自我提升 类型
5.9 豆瓣评分
可以朗读 语音朗读
49千字 字数
2016-11-01 发行日期
展开全部

主编推荐语

好吃不贵，让你吃到正宗的京味儿！

内容简介

《回味北京老食光：皇城根下的百年老铺》是80后北漂绘本画家、资深吃货张杰客为关注北京小吃的读者献上的诚意之作，他多年痴心探访皇城根下的老字号，向老师傅取经、跟少东家过招，用画笔和味蕾，记录美食趣闻、掌故门道，描绘浸润了百年时光的老味道。

目录

  • 版权信息
  • 前言 画笔下的北京美食与生活
  • 第一回 包子为何爱上炒肝
  • 第二回 梦想是否又近了一些
  • 第三回 借光美国副总统
  • 第四回 要吃秋有爆肚
  • 第五回 有一只贵气的烧麦
  • 第六回 三顾茅庐为这口儿
  • 第七回 承前启后制炒肝
  • 第八回 小小店面藏乾坤
  • 第九回 长袍马褂喜相迎
  • 第十回 为了画好豁出去了
  • 第十一回 棒子面儿粥免费
  • 第十二回 终于品出豆汁的好
  • 第十三回 为了胜利让我画完
  • 第十四回 无心插柳有心吃火烧
  • 第十五回 所谓伊人在水一方
  • 第十六回 服务员个个都是小岳岳
  • 第十七回 我特别怀念的味道
  • 第十八回 享受复古市井风光
  • 第十九回 无意闯进生活的美好
  • 第二十回 真正懂行的少东家
  • 第二十一回 传承端午节时令糕点
  • 第二十二回 与满族姑娘共进满餐
  • 第二十三回 新一代的饕餮首选
  • 第二十四回 夏天必备神水
  • 第二十五回 恨“足”不成钢
  • 第二十六回 源自海派的舶来糕点
  • 第二十七回 不感冒不相识
  • 第二十八回 终于挑战成功
  • 第二十九回 无须雪山吃羊头
  • 第三十回 中韩联手豆制品大片儿
  • 第三十一回 传承美味不忘耍大牌
  • 第三十二回 爸妈倍儿担心
  • 第三十三回 有缘千里聚胡同
  • 第三十四回 天要数九我要开涮
  • 第三十五回 七八版东来顺
  • 第三十六回 充满年味儿归乡的特产
  • 第三十七回 老佛爷心血又来潮
  • 第三十八回 坚守创业以来的传统味道
  • 第三十九回 坚守半个世纪的创新菜
  • 第四十回 排队几小时我都认了
  • 第四十一回 时光流逝人浮躁
  • 第四十二回 旧貌换新颜还熟识否
  • 后记 记忆中的味道
  • 附录 引用资料
展开全部

评分及书评

尚无评分
目前还没人评分

出版方

中信出版集团

中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。 中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。