我给这本书打五分，并不是说这本书本身就是值得打五分，而是因为我第一次读到了一本系统著述生酮饮食的书。我最早接触低碳水饮食，是四年前无意中看到朋友圈转发的一篇介绍低碳水饮食的公众号文章，引起了我的兴趣。文章是由一个 “野兽生活研究所” 发布的，关注后，我浏览了几篇文章，感觉写的不错，是一个认真做事的样子。于是，有空就看看其中的历史文章，到现在有一千多篇了。四年前，我的饮食结构偏素，吃饭以面食为主，馒头包子面条米粥加一些青菜，鸡蛋吃点，肉很少。加上那几年无知，参加酒场多，慢慢的有了脂肪肝，尿酸高了，血脂高了，一天到晚没精神，午饭后一会就困得难受，不睡一会就受不了的感觉，其实上午下午也困，体重指数达到了 26.8。虽然没什么大事，也没影响生活，但总是情绪低落，整天浑浑噩噩的过。看了一些低碳水饮食对身体健康方面影响的介绍，就慢慢开始减少精致高碳水食物。由于是初步接触，认识不够，并没有认真的践行低碳水饮食。过了半年多，2018 年底，俺家医生参加医院组织的健康管理师培训班讲课，有一节课一个北京大医院来的教授讲到了低碳水饮食，晚上回家，她竟然惊奇而兴奋的告诉我，学到了一个新的健康的饮食方法，说精致米面高碳水食物怎么怎么不好，应该怎么怎么吃才健康。从那以后，我就进一步学习了更多的 “野兽生活研究所” 的文章，同时开始学习俺家医生正在学习的《健康管理师》教材，两个人有了共同的认知，在家里，我们就更加注意饮食，一步步向着低碳水饮食迈进。到了 2020 年，单位组织体检，我的体重指数已经降到 22.2，减重 11 公斤，脂肪肝没了，尿酸血脂都不高了，白天不睡觉也不犯困了，徒步慢跑都更有精神了。又过一年，到现在，体重指数继续降到 21.6 就保持不动了。跟着俺家医生一起学习《健康管理师》教材，2020 年我也报名参加了考试，没想到，9 月份俺家医生没考过，我 11 月份竟然一次考过了。2021 年，在得到知识城邦通过好友又知道了一个 “瘦龙健康” 的宣传低碳水的公众号，通过这两个公众号又发现了 “中国低碳医学联盟”，关注了深圳宝安区医院低碳医学中心的公众号，买了《脂肪的真相》和《生酮》《轻断食》《你是你吃出来的》等十几本健康方面的纸质书学习。在得到有电子书我也学习，又学习了冯雪和王立铭等老师的医学健康方面的课程，两位老师在课程里都讲到了轻断食的好处。现在，我们家基本实现了比较正式的低碳水饮食，最近开始研究练习轻断食。我认定，低碳水饮食加轻断食的生活方式，一定会给我们带来健康方面的更多益处。今天在得到又学习了一遍电子版《生酮》，虽然我不准备实行，但是，低碳水饮食和生酮饮食是属于一类的，值得学习研究，也许以后在健康和生活方面会需要用到。多掌握一方面知识，有备无患，以备不时之需！

本书很厚，不要被吓到，有整整 100 页，是关于文献引索说明。内容也不难，总结下来以下几点：1. 细胞的能量来源 糖（碳水化合物），蛋白质，脂肪。2. 线粒体制造的 ATP (三磷酸腺苷），是能量的直接供应体。3. 糖，和蛋白质，都需要转化成葡萄糖再成为 ATP 这个过程需要 胰岛素的介入。4. 酮体，作为脂肪代谢的产物，也可以被线粒体合成为 ATP. 以下，具体机理未清，例证显示有效：5. 葡萄糖的代谢，与酮体的代谢相比，会给线粒体更多的负担，因此，长期生酮饮食和相对高碳水的饮食比会增加细胞线粒体的数量和质量。6. 除减重效果外，其它，生酮饮食的好处，可能都来源于第 5 条原因。7. 生酮饮食～对 超重 糖尿病 癫痫 帕金森 阿尔海默 肿瘤（部分）亨廷顿舞蹈症等多种机理复杂成因复杂甚至原因不明的病症，都有明显的改善、治疗甚至康复的帮助。8. 数据详实，案例众多，生酮饮食好处的原理，逻辑上让人信服。9. 唯一缺陷的是，几乎没有提到，生酮饮食的缺点。个人看过之后的感觉，想体验半年，生酮饮食，感受一下。以上是非专业人士理解，仅供参考。

而且坚持不易