商业
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89千字
字数
2019-09-01
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主编推荐语
师承日本“经营之神”铃木敏文先生、具有40多年零售业从业经验、以一已之力拯救韩国7-11的本多利范先生将7-11、全家等便利店反复验证过的商品畅销原则大公开。
内容简介
本多利范先生在7-11工作时,曾跟着被誉为日本“经营之神”的铃木敏文学习。他随后将自己在7-11学习到的工作方法在其他国家和地区、其他行业、其他领域使用并积累经验,终于能以自己的理解对有关零售业的问题进行解答。
抓住顾客的“心”是一个很困难的事情。在顾客的头脑中,各种各样的影响因素都会在潜意识中影响他们的购买欲望。
此外,客户往往同时存在两种矛盾的想法:一方面希望自己从很多的商品中挑选到更满意的那个;另一方面觉得挑选的过程太麻烦,只要是品质好的,差不多就行。
在这本书中,本多利范先生拨开顾客需求的迷雾,道出必须开发并持续开发直击顾客痛点的“爆款产品”的商业逻辑。
这本书也是本多利范先生40多年零售工作经验的集大成之作。它不只为便利店从业人员所写,也能给其他行业的从业人员带来启发。只要你所在的行业需要面对客户,不论你是超市、餐厅、咖啡馆行业的从业者,还是书店、汽车制造、酒店等行业的从业者,都能从本书中找到有用的知识。
目录
- 版权信息
- 前言
- 第一章 商品开发能力培养 针对商品“畅销”的思考
- 那个产品能实现“畅销化”吗
- 产品通过“畅销化”而成为商品
- 妥协的人与不妥协的人
- 顾客来到店里的目的是什么
- 自主商品还是拼凑商品
- 你“每天都想喝”的咖啡是什么样的
- 谁在购买这款商品
- 改变已有商品的切入点
- 增加同等商品是没有意义的
- 不要建平房,要建三层楼房
- 每逢月底,人们会想小小地奢侈一下
- 商品开发和促销就像汽车的两个车轮
- 外食产业与中食产业
- 东京都内的家庭一半是独居家庭
- 目标是“日常”还是“非日常”
- 人体的52周
- 随着季节的改变而改变的味觉
- 在日本人的灵魂食物——拉面领域取得胜
- 摒弃“非××不可”的思维
- 手册有时会削弱我们的思考能力
- 与其问“自己能不能做”,不如决定“做还是不做”
- 从未见过的新商品和构思调整的新商品
- 走出办公室,到大街上去
- 在超市和便利店里畅销的啤酒不一样
- 速食沙拉与自培沙拉
- 越是畅销商品越需要改变
- 置身于很难出现畅销商品的时代,如何进行商品开发
- 第二章 销售能力培养 构建的店铺
- 本应畅销的商品却不畅销
- 商品滞销归咎于谁
- 让人工智能不具备的创造力大放光彩
- 赋予店铺明确的概念
- 开在超市旁边的便利店为什么不会倒闭
- 被称为“时间上的便利性”的价值
- 小型店与大型店对抗的方法
- 选择的自由与不选择的自由
- 没有人会毫无目的地走进超市
- “实用性”ד惊喜与欢喜”=“畅销店铺”
- 是不是畅销店铺,站在马路对面就能看得出
- 当然的事情的重要性
- 付钱的人会无意识地观察收钱的人
- 便利店如何选址
- 尝试放弃与其他店铺争夺顾客的思维
- 经营店铺类似于抚育子女
- 立足于“假设、验证”构建畅销店铺
- “逐款管理商品”是订货工作的关键
- “滞销商品”宛如不付房租的租客
- 不摆放“暂时性”商品
- 关东煮缺货的原因
- 为什么食品不能缺货
- 只在下雨天才摆放雨具
- 20%的计划外工作会左右销售额
- 不过于依赖数据
- 让新商品的“刺激感”更加强烈
- 打折销售是一种“毒品”
- “售罄”不是成功而是失败
- 增加商品品种的弊端
- 商品品种减少了,销售额却上升了
- 一天只售出两件的商品的去留
- 销售力量
- 第三章 应变能力培养 洞察世界上的种种变化
- 夏季过去的时候
- 世界上充满了“变化”
- 手套什么时候会畅销
- 把“盼望春天来临的期待感”具体化
- 节日来临时销售业绩上升和下降的店铺
- 情人节与白色情人节截然不同
- 在没有节日的季节里卖些什么
- 冰激凌在何时何地会畅销
- 有些商品会随着季节的变化而滞销
- 用关键词联想来锻炼大脑
- 免费的市场营销
- 同样的春天不会再来
- 巴西的降雨量如何
- 海水温度与饭团
- 规模经济与规模不经济
- 最受欢迎的三明治不能售卖的原因
- 罐装咖啡“乔雅”热卖的背后
- 日本的秘诀适合全世界吗
- “美味”是具有科学性的
- 投诉会给我们带来新发现
- “朝令夕改”还是“朝令朝改”
- 自己的厨房不托付给别人
- 2025年问题
- 磨炼应变能力
- 与从零开始相比,改革更加困难
- 后记
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出版方
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