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主编推荐语

来自超百岁老人研究项目的科研成果。有效激活“自噬”开关,促进新陈代谢,保持健康活力。

内容简介

每个人体内都有一种古老的机制,它可以消除有害物质,启动脂肪燃烧,并保护我们的细胞免于功能失调或癌变—它被称为“自噬”。

当自噬开启时,一系列复杂的操作不仅可以帮我们延缓衰老过程,还可以从整体上优化生物功能,使我们远离各种疾病,拥有健康与长寿。这是身体中生命终极开关。我们如何才能积极激活这个开关呢?我们应该多久禁食一次,每次禁食多久?哪些食物会促进自噬,哪些食物会降低自噬?多少运动量和什么类型的运动是合适的?间歇性禁食、蛋白质循环和生酮饮食之间的平衡点是什么?这本书基于大量科学研究解答了上述问题,内容既专业又浅显易懂,有助于我们掌握身心健康之道。

目录

  • 版权信息
  • 序言
  • 引言
  • 21世纪的悖论
  • 自命的公民科学家
  • 内容概述
  • 第一章 复活节岛和移植病人
  • 看见原本看不见的微观世界
  • 基因开关的发现
  • 雷帕霉素和衰老
  • 第二章 垃圾车和回收厂
  • 解剖自噬
  • 基因组的守护者
  • 自然诱导自噬
  • 饮食
  • 锻炼
  • 自噬的定期休息
  • 第三章 侏儒和突变体
  • 侏儒综合征和厄瓜多尔同组群
  • 基因型和表现型
  • 免受糖尿病和癌症的侵害
  • 埃姆斯侏儒小鼠和斯内尔侏儒小鼠
  • 长寿与生命性能之间的权衡
  • 优点
  • 缺点
  • 时机最重要
  • 第四章 冲绳人、修道士和基督复临安息日会信徒
  • 卡路里少,寿命长
  • 像修道士一样生活(长寿)
  • 蛋白质过多的危害
  • 打翻牛奶
  • 第五章 癫痫儿童和世界一流自行车运动员
  • 耐力运动揭示秘密
  • 生酮饮食的科学
  • 酮数学
  • 酮症和自噬
  • 第六章 洞穴人和工业人
  • 作为杂食动物的早期人类:草食者和肉食者
  • 现代人类
  • 狩猎采集者的寿命
  • 古饮食/狩猎采集者的饮食
  • 识别各种蛋白质来源
  • 富裕营养不良与遗传失配
  • 早期人类饮食中缺乏乳制品、谷物、加工糖、植物油和酒精
  • 早期人类饮食中的低糖、高纤维食物
  • 现代饮食的危险
  • 石器时代的太空时代基因
  • 糖带来的问题
  • 祖先的基因组基础上的饮食
  • 第七章 用核桃和玉米喂养的牛
  • 有关脂肪的基础知识
  • 脂肪悖论
  • Omega-3脂肪酸与Omega-6脂肪酸
  • 地中海式饮食中的健康脂肪
  • Omega-3脂肪酸的主要来源
  • 拒绝Omega-6脂肪酸
  • 第八章 鲸鱼、啮齿动物和吸烟者
  • 裸鼹鼠
  • 吸烟
  • 毒药的力量
  • 异体吞噬:吞噬细胞内病原体
  • 逆向毒物兴奋效应
  • 寻求平衡
  • 第九章 手指采血检测和食物清单
  • 手指采血
  • 基因开关生活方式的十大关键
  • 继续转动开关
  • 生活方式
  • 如何进行生酮饮食
  • 羊产品要多于牛产品
  • 用健康油进行烹饪
  • 喝起来
  • 零食
  • 外出就餐
  • 总结
  • 基因开关补充剂
  • 运动增强自噬功能
  • 注意睡眠,减少压力
  • 结语 对生命的健康之爱
  • 致谢
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评分及书评

4.3
20个评分
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    给这本书评了
    5.0
    《健康基因的开关》

    【内容介绍】如果你已年满 25 岁,那么我有一个不幸的消息要告诉你:从科学角度来说,你正在 “衰老”。这并不是说你从出生那天到 25 岁之间就没有变老,而是说,某些活动在你出生 25 年后发生了变化,使你按照自然规律,进入了人生弧线中不可避免的下降阶段。比如,你的细胞过程发生了变化,生长激素发生了改变(毕竟,你不会再长高,鞋码也不再变大),新陈代谢下降,大脑接近其最终结构,肌肉和骨骼质量达到顶峰。你的身体或许出现了一些外在表现,比如有了第一道皱纹,因熬夜而导致面容暗淡无光,比高中时重了 10 磅,没来由地感到没精神或失眠,其实内在根源早已慢慢形成。即使它们看起来好像是一夜之间出现的,但事实上并非如此。格式引文:[美] 詹姆斯・克莱门特,[美] 克里斯廷・洛伯格著,何文忠,王海伦,吴芳芳译。健康基因的开关。中信出版集团.2022:11. 得到电子书:https://d.dedao.cn/DHhGcXqLP0CeTA18

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      给这本书评了
      1.0
      很尴尬

      如题

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        给这本书评了
        3.0

        有关衰老的理论层出不穷,其中一些理论可能会改变我们对医学某个领域的认识。尽管试图推翻教条主义很艰难,但科学的精彩之处就在于不断致力于追求真理。当新的真相或新的发现迫使我们去观察、去倾听时,我们就会这样做。不可否认的是,在未来我们将拥有比如今的基本生活工具更多的工具,用以实现疾病预防和延年益寿。

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        出版方

        中信出版集团

        中信出版社,成立于1988年,隶属于中国中信集团公司,是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。 中信出版集团满怀激情,关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚,为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践,通过有价值的、有享受的阅读,倡导与展示新的文化主流,启动一个“大众阅读时代”。