法律
类型
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344千字
字数
2016-12-01
发行日期
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主编推荐语
国际食品法典研读，全面介绍食品安全国际组织和各国法律，适合法学专业学习及食品安全工作参考。
内容简介
《国际食品法典研读》共分八章，主要介绍了食品安全国际性组织、国际食品安全监管体系和各国法典研读。具体内容包括食品安全国际性组织，国际食品安全监管体系，国际食品法典委员会法典标准研读，美国食品安全法律，欧盟食品安全法律，日本食品安全法律，澳新食品安全法律以及新加坡食品安全法律。本书可作为高等院校法律法学专业的教材，同时也可供从事食品安全相关工作的机构、企业、海关人员等借鉴和参考。
目录
- 版权信息
- 内容提要
- 总序
- 丛书前言
- 前言
- 第一章 食品安全国际性组织
- 第一节 综合性国际组织
- 一、世界卫生组织
- 二、联合国粮食及农业组织
- 三、世界贸易组织
- 第二节 国际食品法典委员会
- 一、国际食品法典委员会的发展进程
- 二、国际食品法典委员会简介
- 三、国际食品法典委员会组织构架
- 四、国际食品法典委员会的工作程序和规则
- 五、食品法典标准
- 六、我国参与法典活动的情况
- 第三节 专业性国际组织
- 一、国际食品科技联盟（IUFoST）
- 二、全球食品安全倡议（GFSI）
- 三、国际食品安全大会（IFoFS）
- 四、国际食品安全协会（GFSF）
- 第二章 国际食品安全监管体系
- 第一节 美国食品安全监管体系
- 一、美国食品安全监管体系机构设置
- 二、美国食品安全监管权责在央地政府间的分配
- 第二节 欧盟食品安全监管体系
- 一、欧盟食品安全监管体系机构设置
- 二、欧盟食品安全监管权责在欧盟和各成员国间的分配
- 第三节 日本食品安全监管体系
- 一、日本食品安全监管体系机构设置
- 二、日本食品安全监管权责在央地政府间的分配
- 第四节 德国食品安全监管体系
- 一、德国食品安全监管体系机构设置
- 二、德国食品安全监管权责在央地政府间的分配
- 第五节 加拿大食品安全监管体系
- 一、加拿大食品安全监管体系机构设置
- 二、加拿大食品安全监管权责在央地政府间的分配
- 第三章 国际食品法典委员会法典标准研读
- 第一节 源头环节相关标准
- 一、转基因食品
- 二、辐照食品
- 三、特殊食品
- 四、农兽药残留
- 第二节 生产环节相关标准
- 一、生产规范
- 二、食品添加剂
- 三、营养强化剂
- 四、产品法典标准
- 第三节 经营环节相关标准
- 一、食品标签
- 二、餐饮服务及摊贩经营管理
- 三、进出口食品
- 第四节 全程监管环节相关标准
- 一、风险分析
- 二、食品检验
- 三、食品安全治理体系
- 第四章 美国食品安全法律
- 第一节 美国食品安全法律体系
- 一、美国食品安全监管机构及其职责分工简介
- 二、美国食品安全法律发展历史
- 三、美国食品安全主要法律
- 第二节 美国食品安全法律研读
- 一、源头环节
- 二、生产环节
- 三、经营环节
- 四、全程监管环节
- 第五章 欧盟食品安全法律
- 第一节 欧盟食品安全法律体系
- 一、欧盟食品安全法律体系发展历史
- 二、欧盟食品安全主要法律
- 第二节 欧盟食品安全法律研读
- 一、源头环节
- 二、生产环节
- 三、经营环节
- 四、全程监管环节
- 第六章 日本食品安全法律
- 第一节 日本食品安全法律体系
- 一、日本食品安全法律体系的发展历史
- 二、《食品卫生法》及其实施令和实施规则
- 三、《食品安全基本法》
- 四、《健康促进法》
- 五、《农林产品标准化与正确标签法》及其实施令和实施规则
- 第二节 日本食品安全法律研读
- 一、源头环节
- 二、生产环节
- 三、经营环节
- 四、全程监管环节
- 第七章 澳新食品安全法律
- 第一节 澳新食品安全监管体系
- 一、澳大利亚食品安全监管体系
- 二、新西兰食品安全监管体系
- 第二节 澳新食品安全法律体系
- 一、澳新食品安全法律体系概述
- 二、澳大利亚的食品安全法律体系
- 三、新西兰的食品安全法律体系
- 第三节 澳新食品法典研读
- 一、源头环节
- 二、生产环节
- 三、经营环节
- 四、全程监管环节
- 第八章 新加坡食品安全法律
- 第一节 新加坡食品安全监管体系
- 一、新加坡食品安全监管概述
- 二、新加坡农粮兽医局
- 三、新加坡国家环境局
- 第二节 新加坡食品安全法律体系
- 一、新加坡食品法律制度的历史
- 二、《食品销售法》及其附属条例
- 三、《环境公共卫生法》及其附属条例
- 第三节 新加坡食品安全法律研读
- 一、源头环节
- 二、生产环节
- 三、经营环节
- 四、全程监管环节
- 五、食品安全刑法规制
- 参考文献
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出版方
华东理工大学出版社
华东理工大学出版社是由教育部主管、华东理工大学主办的综合性大学出版社。自1986年11月成立之日起，就秉承母体华东理工大学格物穷理、励志勤学的学术传统和求实创新、追求卓越的精神品质，着力把自己铸造成为优秀的综合性大学出版社。
