社会学
类型
可以朗读
语音朗读
152千字
字数
2023-05-01
发行日期
展开全部
主编推荐语
一本全面介绍浙西地区绿茶发展的书。
内容简介
开化场的“场”是否等同于宋代“十三场”的“场”？明清时代芽茶崛起，是否影响了贡茶制度？在战火纷飞的年代，遂淳产区为何能在全国茶叶出口中占有一席之地？
作者进行了系统的田野调查，收集了大量珍贵的一手资料，试图从历史、空间、叙事三个维度探索，深描“中国绿茶金三角”地区的茶叶发展史与文化。
目录
- 版权信息
- 内容简介
- 作者简介
- 序一
- 序二
- 前言
- 第一章 解密开化
- 偃王南迁
- 姑蔑古族
- 开化先民
- 第二章 唐宋置场
- 从西向东的茶叶传播之路
- 唐时产茶区
- 吴越王置开化场
- 开化场与榷茶制
- 第三章 明清贡茶
- 芽茶四斤
- 土贡与明代贡茶制度
- 光绪帝的急程茶
- 第四章 遂绿时代
- 晚清时期的宁波港
- 民国时期的浙江茶
- 抗战时期的开化茶厂
- 第五章 华埠茶埠
- 浙西小上海
- 茶埠：八仙埠头
- 汪笃卿：徽商与华埠
- 田野中的华埠
- 第六章 马金古镇
- 马金霞山
- 三教圣地
- 第七章 苏庄传说
- 朱元璋与苏庄云雾茶
- 古田山与茶中“味精”
- 生产模式与“好运苏庄”
- 第八章 发端齐溪
- 想象：传说中的龙顶茶
- 创新：开化龙顶茶的技艺
- 杯中森林：对芽茶审美的反思
- 第九章 茶路茶亭
- 开化山川
- 李渔与讴歌岭
- 山路茶亭
- 山中茶路
- 第十章 高山好茶
- 绿茶金三角
- 书院茶儒
- 山茶与园茶
- 茶出金村
- 参考文献
- 后记
展开全部
评分及书评
尚无评分
目前还没人评分
出版方
中国社会科学出版社
中国社会科学出版社成立于1978年6月，是由中国社会科学院创办并主管的以出版人文社会科学学术著作为主的国家级出版社。1993年和1998年先后荣获中共中央宣传部和国家新闻出版总署授予的全国优秀出版社称号。1993年第一批荣获中共中央宣传部和国家新闻出版署授予的全国优秀出版社称号。
