历史 类型
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167千字 字数
2022-03-01 发行日期
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主编推荐语

英国版“蔡澜”、BBC美食评论家，带你领略“出去吃”的趣味历史。

内容简介

这是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。

一个餐馆就是一座文化博物馆，英国著名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国著名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。

目录

  • 版权信息
  • 简介
  • 1 古罗马人
  • 2 奥斯曼帝国
  • 3 伊本·白图泰的遗产
  • 4 中世纪的英格兰
  • 5 咖啡馆革命
  • 6 法国大革命
  • 7 英国工业革命
  • 8 卡雷姆与《新巴黎指南》
  • 9 维多利亚时代
  • 10 孟买不列颠尼亚餐厅
  • 11 玉米卷制作机的发明
  • 12 战后的英国
  • 13 回转寿司的发明
  • 14 伦敦流浪儿餐厅
  • 15 美国潘尼思之家
  • 16 伦敦必比登餐厅
  • 17 伯纳德·卢瓦索之死
  • 18 外出就餐的前景
  • 致谢
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出版方

创美时代

北京创美汇品图书有限公司成立于2015年10月，是中国友谊出版公司发行部改组后的独立图书发行公司，主营全国地面、网络渠道的图书发行业务。 经营图书类别涵盖文学、社科、生活、教育、经管励志、儿童绘本等多个领域，年发行新书近200种。 2018年6月，我们拥有了自己的品牌“创美工厂”。创美工厂以发现美、创造美为理想；以分享美、普及美为已任；以做“中文语境下的内容提供商”为目标，打造专业优秀的出版品牌，为“美丽中国”提供丰盛的精神食粮，根植中国，惠美大众，创美人永远在路上。