4.2 用户推荐指数
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61千字
字数
2022-07-01
发行日期
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主编推荐语
本书深入浅出地为我们呈现了有关农业的一系列通识知识。
内容简介
人类的生存离不开农业的发展,全世界都在使用或传统或先进的技术从事农业生产。
但在城市化日益深入的今天,有多少人了解田野里到底在发生些什么?在采买食物时,我们是否想过购物车里食物的来源?
本书对农业作了一次循序渐进的概览,先从最基本的农业资源土壤讲起,展示了土壤的重要性,然后转向生长其上的作物和动物,进而对农产品贸易以及现代与传统农业进行了宏观的介绍。
作者还总结了当代农业面临的一些有争议的问题:农业的可持续性发展、农业对野生动物和景观的影响、动物福利问题,以及气候变化和转基因生物的发展对农民的影响等。
目录
- 版权信息
- 序言
- 致谢
- 引言
- 第一章 土壤与农作物
- 土壤
- 作物的养分
- 粪肥和化肥
- 作物
- 植物如何生长
- 植物生长的阻碍因素
- 该如何改善植物的生长状况?
- 作物与种植
- 第二章 农场动物
- 饲养农场动物
- 农场动物的育种
- 安置农场动物
- 农场动物的健康与疾病
- 动物生产体系
- 第三章 农产品与贸易
- 农产品市场
- 农产品的国际贸易
- 第四章 农业投入
- 土地
- 劳动力
- 其他投入
- 农业系统
- 第五章 现代和传统农业
- 可持续发展
- 野生动物与景观
- 动物福利
- 第六章 农业的未来
- 政府和农业
- 气候变化
- 转基因生物
- 养活90亿人
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出版方
译林出版社
译林出版社成立于1988年,隶属凤凰出版传媒集团,是国内最具品牌影响力的专业翻译出版社之一,多年来致力于外国文学、人文社科、英语教育等领域的图书出版,有丰富的选题开发经验和精干的作译者与编辑团队。