4.5
用户推荐指数
自我提升 类型
7.9 豆瓣评分
可以朗读 语音朗读
97千字 字数
2013-01-01 发行日期
展开全部

主编推荐语

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”。

内容简介

《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，《什锦拼盘》所涉广泛驳杂，恰如其名“什锦拼盘”，充分展现了作者见闻广博的特色。

目录

  • 版权信息
  • 北国江南燕山北
  • 往返京师朝发夕至
  • 古柏荫天苍劲挺秀
  • 缃荷出水珠菂盈房
  • 建庙勒碑乾隆题字
  • 依稀揣摩当年胜景
  • 从尚方宝剑谈到王命旗牌、遏必隆刀
  • 尚方宝剑古已有之
  • 王命旗牌权威赫赫
  • 遏必隆刀深藏内库
  • 辗转他人下落不明
  • 枪口对准自己嘴巴
  • 有钱有闲贪享受
  • 北洋军阀烟瘾大
  • 小曼暗恋阿芙蓉
  • 王润生铁面无私
  • 清宫古老的吉祥玩物
  • 皇帝给走红的军机大臣写春联
  • “赏春条”后宫佳丽个个能写
  • “递如意”消痰顺气
  • “押祟荷包”皇帝腰间响叮当
  • “年花”有不少是舶来品
  • 康乾通宝、钱剑驱邪
  • 糯米做的聚宝盆
  • 升官图好玩胜过电动玩具
  • 传国玺溯古
  • 两对绝世瑰宝的印章
  • 北平天下第一泉
  • 中国文化在美国
  • 海外余香
  • 财神庙借元宝恭喜发财
  • 泰京识小录
  • 曼谷的市容
  • 曼谷的庙宇
  • 泰国的娱乐
  • 泰国的啤酒
  • 泰国的小吃
  • 皇家田
  • 曼谷的交通
  • 曼谷的水果
  • 曼谷的四大名刹
  • 玉佛寺
  • 卧佛寺
  • 云石寺
  • 名片古今谈
  • 风筝谈往
  • 皇历在中国
  • 天干和地支
  • 二十四节气
  • 流年图
  • 二十八宿
  • 什么是吉祥板
  • 《巴骆和》忆往
  • 从“忠义剧展”谈关公戏
  • 谈谈老山人参
  • 咬春
  • 闲话元宵
  • 春节几样待客的菜点
  • 闲话烤鸭
  • 黄花鱼、黄鱼面
  • 从干丝谈到杏花村
  • 宋子文拼命吃河豚
  • 恩承居的“善才童子”
  • 我家的香椿树
  • 银鳞细骨忆船鲥
  • 鱼香十里带鱼肥
  • 北方人爱吃的烙合子
  • 陋巷出好酒，小馆有珍馐
  • 秋果三杰：核桃、栗子、大盖柿
  • 文昌鸡和嘉积鸭
  • 就是没有鸡丝拉皮
  • 虾米治病
  • 玄霜酒、月华糕：乾隆慈禧两朝的中秋
  • 岁寒围炉话火锅
  • 蜚声国际的蝴蝶鱼、美味的新疆手抓饭
  • 清醥肥羜忆兰州
  • 也谈北平独特小吃——奶酪
  • 酸溜溜的醋话
  • 满汉全席
展开全部

评分及书评

4.5
4个评分

出版方

理想国

“理想国”一直致力于人文、思想、艺术类图书的出版，并从事文化活动的策划组织，以及文创产品的开发，是活跃而富影响力的文化机构。 “理想国”每年出品图书超过一百种。代表作品包括：陈丹青《退步集》、梁文道《常识》、柴静《看见》、龙应台《目送》、木心《文学回忆录》，温故系列，电影馆系列、讲谈社中国的历史、理想国译丛，以及白先勇、许倬云、林青霞、杨奎松、张大春、唐诺、蒋方舟等逾百位作者的作品。 “理想国”每年举办各类文化活动百余场，两届“理想国年度文化沙龙”，结合展览、演出等形式，面向青年，影响深远。