4.0 用户推荐指数
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类型
7.3
豆瓣评分
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59千字
字数
2016-09-01
发行日期
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主编推荐语
厨房究竟有何魔力，能将人们聚在一起，又将孤独的心治愈？怎样才能拥有一间理想中的“避难所”厨房？这些疑问，终于有了完美解答！
内容简介
国内第一本在探讨厨房对人的情感疗愈基础上，详实提供治愈系厨房打造方法的必读书。不只面向美食或厨房爱好者，而是献给人生需要被治愈的每一个人。
为了探明厨房的真正意义，在这本书中，我们走进了许多人的厨房。我们想了解厨房在不同的人心中的地位，想了解他们最爱的厨房道具，想了解怎样才能拥有一间理想厨房，并详尽整理了许多实用厨房收纳与改造技巧，因为你或许并不需要另一间厨房，只要掌握方法，此刻拥有的厨房，就可以成为理想厨房。
目录
- 版权信息
- 厨房才是宇宙的中心
- 她们，住在厨房
- FEATURES INTERVIEW
- Rachel Khoo厨房有种魔力，它让人们聚在一起
- 食帖×Rachel Khoo
- 日本太太的厨房魔法
- 食帖×马越千里
- 食帖×Uryaaa
- 食帖×佐佐木裕美
- 陶立夏从书中逃离，厨房是温柔的出口
- 食帖×陶立夏
- 李若帆能感受到主人的用心，就是厉害的厨房
- 食帖 李若帆
- 吴飞回到厨房，就能原谅一切
- 食帖 吴飞
- 乔小刀好的生活其实是特别“贵”的
- 食帖×乔小刀
- 青山周平好厨房是用来交流的
- 食帖×青山周平
- FEATURES GUIDE
- 庖屋简史
- 两小时，七日食：了不起的常备菜便当
- 美味便当秘密6则
- 制作常备菜前，你要有这些道具
- 认真对待食材，创作美味的第一步
- 5天所需常备菜，完全制作解析
- 装便当时不可不知的5件事
- 一周购物清单 SHOPPING LIST
- 厨房收纳很难吗？12种厨房收纳术
- 厨房清洁大作战
- 想留住新鲜？你要这样做
- 31种常见食材的保存方法
- 自己装修厨房，没那么复杂
- 1. 厨房的布局——6种基本布局
- 2. 门——门板和入口
- 3. “厨房的三角”——工作路径管理
- 4. 过道——避免阻挡
- 5. 厨房配件尺寸——600毫米基本模型
- 6. 料理台面——合理大量
- 7. 水槽——布局和高度
- 8. 灶台和烤箱——最重要的区域
- 高效早餐，离不开一间强大厨房
- 带上孩子下厨房，科学又时髦！
- FEATURES REGULARS
- 厨房里的传家之宝
- 我的铁锅料理锅烧梅花肉佐芥末酱汁
- 秋日早餐，味蕾先行
- 焦糖苹果吐司
- 牛油果番茄沙拉
- 厨房里存放着我的记忆
- 椿荣的“妈妈味道”腊肠葱油饼
- 最喜欢的一起吃饭的人
- FINE ME零售名录
- 1 网站
- 2 淘宝/天猫
- 3 北京
- 4 上海
- 5 广州
- 6 深圳
- 7 江苏
- 8 浙江
- 9 河南
- 10 广西
- 11 福建
- 12 山东
- 13 山西
- 14 湖北
- 15 湖南
- 16 天津
- 17 安徽
- 18 东北地区
- 19 江西
- 20 香港
- 21 云贵川渝
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评分及书评
4.0
11个评分
- 给这本书评了5.0我喜爱厨房
这本书让我对厨房有了不一样的认识，其实厨房不是柴米油盐酱醋茶的琐碎，厨房既可以是温暖与舒适的生活方式，厨房也可以是交流与沟通的共享空间。我特别喜欢的一个厨房时光，就是周末早上，当家人都还没起床，我一个人带着耳机，一边听着有趣的读书节目，一边在厨房准备肉类食材，比如排骨或者牛腩都可以。放入食材、调味品还有调料，一切准备就绪后，我就选一本喜爱的书📖，用咖啡机冲一杯咖啡☕️，然后守在锅边慢慢的炖熟！
给这本书评了3.0吃饭是一件大事重新找到了厨房做饭的意义
出版方
中信出版集团
中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。 中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。
