很多人爱喝咖啡，也爱聊咖啡。然而，懂得感受和享受咖啡的人，其实并不多。我就是那种喜欢但还不懂咖啡的土包子。但我喜欢听别人聊咖啡，去朋友家一起品咖啡。不说领悟人生等太高大上的话，但是冲上一杯热腾腾的咖啡，确实会给我带来一丝生活的仪式感。该书最大的优点就是将一些咖啡的知识点具象化，一目了然。他将咖啡的四种味道分为：“浓郁～醇厚～清爽～清澟”。重点是做出了一张示意图，让小白能有一个深刻的概念。读这本书之前，一直以为深度烘焙就是烘焙的最大值，这本书讲述了在深度之上还有城市式 - 深度城市式 - 法式 - 意式。虽然烘焙程度没有国际标准，但是内心还是需要有一个自己的判断标准，而井崎先生的标准属于比较容易能够理解型。

竟然无意间发现了一本送领导的绝佳好书！

我喜欢一切可以入口的液体，除了茶和酒，就属咖啡。自己手冲出一杯好咖啡的惊喜，不亚于泡一杯好茶的喜悦和喝一杯烈酒的刺激！本书非常适合当做咖啡小白的入门级读物，通俗易懂，便于上手。作者从产地、品种、口味、选豆、烘焙、研磨、器具、水温、水质等方面，又结合详细的萃取比例数据的思维方式，告诉读者如何科学的冲泡好喝的咖啡。如今社会，咖啡并不再是什么高大上的东西，通过学习，我们每个人都可以做出一杯属于我们自己的 “世界上最好喝的咖啡！”