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539千字
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2020-04-01
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主编推荐语
本书为我们有效整合战略、人员、技术与运营流程这四个要素提供了指导，是一部运营执行力的必备工具书。
内容简介
本书由南加利福尼亚大学运营管理金牌教授理查德 B. 蔡斯和印第安纳大学教授 F. 罗伯特·雅各布斯合著，是一本理论观点鲜明、结构新颖且有很强实践指导意义的运营管理经典教科书，它为我们有效地结合战略、人员、技术与运营流程这四个要素提供了指导，是一本创建运营执行力的工具书。
相对于第13版，新版除了在案例、专栏、练习等方面做了较大的修订和更新外，还增加了一些新的内容或话题，如运营和供应链策略相关风险、手机设计、服务业的不确定性和多变性、云技术等。
本书的价值在于取材于企业的实践，经过理论的研究，又回到了实践。本书在介绍和阐述运营管理的体系架构、跟踪和研究不断出现与发展的新话题以及结合企业实践的案例研究这三个方面，充分体现了作者在运营管理研究与教学上的匠心独运。
目录
- 版权信息
- 译者序
- 前言
- 第一篇 战略、产品和能力
- 第1章 导论
- 学习目标
- 引导案例 西南航空公司的效率
- 1.1 运营与供应链管理的基本要素
- 1.2 运营与供应链管理中的职业发展
- 1.3 运营与供应链管理领域的主要概念
- 1.4 效率、效果与价值
- 本章小结
- 讨论题
- 客观题
- 分析练习 使用华尔街效率测量方法比较各公司
- 练习测试
- 第2章 战略
- 学习目标
- 引导案例 特斯拉汽车
- 2.1 可持续的运营与供应链战略
- 2.2 什么是运营与供应链战略
- 2.3 使用运营与供应链活动来实施战略：宜家的战略
- 2.4 评估和运营与供应链战略相关的风险
- 2.5 生产率度量
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 Timbuk2的道法
- 练习测试
- 第3章 产品与服务设计
- 学习目标
- 引导案例 IDEO：一家设计与创新企业
- 3.1 产品设计
- 3.2 产品设计标准
- 3.3 服务设计
- 3.4 产品开发项目的经济分析
- 3.5 产品开发的绩效测评
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析3-1 设计和定价
- 案例分析3-2 牙科SPA
- 练习测试
- 第4章 项目
- 学习目标
- 引导案例 能否在一周之内建起一幢15层的宾馆
- 4.1 什么是项目管理
- 4.2 网络计划模型
- 4.3 管理项目
- 4.4 项目管理信息系统
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 产品设计项目
- 练习测试
- 第5章 战略能力管理
- 学习目标
- 引导案例 钢铁制造的规模经济
- 5.1 运营与供应链管理中的能力管理
- 5.2 能力规划
- 5.3 决策树在能力方案评价中的应用
- 5.4 服务能力规划
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 休尔德斯医院：技高一筹
- 练习测试
- 第6章 学习曲线
- 学习目标
- 引导案例 波音团队加速737飞机生产
- 6.1 什么是学习曲线一
- 6.2 学习曲线如何建模
- 6.3 实际上能学到多少东西
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 练习测试
- 第二篇 制造与服务流程
- 第7章 制造流程
- 学习目标
- 引导案例 3D打印：应用这一技术可以使零件制造更好更便宜
- 7.1 什么是制造流程
- 7.2 如何制定制造工艺流程
- 7.3 生产工艺流程设计
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 电路板制造公司
- 练习测试
- 第8章 设施布置
- 学习目标
- 引导案例 东芝：第一台笔记本电脑的制造者
- 8.1 四种主要的布置形式分析
- 8.2 零售服务业布置
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 制造流程设计：东芝笔记本电脑的装配线
- 练习测试
- 第9章 服务流程
- 学习目标
- 引导案例 只要摇一下手机就能完成支付
- 9.1 服务的本质
- 9.2 服务组织设计
- 9.3 服务蓝图和故障预防
- 9.4 三种服务设计的对比
- 本章小结
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 美国比萨：将顾客需求转变为流程设计要求的练习
- 练习测试
- 第10章 排队分析与仿真
- 学习目标
- 引导案例 排队会让你抓狂吗
- 10.1 排队问题
- 10.2 排队模型
- 10.3 排队问题的计算机仿真
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 社区医院晚间手术室
- 分析练习 顾客订单处理
- 练习测试
- 第11章 流程设计与分析
- 学习目标
- 引导案例 亚马逊：效率和物流大师
- 11.1 流程分析
- 11.2 了解流程
- 11.3 工作设计决策
- 11.4 流程分析的实例
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 老虎机操作过程分析
- 练习测试
- 第12章 六西格玛质量管理
- 学习目标
- 引导案例 通用电气的六西格玛供应链流程
- 12.1 全面质量管理
- 12.2 六西格玛质量
- 12.3 ISO 9000和ISO 14000
- 本章小结
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 特斯拉的质量挑战
- 练习测试
- 第13章 统计质量控制
- 学习目标
- 引导案例 通过控制图说明控制波动的重要性
- 13.1 统计质量控制
- 13.2 统计过程控制步骤
- 13.3 抽样检验
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析13-1 热点塑料公司
- 案例分析13-2 质量管理：丰田公司
- 练习测试
- 第三篇 供应链流程
- 第14章 精益供应链
- 学习目标
- 引导案例 从精益供应链到精益设计
- 14.1 精益生产
- 14.2 精益供应链
- 14.3 价值流图
- 14.4 精益供应链设计原则
- 14.5 精益服务
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析14-1 品质零配件公司
- 案例分析14-2 价值流图
- 案例分析14-3 先锋渔船：价值流图应用范例
- 练习测试
- 第15章 选址、配送和运输
- 学习目标
- 引导案例 巴拿马运河更宽的新水道
- 15.1 物流
- 15.2 与物流相关的决策
- 15.3 物流设施选址
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 分析练习 配送中心选址
- 练习测试
- 第16章 全球采购
- 学习目标
- 引导案例 无工厂商品生产商
- 16.1 战略采购
- 16.2 外包
- 16.3 总拥有成本
- 16.4 评估采购绩效
- 本章小结
- 讨论题
- 客观题
- 分析练习 全球采购决策——固安捷公司：重建中美供应链
- 练习测试
- 第四篇 供应、需求的计划与控制
- 第17章 企业资源计划系统
- 学习目标
- 引导案例 “云”中的ERP
- 17.1 什么是企业资源计划
- 17.2 ERP如何整合各个功能模块
- 17.3 供应链计划和控制如何嵌入ERP
- 17.4 评价集成ERP系统有效性的绩效指标
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 练习测试
- 第18章 预测
- 学习目标
- 引导案例 从种子到杯子：星巴克全球供应链挑战
- 18.1 运营与供应链管理中的预测
- 18.2 预测的种类
- 18.3 定性预测方法
- 18.4 基于网络的预测：协同规划、预测及补货
- 本章小结
- 应用举例
- 问题讨论
- 客观题
- 分析练习 星巴克的供应链需求预测
- 练习测试
- 第19章 销售与运营计划
- 学习目标
- 引导案例 美国西南制造公司的销售与运营计划
- 19.1 什么是销售与运营计划
- 19.2 综合计划技术
- 19.3 收益管理
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 分析练习 为布拉福特制造公司制订生产计划
- 练习测试
- 第20章 库存管理
- 学习目标
- 引导案例 未来需要仓库吗
- 20.1 理解库存管理
- 20.2 库存控制系统
- 20.3 库存计划和准确性
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 BIG10Sweater.com的库存管理
- 练习测试
- 第21章 物料需求计划
- 学习目标
- 引导案例 iPad的内部
- 21.1 理解物料需求计划
- 21.2 物料需求计划系统的结构
- 21.3 MRP应用实例
- 21.4 MRP系统中批量的确定
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 分析练习 布伦瑞克摩托公司：MRP入门案例
- 练习测试
- 第22章 工作中心调度
- 学习目标
- 引导案例 医院缩减急救室等待时间：新的“快速轨道”单位、高科技身份识别提高访问速度
- 22.1 工作中心调度
- 22.2 优先原则和技术
- 22.3 车间作业控制
- 22.4 服务业中的人员作业调度
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 让患者等待？在我的办公室里不可能发生
- 练习测试
- 第23章 约束管理
- 学习目标
- 引导案例 企业的约束管理
- 23.1 高德拉特的约束理论
- 23.2 瓶颈资源、能力约束资源和同步制造
- 23.3 同步制造与传统方法的比较
- 23.4 约束理论：关于生产什么的问题
- 本章小结
- 应用举例
- 讨论题
- 客观题
- 练习测试
- 第五篇 专题
- 第24章 医疗
- 学习目标
- 引导案例 医疗优化协会
- 24.1 医疗运营的特点
- 24.2 绩效测评
- 24.3 医疗趋势
- 本章小结
- 讨论题
- 客观题
- 案例分析 在家庭诊所管理患者的等待时间
- 练习测试
- 第25章 运营咨询
- 学习目标
- 引导案例 PRTM：一家领先的运营咨询公司
- 25.1 什么是运营咨询
- 25.2 运营咨询过程
- 25.3 业务流程再造（BPR）
- 本章小结
- 讨论题
- 客观题
- 分析练习 快速工厂评估
- 练习测试
- 附录A 用Excel Solver解决线性规划问题
- 附录B 生产运营技术
- 附录C 财务分析
- 附录D 部分习题答案
- 附录E 现值表
- 附录F 负指数分布的e-x值
- 附录G 累计标准正态分布概率表
- 附录H 均匀分布随机数表
- 附录I 利率表
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评分及书评
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12个评分
- 给这本书评了5.0
有种教材叫毕业了才香系列
给这本书评了5.0本书由南加利福尼亚大学运营管理教授理查德 B. 蔡斯和印第安纳大学教授 F. 罗伯特・雅各布斯合著，是一本理论观点鲜明、结构新颖且有很强实践指导意义的运营管理经典教科书，它为我们有效地结合战略、人员、技术与运营流程这四个要素提供了指导，是一本创建运营执行力的工具书。
出版方
机械工业出版社有限公司
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