本书提出一个核心观点：炎症是约 90% 慢性病的共同根源。两位作者莫妮卡・阿加瓦尔与乔蒂・拉奥既是专业医生，也曾亲身经历健康危机，因而在书中融合医学权威与真切同理心，兼顾理论与实操。全书首先指出，长期不良生活方式会引发慢性炎症。这种炎症虽不易察觉，却如 “隐火” 般持续损害健康，成为多种慢性病的温床。书中最具特色的主张是以 “修复肠道” 作为健康重塑的核心，将肠道环境生动比喻为 “菌房”，并阐释了肠道菌群平衡对全身健康的关键影响。在饮食方面，作者提出 “渐进四步法” 帮助读者实现饮食转型：第一步：去除红肉和鸡蛋第二步：去除乳制品第三步：去除加工食品第四步：减少糖分摄入这种循序渐进的调整更符合行为改变规律，能有效减轻骤然改变带来的心理阻力。同时，书中强调应增加多彩蔬果与全谷物的摄入，并澄清公众对碳水化合物的误解多源于混淆了精制碳水与全谷物。《抗炎自救》并未局限于饮食，还构建了涵盖睡眠、运动与情绪管理的立体抗炎体系。例如，睡眠部分解析了睡眠不足与皮质醇的关系，并给出实用改善技巧；运动部分则跳脱减肥框架，探讨其对身体成分、情绪与认知的积极影响。在 “身心连接” 章节，作者引用科研结果，说明瑜伽、冥想等实践如何降低炎症指标并延缓衰老。作为一本自救指南，本书注重实用性，通过真实案例将理论转化为行动。例如，一位 65 岁患者改用植物基底饮食六个月后，心脏血流恢复正常的经历，为读者提供了具体希望。书中还细致指导读者如何跨出第一步，承认改变中的习惯阻力，鼓励 “尽力而为” 的务实态度，有效降低了执行门槛。