2017 年 5 月 18 日，我国在南海北部海域首次试采可燃冰获得成功，实现连续 187 个小时稳定产气。我国由此成为全球第一个实现海域可燃冰试开采并取得连续稳定产气的国家。这一成功不仅表明我国可燃冰勘查和开发的核心技术得到验证，也展示出我国在这一领域的综合实力达到世界领先水平。更为重要的是，可燃冰试采成功对促进我国能源安全保障、优化能源结构，甚至对改变世界能源供应格局都具有里程碑意义。可燃冰因其外观像冰，且遇火即可燃烧而得名，又称 “固体瓦斯” 或 “气冰”。实际上，它就是天然气水合物，由于它所包含的气体分子以甲烷为主，因而又被称为 “甲烷水合物”。这种冰状水合物是分布于深海和陆域永久冻土中的有机沉积物产生的甲烷气，与水在高压（30 个大气压，海底压力一般都超过这个数值）、低温（0 ～ 10℃ , 海底温度通常为 2 ～ 4℃）的条件下形成的类冰状结晶物。可燃冰是储量巨大的新能源，所含有机碳资源总量相当于全球已知煤、石油、天然气总量的两倍。仅在我国海域，预测远景资源量就达 800 亿吨油当量；世界资源量约为 2100 万亿立方米，可供人类使用 1000 年。由于可燃冰燃烧后只产生水和二氧化碳，对环境污染比传统矿物能源小得多，但能量却高出 10 倍，故被国际公认为石油、天然气的替代能源，是未来全球能源发展的战略制高点。

一本杂志一点收获在哥伦比亚、智利、秘鲁等国家游历时，人们可以清晰地分辨出，哪些是土著后裔，哪些是殖民者后代。但在墨西哥，你无法辨认当地人祖籍何方。几乎所有的墨西哥人皮肤都是偏黑或偏黄的，骨架偏小，鼻梁却多半高挺，头发也是卷卷的，一口流利的西班牙语，偶尔也会夹杂着几句听不懂的土语。据统计，墨西哥印欧混血人种约占 90%，印第安人约占 10%。之所以有如此高的混血率，有一种说法较为可信：16 世纪初西班牙人入侵之前，印加帝国曾有几百万人，后来，大部分男性壮丁都在战争中被杀，剩下的几十万人多是土著女子，而当时从欧洲来的移民者则基本为单身男性。于是，社会下层的大面积混血不可避免地开始了，持续两三百年后，终于发展至如今的数量。近三百年的殖民史，始终是墨西哥人心中无法掩饰的一道伤痕。作为西班牙人的后裔，他们无法真正彻底憎恨自己的祖先，但作为印第安人的子孙，他们又深深地为殖民时期西班牙人对印第安人实施的暴行感到愤怒。

“健康中国行动” 曾对大众饮食营养提出了许多指南和建议，其中一项就是要吃得健康。吃得健康与很多要素相关，饮食多样性就是其中之一。现在，随着国人生活水平的提高，饮食也变得精致起来，表现为对食材去粗取精、掐头去尾、抽筋剥皮。例如，有的人吃绿豆芽要吃掐菜，即掐去其有芽瓣的头和有须的尾部，只吃中间部分。有的人吃菜的只吃菜心，吃水果只喝纯果汁，吃肉的时候只喜欢吃瘦肉或纯肉泥，并认为这样才精致和上档次，才是健康饮食模式。但实际上，这种饮食方式并不符合健康生活的宗旨。在对食材去粗取精的过程中，许多重要的营养物质也随之流失，简直是买椟还珠。以茄子为例，一般都要去皮、去蒂，但是，茄子皮和茄蒂中包含的营养素实在是太多了。茄子皮中的花青素和维生素含量都很高，集中了茄子的绝大部分抗氧化物，吃带皮茄子可以抗氧化，保护心血管；茄子皮中的果胶和类黄酮含量浓度也非常高，黄酮类化合物有很强的帮助皮肤抗氧化的作用，能帮助美容养颜；茄子皮中的花青素还有保护眼睛的作用，可防止眼睛疲劳。至于茄蒂，它更是一种具有疗效的中药。还有，很多人吃橘子总喜欢把介于皮与肉之间那些白色的筋络剥掉，其实，这种橘络（也叫中果皮）含有膳食纤维、钾、钙、镁等营养成分。