食色性也。色不能聊，所以我们就聊聊食。我虽然做不到每个月读一本美食的书，但是一个季度下来，总要读上一两本和美食相关的书。本身我就是个胖子，好吃且不懒做。要不是不健康的饮食习惯，让我换上了二型糖尿病，再加上尿酸有点高，偶尔痛风，限制了我的饮食范围，原来的我可是不折不扣的一个吃货。昨晚深夜刷抖音，被各种美食刷屏，饿死我了。结果又刷到了陈晓卿老师在圆桌派的视频，突然想到好久没有读陈晓卿老师的书了。马上就找来了一本《风味人间：至味在身边》。今年一口气读完，那种感觉，就像在三个小时的时间内，刷完了一整季的《舌尖上的中国》一样。只不过，这一会陈老师他们给出的可不止是中国的美食。这是独立制作的一季美食记录片的节目，分为《甜蜜缥缈录》《螃蟹横行记》《酱料四海谈》《杂碎逆袭史》《鸡肉风情说》《颗粒苍穹传》《香肠万象集》《根茎春秋志》八集，为啥把名字放在这，就是我觉得他起的太好了。中华文化，不单单是事物博大精深，文字更是登峰造极。让我去找个时间刷这个连续剧，那太消耗时间了。就是在今天往返于公司的路上，我把这八集的文稿和照片都读完了。脑子里充斥着舌尖里的那个画外音，脑补出各种画面。突然想起罗胖之前说的那句话：“阅读就是最早的一种虚拟现实。” 一切靠脑补就可以形成画面感，一闭眼，脑中充斥着世间各地的美食，尤其提到我东北老家的美食时，我这个胖大汉浑身都能散发出光辉。哎呀，不说了。我去吃宵夜了。

这本书从各个方面讲述了东西方对于相同的食材不同的食材处理办法，迸发出不一样的文化火花。也将食材从各个方面系统性的进行了讲解，让人看得食指大动。起码看了这本书之后，我对于好多地方的美食，都想着在疫情结束之后去尝一尝。所以这本书看了之后，真的是胃口大开哟。😘

单纯听书无法领略其全貌，因为其中有大量的图片，作为文字的丰富和延展，眼睛读书，随时都可以停下来，想象、品味。