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主编推荐语

系统拆解增肌全过程,解锁增肌潜能。

内容简介

本书是一本系统化增肌实战指南,增修版内容较第一版更新并扩充了50%。本书用通俗易懂的文字系统讲解如何在短时间内通过科学训练与营养策略实现肌肉快速增长。全书从健身房器械的正确使用开始,循序渐进地讲解增肌的核心要素和训练技巧,帮助读者制订个性化训练计划,掌握增肌饮食策略与补充剂的选用原则。

本书特别设置运动防护专题,还针对健身误区,厘清减脂与增肌的关系。无论是新手还是有一定经验的增肌者,都能从本书获得可落地的增肌方案,实现快速增肌、身材逆袭。

目录

  • 版权信息
  • 再版序
  • 前言
  • 第一章 先跟大家聊聊天,轻松但很重要
  • 每个男人,身体里都有个“肌肉男”
  • 变成“肌肉男”是个系统工程,方法全面最重要
  • 增肌要有点开放思维
  • 科学的方法决定你能不能变成“肌肉男”,天赋决定你变成什么等级的“肌肉男”
  • 你身上的肌肉是理论堆起来的
  • 第二章 肌肉到底怎么练
  • 增肌一定要去健身房吗
  • 健身房里都有哪些训练器械
  • 如何使用健身房里的训练器械
  • 如何选择适合你的健身房
  • 如果在家训练,你需要准备些什么
  • 训练前需要准备哪些个人装备
  • 一次完整的增肌训练课是什么样的
  • 增肌,要把复杂变简单
  • 增肌训练的几个基本要素
  • 增肌训练要素:训练量
  • 增肌训练要素:肌肉的收缩方式
  • 增肌训练要素:训练负重
  • 肩部肌肉是慢肌,必须用轻重量训练,对吗
  • “运动单位”和运动单位募集的“大小原则”
  • 增肌训练要素:个数与力竭
  • 增肌训练要素:组数
  • 增肌训练要素:组间休息时间
  • 增肌训练要素:动作速度
  • 增肌训练要素:训练频率
  • 增肌训练要素:动作幅度
  • “胸中缝”可以单独训练吗
  • “触胸反弹”是错的吗
  • 第二天的酸痛——运动后延迟性肌肉酸痛
  • 训练后冷水疗法有助于增肌吗
  • 增肌训练和有氧运动怎么搭配
  • 第三章 人人都能学会的训练动作
  • 关于训练动作,你知道的可能是错的
  • 运动解剖太复杂,如何秒懂训练动作
  • 男人的标志——白话胸肌运动解剖
  • 胸肌训练基本动作——推胸
  • 胸肌训练基本动作——夹胸
  • 腋下生“翅”——白话背阔肌运动解剖
  • 背阔肌训练基本动作——下拉
  • 背阔肌训练基本动作——划船
  • 宽阔的双肩——白话三角肌运动解剖
  • 三角肌训练基本动作——推举
  • 三角肌训练基本动作——平举
  • 三角肌后束训练基本动作
  • 肱二头肌基本训练动作——弯举
  • 撑爆衣袖——白话肱三头肌运动解剖
  • 肱三头肌训练基本动作——伸肘
  • 肱三头肌训练基本动作——推三头
  • 强大的核心——白话腹肌运动解剖
  • 腹肌到底有几块
  • 腹直肌基本训练动作——卷腹
  • 腹直肌基本训练动作——举腿
  • 健硕双腿——白话大腿运动解剖
  • 大腿训练基本动作——伸膝
  • 大腿训练基本动作——屈膝
  • 大腿训练基本动作——伸髋
  • 钻石小腿——白话小腿运动解剖
  • 小腿训练基本动作——提踵
  • 第四章 如何制订增肌训练计划
  • 力量训练的运动适应
  • 力量训练的运动适应——神经适应
  • 力量训练的运动适应——肌纤维的变化
  • 力量训练的运动适应——停训和肌肉记忆
  • 周期增肌计划和非周期增肌计划
  • 周训练计划该如何制订——基本原则
  • 周训练计划该如何制订——肌肉部位的安排
  • 周训练计划该如何制订——训练动作的安排
  • 训练计划该如何制订——要不要经常换动作
  • 训练计划该如何制订——电刺激训练
  • 训练计划该如何制订——过度训练、停训和减训
  • 第五章 增肌训练怎么吃
  • 首要原则,增肌要适当多吃
  • 增肌者的三大基础营养素——蛋白质
  • 你懂氨基酸吗
  • 素食就不能增肌吗
  • 增肌应该吃多少蛋白质
  • 训练前后应怎样补充蛋白质
  • 蛋白质应该分散摄入还是集中摄入
  • 增肌者的三大基础营养素——碳水化合物
  • 碳水化合物的重要属性——GI
  • 建议用生酮饮食来增肌吗
  • 增肌者的三大基础营养素——脂肪
  • 增肌者怎么吃脂肪
  • 增肌者怎么补充维生素
  • 增肌者能喝酒吗
  • 第六章 五花八门的增肌补充剂,该怎么选
  • 对增肌补充剂的基本态度
  • 蛋白粉、增肌粉概说
  • 蛋白粉中有激素吗
  • 浓缩乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉、酪蛋白粉有什么区别
  • 支链氨基酸
  • 肌酸
  • 谷氨酰胺
  • β-丙氨酸
  • 牛磺酸
  • 明胶水解物和氨基葡萄糖
  • 澳大利亚体育学会体育补充剂使用框架
  • 第七章 运动伤害的预防和处理
  • 增肌训练很容易受伤吗
  • 常见运动损伤的预防原则
  • 急性运动损伤的处理方法
  • 运动损伤后的康复
  • 女性力量训练与前交叉韧带损伤
  • 举重腰带到底该不该戴
  • 腰不好就不能训练了吗
  • 第八章 告别油腻——怎么让脂肪“变成”肌肉
  • 腰围减少18厘米,胸围却增大3厘米
  • 增肌同时能做到减脂吗
  • 是该先减脂,还是该先增肌
  • 增肌者减脂,该制造多大的热量缺口
  • 增肌者减脂饮食结构三原则之一——高蛋白
  • 增肌者减脂饮食结构三原则之二——足碳水
  • 增肌者减脂饮食结构三原则之三——低脂肪
  • 增肌者减脂不用计算热量的傻瓜式方法
  • 增肌者减脂应该怎么运动
  • 我怎么知道减的是脂肪还是肌肉呢
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评分及书评

4.3
3个评分
  • 用户头像
    给这本书评了
    4.0
    重塑肌体,更重塑认知

    大多数健身新手甚至部分长期训练者,常陷入两种典型误区:要么盲目崇拜大重量,导致伤病频发;要么陷入 “磨时间” 式的无效训练,肌肉生长陷入停滞。而本书的价值,就在于它系统性地构建了一套 “刺激 - 营养 - 恢复” 的闭环逻辑。它明确告诉我们,增肌的本质是肌纤维的微损伤与超量恢复,而训练、饮食和睡眠是这个过程中不可偏废的三驾马车。书中用大量实验数据和生理学原理,将这一过程透明化,让我们理解每一个行动背后的科学依据,从而从被动的模仿者,转变为主动的规划者。本书作者仰望尾迹云,一贯以拆解健身伪科学著称。在书中几乎看不到模棱两可的 “可能”“或许”,取而代之的是基于现有科研结论的明确指南。例如,关于最富争议的 “最佳增肌组数与次数范围”,作者没有含糊其辞,而是直接亮出观点,并引用多项 Meta 分析(元分析)作为支撑。这种写作方式,对于在信息迷雾中摸索的健身者来说,无疑是一盏指路明灯。它节省了读者自行筛选、甄别海量矛盾信息所耗费的巨大成本。本书的结构设计亦体现了极强的用户导向思维。它没有采用传统理论书籍的刻板章节划分,而是以 “问题” 为牵引,层层递进。读者可以像查字典一样,快速定位到自己最关心的痛点 —— 无论是蛋白质的摄入时机,还是腿部训练的瓶颈突破。这种编排方式,极大地提升了书籍的实用价值,使其成为一本可以随时翻阅、反复参考的行动手册。书中提供的训练计划示例和营养计算公式,都具有很强的可操作性,读者可以根据自身情况进行微调,定制个性化的增肌方案。值得一提的是,这本增修版根据近年的最新研究成果进行了全面更新。尤其是在 “肌肉 - 大脑连接”、“营养时机窗口” 等前沿话题上,作者修正或深化了前版中的一些观点。这种对待科学的严谨态度,使得本书的生命力超越了普通的流行健身读物。它不仅仅提供答案,更展示了科学认知是如何迭代进步的。当然,本书的 “硬核” 风格也可能是一道门槛。它要求读者具备基本的逻辑思维能力,并愿意投入精力去理解背后的原理。对于那些只寻求一个 “照做就好” 的简单食谱或固定计划的读者来说,书中的大量分析和论证或许会显得有些繁复。但正如增肌本身没有捷径,认知的提升同样需要付出。一旦跨越这个门槛,我们能获得的,将是一套能够伴随终身、自我优化的健身底层逻辑。

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    出版方

    电子工业出版社

    电子工业出版社成立于1982年10月,是国务院独资、工信部直属的中央级科技与教育出版社,是专业的信息技术知识集成和服务提供商。经过三十多年的建设与发展,已成为一家以科技和教育出版、期刊、网络、行业支撑服务、数字出版、软件研发、软科学研究、职业培训和教育为核心业务的现代知识服务集团。出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域,综合出版能力位居全国出版行业前列。