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主编推荐语

多方位扫描古代人的物质生活与精神世界。

内容简介

作者从“日常”和“文化”两条线索入手,通过吃饭、吃肉、喝酒、品茶、熬夜、花钱、姓氏、贵族、谶语、青铜器、玉器、古建等22个视角和一百多张精美图片,多方位扫描古代人的物质生活与精神世界。

本书名为《古人生活与文化图鉴》,并非一部陈列古代文物的标本集。在传统意义上,“图鉴”指科学领域以图像为主、文字为辅的分类工具书,如《鸟类图鉴》。但现在“图鉴”的概念已经扩展。

本书延续了“都市图鉴”(如:东京女子图鉴、北京女子图鉴)的叙事基因,把古人作为在具体时空中挣扎求生的鲜活个体。书中打破用户对古代生活的单一浪漫想象,展现出古人真实复杂的生存状态。

目录

  • 版权信息
  • 序 蹲在历史的墙角
  • 日常篇
  • 华夏千年干饭史
  • 从采集到种植
  • 黍稷商周革命
  • 江南稻作
  • 麦:北方第三代代表
  • 高粱的春天
  • 菽:六边形战士
  • 菰米:意外淘汰的谷物
  • 远洋而来的“四大金刚”
  • 古人吃肉史
  • 周天子食“八珍”
  • 猪、牛、羊
  • 禽类
  • 种菜民族自古缺菜?
  • 五蔬:葵、韭、藿、薤、葱
  • 《诗经》里的蔬菜
  • 莼菜与荠菜
  • 外来蔬菜
  • 酒从何来?
  • 酒的诞生
  • 何谓酒?
  • 夏商周饮酒
  • 汉女当垆卖酒
  • 魏晋酒魂
  • 唐酒盛世
  • 宋酒雅趣
  • 四大酒体系
  • 烧酒的逆袭
  • 烧烤史里的性格地图
  • 烤肉三板斧:炙、燔、炮
  • 西域添佐料
  • 胡汉皆啖炙
  • 浑羊殁忽
  • 宋、元、明、清的烧烤
  • 古人不爱水果?
  • 桃、李、杏、栗、枣
  • 苹果、梨、橘子、瓜、樱桃
  • 西来:葡萄和石榴
  • 南下:枇杷、杨梅、荔枝、龙眼
  • 外来水果高峰
  • 香料:味觉记忆塑造者
  • 肉桂
  • 丁香
  • 茴香
  • 花椒
  • 胡椒
  • 辣椒
  • 豆蔻
  • 孜然
  • 芫荽
  • 薄荷
  • 古人也熬夜?
  • 寝、寤、寐、㝱
  • 皇帝也得熬夜
  • 古代夜班与打更
  • “怀民亦未寝”
  • 熬夜能耗
  • 不如饮茶先
  • 古人煮茶
  • 陆羽与《茶经》
  • 禅茶一味
  • 宋点茶
  • 朱元璋“废团改散”
  • 奶茶与果茶
  • 古人消夏录
  • 古人也有空调
  • 制冰与存冰
  • 防暑衣着大全
  • 消暑妙招
  • 古人御寒录
  • 古人取暖之初
  • 秦汉取暖进阶
  • 风帽与纸衣
  • 唐宋:能源高效利用
  • 巧手织棉黄道婆
  • 明清取暖新法
  • 近现代取暖
  • 文化篇
  • 万年起落中国龙
  • 形形色色的龙
  • 上古龙图腾
  • 苍龙七宿
  • “坠龙”
  • 龙与中国文化
  • 历代国号背后
  • 夏:大而雅
  • 天命玄鸟,降而生商
  • 周农耕
  • 秦牧马
  • 汉:银河帝国
  • 复古的新朝
  • 三国两晋南北朝
  • 隋唐本是一代人
  • 辽、金、西夏、宋
  • 元明清:总之要大
  • 从民国到新中国
  • 姓氏:我们不一样
  • 上古八姓
  • 胙土命氏
  • 姓、氏合流
  • 郡望门阀
  • 百千家姓
  • 名字:时代的注脚
  • 名的来源
  • 呼名禁忌
  • 字的出现
  • 商周王名
  • 两汉新风尚
  • 魏晋南北朝:宗教影响命名
  • 唐:名字里的盛世万象
  • 宋元:名字里的真实人生
  • 明清:文学性与艺术性
  • 今日之名
  • 历代贵族消亡史
  • 诸侯无义战
  • 推恩削封国
  • 郡望八柱国
  • 科举换天地
  • 藩王与八旗
  • 看懂中国古建筑
  • 屋顶:辨识古建的第一步
  • 宫殿:这才是紫禁城
  • 城墙:战争攻防建筑
  • 坛与庙
  • 地道四合院什么样
  • 风格迥异的佛塔
  • 钱币:从一枚贝壳说起
  • 多样的战国铜币
  • 秦半两、汉五铢
  • 王莽作妖,大泉、契刀、金错刀
  • 开元通宝
  • 纸钞与白银
  • 铜元与龙洋
  • 谶语:政权更替的暗线
  • 谶语的本质
  • 檿弧箕服,实亡周国
  • 楚虽三户,亡秦必楚
  • 两汉:千古第一预言
  • 九州乱,谶语起
  • 挑动黄河天下反
  • 墓葬:古人如何看待死亡
  • 墓葬基本概念
  • 史前墓葬
  • 黄肠题凑
  • 陪葬品有哪些
  • 薄葬与防盗
  • 历代帝陵风格
  • 玉器:何以钟情万年?
  • 好看的石头
  • 夏商周玉礼器
  • 璧、环、玦、珏、瑗
  • 圭、璋、琥、璜
  • 六瑞
  • 韘与觿
  • 丧葬用玉
  • 青铜器入坑指南
  • 食器
  • 酒器
  • 水器
  • 乐器
  • 兵器
  • 烧烤史里的性格地图
  • 古人消夏录
  • 万年起落中国龙
  • 看懂中国古建筑
  • 钱币:从一枚贝壳说起
  • 玉器:何以钟情万年?
  • 青铜器入坑指南
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评分及书评

4.5
4个评分
  • 用户头像
    给这本书评了
    3.0

    满足一下知识而已。也就凑个热闹。当然也有一些引发人思考的地方。例如时代的变更,大家餐桌上的东西越来越丰富,以前认为好的,可能就随着时代消失了。对于我们人来说,要跟得上时代,做到一颗包容的心,终身学习。

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    出版方

    果麦文化

    果麦文化传媒成立于2012年7月。面向城市新兴中产阶层,提供图书、电影、互联网文化产品等“更好的精神食粮”。