薄荷为什么是清凉的薄荷是一种多年生的草本植物，叶子是对生的卵形或长圆形，叶边有锯齿，茎是方形的，秋天会开红色或白色的小花。如果摘一片薄荷叶泡在开水里，水会变成淡黄色，喝起来清凉润喉，这是怎么回事呢？原来，薄荷的茎和叶子里含有一种挥发油 —— 薄荷油，薄荷油是淡黄色的油状液体，既芳香又清凉。用蒸气蒸馏法可以从薄荷中提取薄荷油，对它进行加工提炼，会得到一种无色晶体，称为薄荷脑。夏天常用的清凉油，就是用薄荷脑制成的。薄荷作为常见的中药，具有散热、止痛、杀菌、健胃、消炎的功效。薄荷不仅用于润喉片、止咳药、人丹中，还被广泛地用在食品、化妆品中。

2018 年 1 月 1 日起，我国首部《环境保护税法》开始正式实施。作为第一部推进生态文明建设的单行税法，它的实施也意味着施行了近 40 年的排污收费制度将退出历史舞台。环保税是我国首个明确以环境保护为目标的独立型环境税税种，对于构建绿色财税体制、调节排污者污染治理行为、建立绿色生产和消费体系等具有重要意义。

一本杂志，一点收获按照辞典的解释，所谓白酒，是指以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵和蒸馏而制成的蒸馏酒。因其透明无色且引火即燃，又被称为 “白干” 或 “烧酒”。白酒有按产地起名的，如 “汾酒”“西凤酒”“茅台酒” 等；或按曲种取名，如大曲酒、小曲酒、混曲酒、麸曲酒等；又有按原料取名的，如高粱酒、谷酒等…… 但万变不离其宗，可以肯定的是，用来制造白酒的原料都是高粱、稻米、谷等禾谷类粮食作物，而非水果。我国白酒的生产虽然已有很长的历史，但远不如黄酒。据说，阿拉伯人于公元 8～9 世纪时发明了蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，我国的蒸馏白酒可能是在元代由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。据李时珍的《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。” 不过，也有说法认为，我国在唐朝时已经有了蒸馏酒。