本书结合地理介绍云南 24 个产茶山寨的青茶，普洱已经被炒作多年，现在慢慢回归理性，茶叶就是茶树叶子，多年循环生长，原本不是什么稀罕的东西，只是前 10 年游资丰沛，到处炒作，如同各种古玩玉石手串都是击鼓传花的炒作结果，看《长物志》明清贵族讲究的还是虎丘，天池的苏州绿茶，当年六安茶都认为口味太重，只能入药，更不要说岩茶和普洱等发酵茶，都属于刮油粗重的口味，除非是入药，贵族不碰。更近一步，品茗要结合水，器皿，炭火和冲泡综合的功夫，茶叶只占小部分。我对茶认识粗浅，只是正巧工作生活过在中国几个著名茶叶产地，总结起来还是如同饮食，各地的茶都有各自的好，茶叶并没有那么金贵（如同书中列表 20 年前普洱收购价和现在有百倍的差别），到什么地方喝什么茶，天气环境和水，冲泡手法都对一杯茶起到很大的作用，换个环境滋味就不对，如在欧美香烟的价格相差无几，只有中国才有天壤之别，烟酒茶都属于送礼文化下中国的特殊市场现象，对茶叶我的常识是尽量找些小众品牌的高山茶（远离公路少些污染和化肥）。书中关于土壤和茶叶元素含量分析都属于无聊，中国的茶叶会慢慢培育出品牌和适合快冲的茶包，传统的冲泡如同现在满屏的白酒都会慢慢退出社会主流，因为年轻人已经喝咖啡了。

普洱茶也是我喜欢的茶之一，经常看关于茶的知识，怎么也不觉得厌倦。普洱帝国介绍的很详细，让一个初级茶友迅速变成嘬茶老炮，让老茶人温故往昔！

如今市场上的普洱茶是参差不齐，种类繁多。水非常非常非常深，上到几十万甚至拿着钱买不到的普洱茶，下到九块九包邮的。怎么选择？

很有价值的一份调研报告形成的书。现代版普洱 “茶经”

这本书主要介绍了云南滇西南 24 个老寨普洱茶生产基地，总结流传的老寨普洱茶口评及春秋茶收购价的对比，作者还以科学方法对古茶树地理、土壤等环境进行检测，对古树茶冲泡过程的要素含量进行对比，以数据为依据进行茶评。客观评价各个老寨普洱茶的特点，致力于宣传尚未发现潜力的古寨普洱茶，为普洱茶爱好者提供了宝贵的依据。

这本书与其说是介绍 24 寨的茶，其实更像一本茶与地理的手册！作者从区域、山、寨、历史、茶树、土壤、茶味、茶色以及风土人情等各个维度全面描述了普洱茶的概茂，可供各类茶友了解、研究、探访各寨各茶之用。读了书，更期待品遍 24 寨的茶，品了茶也许更向往去寨子走走、看看，茶有余味，书也有余味！

云南普洱茶：爷爷制茶，孙子喝茶。

作者根据天气与茶树长势，跑了云南 24 个寨子，拜访数百个茶农，实地考察了云南普洱茶主产地的风土人情、茶树品种和产量，并给出了 24 个寨子的茶评和内含物检测报告，对 24 个寨子的茶叶价格进行了汇总。普洱茶的另一个重要茶区易武有刮风寨，麻黑寨，薄荷塘，乍一听名字有点武侠小说的套路。易武茶山终年云雾缭绕，土壤富含各种微量元素，是大叶种普洱的理想生长地。清朝雍正年间，这里的茶叶就被列为贡品。茶园面积和产量长期居于六大古茶山之首。书中介绍的三户一茶园的 “刮风寨”，以前马帮经常路过的麻黑黑的 “麻黑寨”，还有这两年被奉为易武新贵的 “薄荷塘”，都是资深茶客的探访之地。这本书不仅为茶叶爱好者提供了普洱茶主产区 24 寨的基本情况和茶叶品质；还为专业茶人提供了关于茶的基本数据，为普洱茶的健康发展提供了参考资料。是一本可读性强、内容丰富的茶书，值得所有茶爱好者、茶经营者、茶专业学者一读。

介绍了有代表性普洱茶的寨子～体例的确很像调研报告。

这本《普洱帝国：云南普洱 24 寨》三百多页，作者以游记的形式写。记录描述了这 24 寨的地理位置、气候、所属普洱茶分区，引用了古茶园土壤主要成分含量，叙述了茶园和村寨的历史变迁，分析了相关村寨和茶区间的联系，回顾了各寨茶叶价格的变化趋势，引用了 24 寨茶的评测数据，给出茶评及分析理由。4 个多小时就读完了，也把自己收藏的普洱茶又翻出来，查看它们各自属于哪个茶区，品质可能与 24 寨中哪个相近。获得的谈资：苦涩香鲜甜甘是由 7 类物质的配比形成的；水浸出物决定茶气的浓厚，咖啡碱决定茶的苦，酯型儿茶素决定茶的涩，游离氨基酸决定茶的鲜和回甘，可溶性糖决定甜；老班章也好，冰岛也罢，真正古树茶的产量其实都非常少，市面上的大都不真（完全真），当然只要你相信他真就真，毕竟是非标品，鉴别真假的成本太高，既然高价买了就相信它是真的，喝的时候也会更加鲜香醇甘。

最近在看《普洱帝国》24 寨。里面数据详尽，从环境 / 海拔 / 土壤酸碱度 / 茶树树种 / 适制性 / 茶的品鉴 / 内含物质分析 / 对应口感呈现元素 都很好，推荐 [强]

【免费电子书 90 天之第 88 天】📖书名：普洱帝国：云南普洱 24 寨✍🏻作者：郝连奇；浦绍柳 编著 [勾引] 按图索骥去问茶​本书的 24 寨 [玫瑰] 1. 布朗山区（4 个）：老班章、新班章、老曼峨、章家三队。[玫瑰] 2. 易武茶区（3 个）：刮风寨、麻黑寨、薄荷塘。[玫瑰] 3. 临沧茶区（6 个）：冰岛老寨、西半山小户赛、东半山正气塘、忙肺、邦东那罕、昔归忙麓山。[玫瑰] 4. 象明茶区（3 个）：莽枝、革登值蚌、倚邦曼松。[玫瑰] 5. 其他茶区（8 个）：景迈大寨、南糯山半坡老寨、勐宋那卡、普洱困鹿山、普洱邦崴、勐混贺开、巴达章朗、格朗和帕沙。

作者自成一体的评价，系统、全面，对于喝茶人来说是很好的科普教育，谢谢🙏作者

本书可以作为功能性书籍 1⃣️普洱茶名山头词典 2⃣️普洱茶名山头的知识入门书籍选这本书作为普洱茶的入门书籍是最好不过了。不同于以往专业书籍，这本读起来轻松易懂好理解，作者从历史变迁、气候环境、民风民俗等多维度描述了普洱 24 寨，为读者理清山头特点。从茶叶的审评、内含物检测报告、茶叶价格汇总等多方面提供论证，分析了这 24 寨的茶叶基本情况和茶叶品质。以上俩点为新手及普洱茶叶爱好者初步了解普洱茶提供了足够的专业知识及基础信息。同时作者在书中依据以上信息对普洱 24 寨茶给出专业茶评，从茶的外观、香气、汤色、口感几方面将茶的滋味描写出来，还配了相应图片便于理解，图文并茂，通俗易懂，这一点对于新手入门了解普洱茶相当友好。我很喜欢作者在书中加入自己对茶的感悟，这一点更是便于我更好的理解茶所蕴含的意义。

三江并流出魂断，各谱一段春秋。左有金沙到马湖，金沙翻电；右有怒江到缅甸，翡翠冷绿。中间的澜沧江，前有蝴蝶会，后有普洱采茶忙。象明山上走走，冰岛寨前拜拜，易武、景迈和班章，谁王谁后任评说。外行如我，喝着磨烈，随手翻翻看个闹热。

只是对普洱茶的名山名寨做了一个入门速览。

章节比较明确，可以当做代表性山头的指南之一。既然标题是普洱帝国，显然还少了一些宏观和纵线的梳理。但是作为兴趣读物，也可以了。

作者用心写，对比多个山头，多维度对比茶叶的口感，对于才接触普洱茶的新茶友可以做个基础知识的铺垫。更多差异化的口感，的确还是要靠嘴一一品鉴

像是一本游记，看完对茶产地有一个大致的印象，不过茶还是得多品，才能体会到其中的韵味，品茶之时再看作者写的书体会更深一些。本身自己独爱冰岛甜，看完作者写的书，对 “山山皆有味，处处皆好茶” 这句话印象很深，确实应该以一种包容，开放的心态去体味每一款茶，体会来自一山一水的灵气和历代茶农的传承精神。静心品悟，比起一本茶本身更让人安宁。

看完这本，基本能避开市场上 80% 的坑，尤其是小山头古树普洱