从《左手咖啡，右手世界》到《上帝之饮》，顾恒老师推荐了 "由饮料开启的世界史"，它们侃侃而谈、生动有趣的把人类的休闲娱乐的佐料们讲述得十分精彩。这本却从咖啡的生命线开始描述，同样有活生生的历史与咖啡战役，不同的是从咖啡发烧友角度深挖咖啡的传播、种植、经历、文化与冶炼。书中大量介绍了不同产地的种植与处理的情况、种属与亚种的区别、海拔与种植方式对咖啡风味的影响等等…… 它（本书）不仅仅适合咖啡爱好者和从业者，从小小咖啡豆窥得经济、商业、物种多样化的点滴，甚至还对一直好奇的印尼反华略知一二，有趣、易读、顺滑、唯谱丰富。ps：有咖啡从业人员说这本书有不同 "年代" 的版本，其中有些对咖啡的描述已更迭，若作为工具书建议阅读最新版本。

如果你即想了解咖啡的历史，尤其是精品咖啡的发展历程，又想像专业咖啡师一样学习咖啡豆在不同产区、不同品种的特点、种植演变过程，那阅读这一本书就够了。书中不但有精品咖啡方面的专业知识，还有很多有趣的故事，通俗易懂，值得一读。

韓懷宗老師的書對我專業上、學業上的重要性，怎麼強調都不過分；他的四本咖啡學推薦從業者人手必備，逐字精讀！

咖啡从业人员的必读书目，在大陆还没有精品咖啡概念的时候，开启了咖啡第三波浪潮！这是新版，从上下两册，变成了总论与实务，十多年前书，同样的精彩！