“世界上根本就没有逃离这一说，只是用一些困难交换另一些困难。我想要逃离的，不是马克，不是农场，也不是婚姻，而是不完美的自我。”

哪位编辑挑的…… 领略了一下西方玛丽苏文学

作者：安康小确幸 https://book.douban.com/review/14336694 / 世界上唯有土地与明天同在。Land is the only thing in the world worth working for, worth fighting for, worth dying for, because it’s the only thing that lasts.   《耕种 食物 爱情》是美国作者克里斯汀・金博尔的散文作品，在中国出版于 2018 年，此外还有多个语言的版本在世界各地发行。作为散文作品，作者用细腻而不失幽默的轻松话语，记录了自己来到农场的第一年和丈夫马克在农场的日常生活和经营，阐述了春夏秋冬四季轮回过程中，作者自己，以及人和人、人和土地、人和农作物之间关系的变化。《伯灵顿自由新闻报》这样评价本书：语言生动但又不滥情，半是泥土，半是诗意。这位哈佛毕业的环球旅行作家，在认识农夫之后生活方式出其不意地迎来了天翻地覆的改变，而我们每个人的生活正因为疫情经受着一轮又一轮的改变，让我对 “耕种 食物 爱情” 有了新的体会。THE DIRTY LIFE: A Memoir of Farming,Food,and Love 耕种：半是理想，半是现实作者金博尔曾说：“我想要一个家，有一间房子，有青草的气味，有晾在绳子上的床单，有一个在喷洒的水中跑过的孩子”。这些就在他们夫妻二人经营的爱瑟农场中，这是《耕种 食物 爱情》呈现的现实世界，也是很多读者理想化的生活模式。可是，你还会看到每天 “耕作” 十四个小时的农夫，小心地维护着土地，不断地付出努力和劳作，这是经营农场的日常。农民永远要担心土地里的粮食、蔬菜，围栏里的牲畜，忧心每一个季节的天气，而且无法逃离，每一天都是新的一天，明天永远有明天需要完成的工作，只能不断地去迎接一个又一个的困难。农场不是世外桃源，而是泛着汗水的赤裸现实。正如书中写道：农场是一个控制欲很强的东西。没有可以称作结束的事情，工作接踵而至，没有尽头。食物：饱汉不知饿汉饥第一轮树液的味道清凉甜美，带着树木的清香，足以激发充沛的灵感，为这种味道写下赞美的诗篇。以上是作者描写的制作糖浆过程中的一个片段。想要为甜蜜味道写下赞美诗篇的作者，就像此刻为《耕种 食物 爱情》这本书写下书评的我，因为它真实、宝贵，散发着泥土的气味，忍不住想要和更多的人分享，特别是希望没有机会接近土地、拥有土地的人，能够通过文字来领略土地的纯粹和博大，看到自己生活以外的一种真实生活。土地给予人类食物，滋养人类。食物是宝贵的，每一种食物的诞生都要经过漫长的过程，从种子发芽，要成熟结果；食物的必须的，是人类生存之本，无论是原始社会，还是现代社会，食物都是最基本的需求。爱瑟农场生产的食物可以养活 100 个人（也许现在会更多），他们的目标是提供 “农场会员” 全年丰盛而健康的饮食提供一切食材，包括牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、枫糖浆、谷物、香草，各种水果、蔬菜，等等。基本上，一个人靠爱瑟农场生产的食物生活就足够了。回到 2022 年的现实世界，全球疫情、俄乌冲突等危机不断蔓延。3 月初，联合国曾谨慎预测，俄乌冲突可能会让全球饥饿人口数量增加 760 万 —1310 万。 而上海还未结束的封控，导致不少家庭、个人遇到了 “粮食危机”，各种理由就不在此讨论。这场危机让人们开始审视自己的冰箱，当外卖变成了不可能，人们应该如何依靠有限的食物生存下去，成了当下必须解答的课题。曾经问 “吃什么”，是因为有太多选择，如今则是没有选择。无论你我，都不能置身事外，假装 “饱汉不知饿汉饥”。疫情之下，或许囤货算不上美德，但不浪费一定是。爱情：现在的是曾经想要逃离的作者说这本书里有两段爱情：与农耕，杂乱而令人沉迷的艺术；与丈夫，复杂而令人恼怒的农夫。农场里的爱情扰乱了她的人生轨迹，比如她吃了双人份的农场自制香肠，结束了自己十三年的素食生活的。书中，作者过着充实、丰盛的美好家庭生活，却也不是身处纽约公寓的她对 “家” 的设想。但是，如果你阅读了这本书，你就会知道这里面不仅仅是爱情，每一个句子都充盈着作者对农场、对土地、对丈夫、对孩子、对食物、对马儿、对春雀、对每一颗植物的爱。这些爱广大且深沉，充沛且源源不断。书籍腰封上印着这样一句话：爱上一个男人或女人，都无法给你真正的安全感。爱上一块土地，多好。种瓜得瓜，种豆得豆。疫情当下，愿你拥有自己的 “土地”，无论是探索极简的生活方式，阅读图书，野外露营…… 散步，等等，都能够脚踏实地地去 “耕种”，去收获，去爱，去坚持。如作者一样，“迫不及待地到户外去，迫不及待地走到田里”。如陶渊明先生一样， “久在樊笼里，复得返自然”。

和未婚夫一起建设农场，历经四季；用真挚的文字记录其中艰辛、幸福的体验和感悟。最后的四道菜谱很意外，其实正文叙述中也不乏好的菜谱。这一本书也是人生一道温馨的、自然主义的、层次丰富的佳肴。