作者用通俗易懂的方式把便便做了介绍，通过对便便的观察了解自己的健康状况，同时也对自己的身体器官及功能有了清晰的认知。做到健康的生活并不难，每年至少一次的 “健肠” 计划会让我们的身体越来越健康。吃什么、怎么吃都有参考。

学到了什么？肠道被称为人体的第二大脑，很多疾病与肠道健康相互关联。肠道如果长期处于亚健康状况会给身体悄悄埋下隐患，积累到一定程度时会生病哦～给我的生活带来哪些改变 / 应该如何实践？可以通过调整日常饮食习惯恢复肠道健康，从而逐渐改善身体的健康状况。在吃东西的时候，摄取量很关键。只要量合适，几乎可以想吃什么就吃什么。还可以通过观察便便的气味、颜色以及性状，判断自己的肠道健康程度。人是习惯的主人，坚持下去，习惯就会慢慢就会养成。作者建议我们进行咀嚼训练、两餐之间不吃零食、少吃晚餐、每年至少进行一次 10 日 “健肠” 计划等。以上就是我对这本书简短的评价，希望对你有帮助。

本书作者应该是在自己的领域比较专业，但是对于营养学知之甚少，观点有点过于偏激，看到后面，基本上会吓得读者啥都不敢吃了。作者唯一可以采用的观点就是吃饭时一定要充分咀嚼。至于其他方面的建议，不敢苟同，随便翻翻就好。

两餐之间不吃零食，以及少吃晚餐要尽快提上日程，如果这个日程总被打断，那就不妙了。人是习惯的主人，如果连续几周不吃零食，您可能还会好奇原来为什么要在两餐之间吃零食。这本书的目的是为了填补在患者身上发现的知识空白，并结合自身的诊疗经验为您提供一个简单的肠道改善方法。希望您能在争取健康的道路上获取成功。

对比类似的营养学书，包括最近很火的《你是你吃出来的》，本书中的一些观点显然与其他一些书籍矛盾，如对牛奶的看法。当然，书中也有很多的大众观点，比如乳糜泄、麸质过敏、乳糖不耐受。总体感觉，营养学的书，大部分是基于有限的个例总结出来的经验性结论，是否科学是否正确，与当时当地的环境等综合因素密切相关，比如欧洲人曾经坚信喝红酒是法国人长寿的秘诀，但很多案例也会让这个结论啪啪打脸。因此，很多时候读者只能秉持看个热闹的心态，不能迷信任何一个结论，否则打乱了自己惯常的生活方式，反而带来更多的不利影响。

1. 胃没有消化掉的食物，小肠也消化不了，因为小肠主管吸收。由于结肠很长，是细菌的天堂，对腐败菌来说，没嚼碎的肉就像天上掉下来的 “馅饼”，肉块咀嚼的次数越少，细菌可以用来腐败、发酵的部分就越多。2. 空腹时喝一杯冰的气泡水。如果这种饮品立刻通过胃，那释放的气体就会使小肠充气，当然这不会发生。气泡水中的气体会留在胃里，顶着膈肌，阻碍肺的运动，使呼吸变得困难。几声响亮的饱嗝过后，胃就有地方空出来，您还能再喝几口。喝下那么多气泡水，我们的胃还没有 “爆炸”，简直是奇迹。温的、不起泡的水对肠胃是有益的，其他很多饮品不过是折磨我们的胃罢了。3. 胃与很多器官一样，有自己最喜欢的工作时间。西方有谚语：“早餐吃的像皇帝，中午吃的像国王，晚上吃的像乞丐。” 俄罗斯也有一种说法：“自己吃早餐，和朋友一起享用午餐，把晚餐留给敌人。”4. 在吃饭时或饭后不要饮用冰水或气泡水，这样胃就能够成轻松、健康地消化食物。5. 肝细胞分泌的胆汁对消化脂肪至关重要；胰腺分泌的消化酶负责处理其他营养物质，尤其是糖类、脂肪、蛋白质。酶是一种生物催化剂。酶是消化的必需品，它们将大分子营养物质分解成可以被吸收的小分子物质。6. 位于大肠和小肠之间的是回盲瓣，主要作用是防止食物残渣、细菌逆流进入小肠。一般情况下，小肠的食物残渣会直接进入大肠，回盲瓣可以确保这条道路单向通行。如果回盲瓣闭锁不全，大肠里的气体以及感染性细菌就会对小肠造成影响。在大肠里产生的毒素如果逆流进入小肠，就会被小肠大量吸收。小肠是主要的吸收器官，并不负责防御，可以说小肠毫无还手之力。回盲瓣只有紧紧闭锁才能确保小肠免受有害物质的侵袭。7. 您是否患过严重的肠炎呢？也就是您吃下去的食物，可能又原封不动地排出来了。肠炎大大缩短了食物在小肠和大肠中的停留时间。正常情况下，未消化的食物残渣在大肠中被细菌分解，例如，半消化的肉会腐败，半消化的蔬菜会被发酵。这种分解过程将会产生有毒物质，部分有毒物质有致癌作用，有的会诱发炎症。大肠总是遭到毒害，长此以往，失去活力也就不意外了。8. 口腔中生存着大量的细菌，而胃是强酸环境，几乎是无菌的，只有少数细菌能存活。换句话说，即使口腔中有大量的细菌，如果胃很健康，大多数细菌就不会活着走出胃袋，也就不会危害小肠。9. 最好是干的可可片或可可豆，其中含有一种饱和脂肪酸 — 月桂酸甘油酯，在抗病毒、抗细菌方面效果显著，母乳中就含有这种成分。10. 为了防止肠道吸收过多的水分，一般会使用淡盐水。苦盐或硫酸钠溶液是不错的方法。

划重点：1. 细嚼慢咽，充分咀嚼，分担胃部消化负担 2. 延长进食时间（20 分钟以上）来获得更多的饱腹感 3. 晚上少进食或不进食，清洁肠道 4. 尽量吃高蛋白食物，减少碳水摄入 5. 多喝水，多喝水，多喝水，喝温水 6. 餐前或餐后喝温水，餐中不建议喝水，以免冲淡胃液，影响消化 7. 饿一饿更健康，适量运动 8. 自律，坚持下去

通俗易懂

便便，消化系统输出的成品，和所有制造出来的成品一样，都需要质检呀，可能平时的质检员不愿意看，毕竟不是什么好玩意，就像我们称呼它为臭臭一样，臭的，恶心的，想要赶紧冲掉。质检不合格，回溯一下，可能问题在大肠，在小肠，也可能在胃，可能胆虚弱了，可能胰脏受骗了…… 作者就像编了一段代码，一编译出错了或者一运行结果不是预期的，一点一点溯源追查原因，文笔有意思，计划方便执行，估计看完得有 90% 的人愿意细嚼慢咽，至少在食物进入消化道前还能听我的。

均衡的饮食、大量的蔬菜、豆制品以及坚果，都有助于预防骨质疏松；运动可以增强肌肉力量，减轻骨骼负担，多晒太阳也能促进钙质吸收

吃饭多嚼几下的原因分析。劝孩子细嚼慢咽的科普读物。

细嚼慢咽，控制食量，让生活更健康

这本书告诉了我如何健康饮食，对肠道要好一点。推荐大家来看看。

系统了解了食物进入口腔后的全旅程，践行作者推荐的每口饭嚼 32 下方法后，每天准时排便便，而且确实如作者所言，经过自己细嚼慢咽吃下的食物，不会给身体造成负担，切断了大肠细菌的营养源，便便也完全不臭。 这是可以改变自己认知和生活方式的一本书，现看现用。

10 日健肠计划！肠道对身体的作用，我之前知道，但是看过书后才重视！

俗话说，病从口入！！俗话说，健康生活，七分吃三分练！！！由此可见，健康饮食对于我们身体健康的重要性，那么，如何才能做到健康饮食，均衡饮食而让我们身体健康呢，与其道听途说，或者一些饮食博主的碎片建议，还不如从这本书来学习一下身体健康和饮食之间的底层逻辑，也就是健康饮食的第一性原理，那就是要遵从我们消化吸收系统的规律，从食物入口，各人体器官就有着明确的分工，哪一个环节工作不到位，就会增加后面环节的负担，累积到一起，就由身体来买单！！！对照这本书，自我检视了一下，最需要提升的就是增加咀嚼，每一口食物至少 30 下，每一餐饭至少 30 分钟。好好享受美食，好好享受健康生活！！

如果你的肚子不舒服或者你有大肚肚，看看这本小书吧！他会给你意想不到的惊喜。

受益匪浅我很多生活上的习惯是错的咀嚼 健肠

简单地改变进食习惯、放弃部分看似营养的食物，就能让健康状况得到巨大转变。

健康的生活其实很简单：好好吃饭：每天要吃七种水果 + 蔬菜；保持 8 小时的充足睡眠；每周至少三次的有氧运动。