- 给这本书评了5.0咖啡小白入门首书推荐
小白入门最忌一上来就是各种晦涩的历史和理论,这本书成功避开了坑哈哈。从文风上就可以看出,作者猫叔是个很有趣的人,也是一位非常敬畏和热爱咖啡的从业者。书如其名,看完就不是小白了,这段时间我不知不觉地被作者带入了咖啡领域的第一扇门,开始饶有兴致地尝试各种不同烘焙方法和口味的咖啡,也重新启用了我工位上闲置已久的手冲壶。对,小白进入的第一扇门,不是钻研咖啡豆和专业品鉴,也不是马上要去买一台咖啡机,相反猫叔并不提倡小白一开始就入手专业的意式咖啡机,从手冲入手更有性价比,还能感受咖啡文化本身的价值。一边尝试着各种不同口味的挂耳手冲,一边在网上逛逛看不同形式的咖啡设备,一边了解了自己平时常喝的奶咖是怎么回事,开始不再把自己局限在 “深烘” 里…… 就这样津津有味地、不知不觉读完了一整本书。如果你也喜欢咖啡的味道,可以考虑从这本书开始,逐渐进入咖啡爱好者的世界。就算是想要从事咖啡师这一行,也要从服务员工作流开始(咖啡师学徒是这样的),所以,不论是纯粹喜欢喝,还是想入行,都不要着急,慢慢来~
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