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主编推荐语

乔治·瑞泽尔批判社会学方面的开创性著作。

内容简介

在今天,“麦当劳化”已成为当代社会学的标志性术语和概念之一。

本版是《社会的麦当劳化》的最新版(第9版),瑞泽尔继续以韦伯的理性化理论为基础,以麦当劳快餐店的诸原则为典型案例,深入分析了当代社会生活过度理性化的表现、后果以及超越的可能性。

但是,与以前诸版不同的是,瑞泽尔在本版中将关注目光转向了网络世界。在数字化时代,“麦当劳化”的特征是否依然存在?在网络行为、特别是网络消费行为中,高效率、可计算性、可预测性和确定性等麦当劳化的特点是得到了加强还是削弱?这些特征又以什么样的方式影响着人类的生活?这些都是本书本版将要重点探讨的问题。

目录

  • 版权信息
  • 献给我可爱的家庭新成员们
  • 前 言
  • 第一章 导 论
  • 一、麦当劳化的基本原则
  • 二、麦当劳化的优势
  • 三、麦当劳化批判:理性的非理性
  • 四、麦当劳:创造了“快餐工厂”
  • 五、麦当劳及其他实体消费场所
  • 六、麦当劳化的“长臂”
  • 七、作为美国符号与全球符号的麦当劳快餐
  • 八、本书内容安排
  • 第二章 麦当劳化的过去与现在
  • 一、实体世界的固体性、数字世界的流动性以及实体拓展的现实
  • 二、麦当劳化的先驱
  • 三、麦当劳化与今天的消费
  • 四、麦当劳、沃尔玛与亚马逊之比较
  • 第三章 针对消费者的高效率与可计算性
  • 一、高效率:免下车与指间美食
  • 二、可计算性:巨无霸、算法与大数据
  • 第四章 针对消费者的可预测性与控制
  • 一、可预测性:山上房子无水灾
  • 二、控制:人与非人类机器人
  • 第五章 针对麦当劳式工作岗位员工的高效率与可计算性
  • 一、麦式工作岗位与麦当劳化诸维度
  • 二、高效率:它是个恋物癖
  • 三、可计算性:对速度的追求
  • 第六章 针对麦当劳式工作岗位员工的可预测性与控制
  • 一、可预测性:照章行事与控制雇员
  • 二、控制:连飞行员都失去了控制权
  • 第七章 理性的非理性:挤在“幸福大道”上
  • 一、低效率:收款台排起了长龙
  • 二、高费用:在家里更好
  • 三、虚情假意:“嗨,乔治”与表情符号
  • 四、祛魅:魅力何在?
  • 五、健康与环境风险:一顿快餐就摄入一天的热量
  • 六、同质化:巴黎也没有区别
  • 七、无人性化:在快餐店被蒙骗
  • 八、无人性化的死亡:在医疗仪器和陌生人之间死去
  • 九、麦式工作岗位的非理性:只需要把袋子递出
  • 十、数字网站:去人性化和其他的非理性
  • 十一、应对非理性:金丝笼、橡胶笼或铁笼?
  • 十二、结论
  • 参考文献
  • 索 引
  • 译后记
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评分及书评

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    给这本书评了
    4.0

    每日一书:《社会的麦当劳化》。我们现在已经生活在一个越来越为 “砖块 + 鼠标” 或 “原子 + 比特” 所主导的世界中。麦当劳化的四个维度:效率: 追求从 A 点到 B 点的最优路径。在麦当劳,这意味着流水线生产和快速点餐流程;在大学,它体现为标准化的课程模块和速成的学位;在医疗中,则表现为病人如流水线产品般的快速问诊。可计算性: 强调量优于质。成功由数字衡量:汉堡的销量、学生的考试成绩、员工处理的文件数量、社交媒体上的点赞数。我们沉迷于可量化的指标,却忽视了其背后的实质内涵与体验。可预测性: 保证在任何时间、任何地点都能获得统一、无差别的产品和服务。无论是东京还是纽约的麦当劳,巨无霸的味道都一样。这种逻辑延伸到连锁酒店、全球旅游景点,甚至个人的职业生涯,消除了意外与惊喜,带来了安全却单调的体验。控制: 通过非人技术取代人类。麦当劳用精确的厨房计时器、固定的操作流程和高度自动化的设备来控制员工和产品。在社会中,这体现为标准化考试、算法推荐、电话客服树,将人的判断力和自主性降至最低。非理性的理性:系统的根本悖论瑞泽尔思想最深刻之处在于他指出了麦当劳化的 “非理性” 核心。这种过度理性化的系统,最终会走向其反面,产生一系列非理性的后果:去技能化: 员工沦为机器的一颗螺丝钉,创造力与技能无处施展。同质化: 多样性被抹杀,独特的文化、体验和思想被标准化产品取代。对人类情感的忽视: 系统无法处理非标准化的、需要同理心和复杂判断的人类情景对环境的破坏: 一次性包装、全球供应链和大量生产模式造成了巨大的生态浪费。最终,追求效率的我们,反而在官僚程序、机械互动和低质服务中浪费了更多时间与精力;追求可控的我们,却在一个僵化、缺乏韧性的系统中变得更加脆弱。

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    出版方

    中国人民大学出版社

    中国人民大学出版社成立于1955年,是新中国建立后成立的第一家大学出版社。时光在文字与光阴中驻足,我们在积聚书香与赓续文脉之时,也有一点小小的向往,在徜徉中拢住自我与他者的目光,给天下读书人一点点温暖。