#管中窥豹读书计划（第 1373 本）#2023 年精读作家（40）易中天《大话方言》大家好！今天阅读易中天老师的第七本作品《大话方言》，易中天穿古越今、走州过省，细数方言文化的起源特色、奇闻异趣，令人大开眼界，轻松愉快收获谈资。《大话方言》是易中天的一部别具特色的文化著作。在本书中，作者通过 “南腔北调”“朝秦暮楚”“东拉西扯”“死去活来”“张冠李戴”“指桑骂槐” 六个部分，对中国各地方言文化进行全面考察，并以其一贯风趣诙谐的笔调进行阐释，内容穿古越今、走州过省，追溯方言起源，展现方言特色，充满了奇闻异趣，读时忍俊不禁欲罢不能，常有恍然大悟眼界大开之感，令人回味无穷。2、精彩内容：①南方与北方南方和北方，不一样，就是不一样。南方和北方吃的不一样。南方人吃米，北方人吃面。米就是水稻，面则是小麦。水稻的籽儿去了壳就能吃，因此是米。麦子要磨成粉以后才能吃，因此是面。米就是 “去皮后的作物子实”，如稻米、薏米、花生米。由此及彼，凡粒状的也都叫米，如姜米、虾米、高粱米。面，本写作一个麦字加一个丏字，也写作麵，就是麦子磨成的粉，所以粉状的东西都叫面，如豆面、药面、胡椒面。活法不一样，说法也不一样。说法不一样，唱法也不一样。北方人唱歌，南方人唱曲，叫 “北歌南曲”。北方人唱的是燕赵悲歌，苍凉激越，声遏行云，气吞万里；南方人唱的是吴越小曲，玲珑剔透，凄婉隽永，韵味无穷。歌变剧（歌剧），曲变戏（戏曲）。所以宋元时期的戏剧，北方的叫杂剧，南方的叫戏文，这就叫 “北剧南戏” 或 “南戏北剧”。南方人喜欢用拳，北方人喜欢用腿，叫 “南拳北腿”。南方人个子小，打架的地方也小，深街小巷，挤挤巴巴，难以施展，还是用拳头便当。北方天高地阔，一马平川，好汉们又一个个人高马大，一脚飞起，能把对方踢出二三里地去，很是过瘾，所以愿意在腿脚上下功夫。也所以，一个男人和一个女人关系暧昧，在南方就叫 “有一手”，在北方则叫 “有一腿”。②南腔与北调为什么南是腔而北是调呢？想来大约也是南北方言多寡有别又性质有异之故。南方方言种类多而北方方言种类少。汉语七大方言（也有说八大的），吴、湘、赣、客、粤、闽（或闽南、闽北）都是南方方言，属于北佬的只有一种，也没法拿省份来命名，干脆就叫北方方言。北方方言四大块（即四大次方言区），曰华北，曰西北，曰西南，曰江淮，简直就是铺天盖地。除广西、新疆、西藏、青海、内蒙古等少数民族地区外，长江以北，长江以南镇江到九江，云、贵、川，湖北大部，湖南西北，广西西北，都是北方方言的一统天下，大约占据了全国汉语地区四分之三的地盘。就连海南岛，也有一小块北方方言区。说汉语的人当中，也有七成是说北方方言的。这可真是四分天下有其三了。南方那边呢？就复杂多了，南北方言都有。云、贵、川、鄂都属北方方言区，吴、湘、赣、粤、闽则是南方方言区，其中还夹杂着许多 “客家方言岛”（也是南方方言）。客家方言岛到处都是，除广东的东部北部外，福建、台湾、江西、广西、湖南、四川，都有。所以广东一省，就至少有三种方言：属于粤语的 “白话”（广州话）、属于闽语的潮汕话和梅县一带的客家话。其实中国南方说是八大方言，只怕八十也不止。光是福建，就号称 “八闽互不交通”。听南方人讲话，麻烦就大了。首先是用词五花八门。比如第三人称，北方方言区都叫 “他”。南方呢，有叫 “伊” 的（吴语、闽语），有叫 “渠” 的（赣语、粤语、客家话），还有叫 “伲”“其” 的（吴语）。你，至少也有 “侬”（吴语）和 “汝”（闽语）两种。又比如祖母，北方基本上一律叫 “奶奶”。南方呢？有叫 “娘娘”（温州）的，有叫 “婆婆”（南昌）的，有叫 “阿妈”（厦门）的，有叫 “阿嬷”（广州）的，有叫 “依嬷”（福州）的，有叫 “细爹”（岳阳）的，甚至还有叫 “娭毑”（长沙）的，你弄得清？最可笑的，是广州人管父亲叫 “老豆”。③方言与官话南方从来就是 “化外之地”，南人也从来就是 “化外之民”。“化外之民” 在 “化外之地” 说的 “化外之语”，不是 “外语” 是什么？不过那时 “外语” 的地位可不像现在这么高，要想活得人模狗样就非得 “至少掌握一门” 不可。相反，它还被看作是野蛮文化的象征。所谓方言，其实也就是 “四方之言”。华夏民族以中央自居，视自己为 “中”，视周边民族（东夷、西戎、南蛮、北狄）为 “外”，则方言也就是 “外语”。后来，天下一统，五族共和，成了一家子，又把更外边的 “老外”，什么英吉利、法兰西、德意志、葡萄牙看作 “夷狄”，称为 “夷人”，老百姓则称其为鬼子、鬼佬或鬼崽。如此，则外语就该叫 “夷语” 或 “鬼话”。方言就是这样 “趋炎附势” 又 “随波逐流”。它总是不停地 “稍息”“立正”“向右看齐”。向谁靠拢和看齐呢？向中心城市，向有权有势的地方。或者说，向在文化上最有号召力和影响力的地方。也许，这正是北方方言有那么大地盘和势力的原因之一。因为在政治上，北方几乎一直是 “大爷”。

太有意思了！有学术含量，又深入浅出，文字再俏皮，也难掩真学问

天南海北的语言都被梳理了一下，也找到了几个自己熟悉的乡音。整本书用语通俗，口语化，从各个角度描写了方言的基本概况，梳理了常用的词语。对于了解各地方言基本概况有所帮助。行文有点起承转合过度的感觉，用语比较油。 整体来说，是一本不错的方言读物。