主编推荐语
第十六届文津奖获奖作品，考古学家讲解中国的农业起源问题，解读我们是如何由狩猎采集者成为农业生产者的，揭示了中国作为农业大国的远古基因。
内容简介
中国幅员辽阔，气候多样，环境复杂，在不同地域生活的狩猎采集者各有其生存策略，不同地区农业起源的过程也完全不同。狩猎采集到农业产生过程中发生了哪些转折性事件？为什么在有的地方农业呈燎原之势，而有的地方迟迟不肯出现农业的萌芽？
本书介绍了关于农业起源问题的各种定义和理论方法，利用当今气象站资料模拟了史前狩猎采集者的生计策略，结合考古材料回答了中国农业起源过程中种种复杂的问题，为我们重现这一变革中的细节。
目录
- 版权信息
- 自序
- 前言
- 一 问题的缘起
- 二 农业起源是一个怎样的问题
- 三 中国农业起源作为一个问题
- 四 方法与视角
- 第一章 农业起源的理论解释
- 一 导言
- 二 什么是农业？
- 三 经典的农业起源理论
- 四 农业起源理论分析
- 五 寻求一种普遍的解释
- （一）新的理论基石
- （二）狩猎采集适应的长期趋势
- （三）狩猎采集者的压力应对机制
- （四）农业起源机制的新认识
- 第二章 理论解释：为什么农业不起源
- 一 环境的约束
- 二 沙漠与热带雨林适应
- 三 流动性：狩猎采集适应的双刃剑
- 四 适应的历史：要素禀赋结构
- 五 新朋友：共生关系
- 六 狩猎采集的伊甸园：水生资源利用
- 七 小结
- 第三章 中国狩猎采集者的模拟研究
- 一 前言
- 二 狩猎采集者的生态模拟方法
- 三 中国狩猎采集者生态系统的基本特征
- 四 最少陆地资源模型（Minimalist Terrestrial Model）
- 五 推导与预测
- 第四章 农业起源区的资源禀赋积累 ——旧石器时代晚期的适应
- 一 前言
- 二 华北旧石器时代晚期早段的适应变迁
- （一）全球旧石器时代晚期文化适应的演化
- （二）华北旧石器时代晚期文化分界：年代与材料
- （三）华北旧石器晚期革命
- 三 细石叶工艺的起源与旧石器时代晚期晚段的适应
- （一）中国细石叶工艺的时空分布特征
- （二）细石叶工艺是一种什么性质的石器技术？
- （三）细石叶工艺产生的原因
- （四）细石叶工艺起源区域与年代
- （五）细石叶工艺所代表的旧石器时代晚期晚段适应
- （六）细石叶工艺与农业起源
- 四 长江中下游地区旧石器时代晚期的适应变迁
- （一）材料与研究
- （二）旧石器时代晚期文化特征
- （三）旧石器时代晚期狩猎采集者适应方式的变迁
- 五 小结
- 第五章 中国农业起源的环境初始条件
- 一 前言
- 二 狩猎采集者的最佳栖居地
- 三 生态交错带
- 四 新的生境
- （一）海平面上升
- （二）古季风
- （三）植被的变化
- （四）动物群的变化
- （五）新仙女木事件
- （六）气候的季节性与稳定性
- 五 小结
- 第六章 中国农业起源的基本模式
- 一 前言
- 二 从新石器时代早期文化发展看“新石器时代革命”的实质
- （一）华北地区
- （二）长江中下游地区
- 三 探索新旧石器时代的过渡
- （一）为什么是新旧石器时代过渡阶段，而不是“中石器时代”？
- （二）年代与材料：为什么中国新旧石器时代过渡阶段开始于1.5万年前？
- （三）新特征的归纳与分析：新旧石器时代过渡阶段究竟发生 了哪些变化？
- （四）变化的解释：这些变化意味着什么？为什么会发生？
- （五）总结：革命性的过渡
- 四 比较的视角：中国农业起源的基本特征
- （一）世界主要农业起源中心
- （二）西亚农业起源与中国
- （三）中国农业起源的内在差异性
- （四）中国农业起源的基本特征：统一性与差异性
- 第七章 农业起源的十字路口：燕山南北地区
- 一 前言
- 二 基本问题
- 三 生态交错带适应的一般模式
- 四 史前文化适应方式的转换
- （一）旧石器时代晚期早段的适应辐射
- （二）旧石器时代晚期晚段细石叶工艺的产生——强化的开端
- （三）从狩猎采集到食物生产
- （四）比较：食物生产影响下的狩猎采集
- （五）混合生计模式的多样性与文化的自身发展
- （六）分化与共生
- 五 环境格局的变化与适应变迁
- 六 小结
- 第八章 但开风气不为先：华南地区
- 一 前言
- 二 热点问题：华南中石器时代
- 三 华南中石器时代的考古发现与文化特征
- 四 华南中石器时代的文化适应
- （一）气候与环境变化
- （二）华南最佳采食模型
- （三）华南地区史前文化生态系统
- 五 东南亚地区
- 六 小结
- 第九章 最强悍的狩猎采集者：东北地区
- 一 前言
- 二 寒冷地带的文化适应策略
- 三 时代与材料
- 四 东北地区史前文化适应的多样性
- 五 农业的传播与狩猎采集社会的变迁
- 六 小结
- 第十章 最后的狩猎采集者：西南地区
- 一 问题的提出
- 二 西南地区的文化生态条件
- 三 行为生态学的适应分析
- 四 考古材料的文化序列
- 五 西南地区的适应多样性
- （一）西南地区的农业起源
- （二）狩猎采集者文化适应的多样性以及对农业扩散的反应
- （三）贵州的后旧石器时代
- 第十一章 谁拓殖了青藏高原？
- 一 前言
- 二 青藏高原的文化生态条件
- （一）基本自然地理条件
- （二）农业的文化生态条件：青藏高原适合食物生产者吗？
- （三）狩猎采集的文化生态条件：狩猎采集者可以在青藏高原 上生存吗？
- 三 青藏高原的古环境
- 四 青藏高原的新石器时代
- 五 最早的青藏人
- （一）青藏高原晚更新世人类遗存
- （二）青藏高原古人类的来源
- （三）人类进入青藏高原的时间与方式
- 六 青藏高原文化适应方式的建立
- （一）成功的青藏高原适应
- （二）新石器时代青藏高原适应方式的变迁
- （三）更早的可能
- 第十二章 结语：完成或未完成的问题
- 一 现代化视角中的农业起源问题
- 二 狩猎采集者文化生态学视角中的农业起源
- 三 直接或间接的考古证据
- 四 未完成的问题：考古学透物见人的困难
- 后记
- 再版后记
评分及书评
给这本书评了5.0中国是一个农业大国，而这农业的发展对中国来说就非常重要！不仅仅是因为中国是农业大国，还因为这个农业是很多农人立身之本！要想看清楚未来的发展，就不能脱离农业！这个世界的运行也离不开农业，所以了解一下农业！推荐大家收藏
给这本书评了5.0我们是怎么从狩猎采摘时代来到了农业时代的？题记：我们所有的习以为常，都是曾经的石破天惊。—— 王世权我一直很好奇，人类（从能人、直立人、智人一路走来）经过数百万年的狩猎采摘，怎么就突然停下来开始种植庄家了？从狩猎采摘到农业耕种这个转变是怎么发生的？“定居” 是人类历史上的大事件，人们只有先安定下来才会有文化的积累和文明的诞生，《大学》有云 “定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得”，个人如此，人类亦如此！农耕让人们安定了一下，人们从狩猎采摘时的四处游荡逐渐变成了农耕时代的安土重迁，人类社会的发展从此开始加速。当我们意识到这个转变有多么重要时，这个转变要克服多大的惯性和路径依赖时，就会愈加好奇这个转变是如何发生的？为何会发生？这本书就试图来回答这个问题，而且是我看过的书里面回答的最好的，本书有扎实的论证又有思辨的张力，这在以往看的考古类书籍中是很少见的。你可知道完成这个转变人类用了多长时间？从本书我看到了一个数据是 7000 年（从 1.5 万年前到 8000 年前）！
给这本书评了4.0毕竟是博士论文改编的书，结论没有反复突出强调，对于喜欢简单明了的来说，可读性不是那么强。只是记住了中国的温带季风气候，雨热同期，三级阶梯地形，长江黄河双核农业历史造就了中国悠久的农业文明。人口密度与气候环境的高度重合，证明了地理环境对人类底层本质的约束。
出版方
生活·读书·新知三联书店
生活·读书·新知三联书店 （简称三联书店） 是一家有悠久历史的著名出版社。 它的前身是邹韬奋、徐伯昕等三十年代在上海创立的生活书店、新知书店和读书出版社。
