商业
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181千字
字数
2018-01-01
发行日期
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主编推荐语
从农产品对物流要求不断提高的实际需求出发，力图为我国农产品物流的发展提供理论支持和实践指导。
内容简介
本书在内容编排上大致分为三个部分：
第一部分（一、二章）界定了农产品物流的内涵及特点，描述了我国农产品物流的发展历程、现状和类型；
第二部分（第三、四、五、六、七、八章）分别从农产品的物流系统、物流中心、物流配送、物流信息管理、物流组织与模式和电子商务物流几方面讨论了农产品物流的重点内容；
第三部分（第九章）对国际农产品物流进行了简要介绍，以便为我国农产品物流发展提供借鉴。
本书既可用作普通高等院校物流专业、市场营销专业、电子商务专业的教材，也可用作高职高专院校和企业培训教材。
目录
- 版权信息
- 作者简介
- 编委会名单
- 序
- 前言
- 第一章 导论
- 第一节 农产品物流的内涵与特点
- 一、农产品物流的概念
- 二、农产品物流的分类
- 三、农产品物流的特点
- 第二节 我国农产品物流的发展历程
- 一、发达国家农产品物流发展的演进历程
- 二、我国农产品物流发展历程
- 第三节 我国农产品物流的现状
- 一、我国农产品物流现状
- 二、国外农产品物流的发展现状
- 三、国外农产品物流的比较分析
- 四、经验与启示
- 第四节 我国农产品物流存在的问题
- 一、我国农产品物流存在的问题
- 二、我国农产品物流发展对策
- 思考题
- 案例分析
- 第二章 农产品物流分类
- 第一节 粮食作物物流
- 一、粮食作物物流简介
- 二、粮食物流的特点
- 三、我国粮食物流存在的问题
- 第二节 鲜活农产品物流
- 一、畜牧产品物流
- 二、水产品物流
- 三、蔬菜水果物流
- 四、鲜活农产品物流要求
- 第三节 其他类型物流
- 一、经济作物物流
- 二、林产品物流
- 三、花卉物流
- 思考题
- 案例分析
- 第三章 农产品物流系统
- 第一节 物流系统概述
- 一、物流系统的特点
- 二、物流系统的模式
- 三、物流系统的功能
- 四、物流系统的优化
- 第二节 物流节点
- 一、节点的概念
- 二、节点的功能
- 三、节点的分类
- 第三节 物流组织
- 一、职能型物流组织
- 二、事业部型物流组织
- 三、矩阵型物流组织
- 思考题
- 案例分析
- 第四章 农产品物流中心
- 第一节 批发市场
- 一、批发市场简介
- 二、农产品批发市场分类
- 三、农产品批发市场发展特点
- 第二节 物流园区
- 一、物流园区简介
- 二、国内外物流园区发展现状
- 三、农产品物流园区含义及其重要性
- 四、农产品物流园区的功能定位
- 第三节 配送中心
- 一、物流配送中心的概念及功能
- 二、配送中心产生与发展的主要原因
- 三、配送中心的类别
- 第四节 农产品物流中心选址及规模
- 一、农产品物流中心选址规划
- 二、作业流程与功能区规模的关系
- 三、功能区规模确定的影响因素
- 思考题
- 案例分析
- 第五章 农产品物流配送
- 第一节 配送概述
- 一、配送的概念
- 二、配送产生的背景
- 三、配送的特征
- 四、配送的作用
- 第二节 配送要素
- 一、备货
- 二、储存
- 三、分拣及配货
- 四、配装
- 五、配送运输
- 六、送达服务
- 七、配送加工
- 第三节 配送形式
- 一、按照配送机构划分
- 二、按照配送商品的种类及数量划分
- 三、按照配送的时间及数量划分
- 四、按照配送组织的经济功能划分
- 五、按照配送企业专业化程度划分
- 第四节 配送与物流的关系
- 一、配送几乎包括了所有的物流功能要素
- 二、配送的主体活动与一般物流不同
- 三、配送是商流和物流的结合
- 思考题
- 案例分析
- 第六章 农产品物流信息管理
- 第一节 农产品物流信息管理概述
- 一、农产品物流信息的含义
- 二、农产品物流信息的特征
- 三、农产品物流信息分类
- 四、农产品物流信息管理的内容
- 五、农产品物流信息管理的功能
- 第二节 农产品物流信息系统
- 一、农产品物流信息系统的概念
- 二、农产品物流信息系统的特征
- 三、农产品物流信息系统的结构
- 四、农产品物流信息系统的功能
- 五、农产品物流信息系统的功能分类
- 第三节 农产品物流信息系统构建
- 一、农产品物流信息系统的构建原则
- 二、农产品物流信息系统的构建步骤
- 第四节 农产品物流信息技术
- 一、基础技术
- 二、自动识别和数据采集技术
- 三、信息交换技术
- 四、地理分析与动态跟踪技术
- 五、综合性信息技术
- 六、人工智能／专家系统
- 思考题
- 案例分析
- 第七章 农产品物流组织与模式
- 第一节 农产品物流组织
- 一、农产品物流组织的内涵
- 二、农产品物流组织形式
- 三、我国现行农产品物流体系的组织特点
- 第二节 农产品物流模式
- 一、农产品物流模式的内涵
- 二、我国农产品物流模式
- 三、我国农产品物流模式实施中存在的问题
- 第三节 农超对接
- 一、农超对接的内涵
- 二、农超对接的实施模式
- 三、农超对接的作用
- 第四节 农产品电子商务物流
- 一、农产品电子商务物流配送模式
- 二、我国农产品电子商务物流发展存在的问题
- 思考题
- 案例分析
- 第八章 农产品物流技术
- 第一节 保鲜技术
- 一、果蔬农产品保鲜技术
- 二、水产品保鲜技术
- 第二节 储存技术
- 一、果蔬储藏技术
- 二、冷库内部的规划技术
- 三、库房温度湿度控制技术
- 第三节 活体运输技术
- 一、低温运输
- 二、充氧运输
- 三、麻醉运输
- 四、休眠运输
- 第四节 农产品冷链技术
- 一、农产品冷链的内涵及特点
- 二、农产品冷链操作原则
- 三、主要农产品冷链技术
- 思考题
- 案例分析1
- 案例分析2
- 第九章 国际农产品物流
- 第一节 国际农产品物流概述
- 一、国外农产品物流模式概况
- 二、几个典型国家的农产品物流发展概况
- 三、国外农产品物流的发展经验
- 第二节 进出口农产品检验检疫
- 一、我国农产品进出口概况
- 二、进出口农产品检验检疫
- 三、进出口农产品检验检疫的作用
- 第三节 进出口农产品包装
- 一、农产品国际贸易对包装的要求
- 二、中国出口农产品的包装
- 第四节 国际农产品货物运输操作
- 一、国际贸易中货物运输方式
- 二、装运条款
- 三、运输单据
- 四、运输保险
- 思考题
- 案例分析
- 参考文献
- 内容简介
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出版方
中国经济出版社
中国经济出版社，成立于1985年，国内知名经济专业出版机构和大众信息传播机构，在中国知识界、文化界、经济界享有良好声誉。
