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132千字 字数
2020-08-01 发行日期
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主编推荐语

本书涵盖了运营管理的基本内容。

内容简介

本书的内容包括了产品和服务的设计、战略产能和流程分析、设备和工厂的布置，作业培训，综合生产计划、精益生产、质量管理、项目管理、库存与供应链管理以及企业资源计划，这些都是运营管理最基本的内容。

每章以知名案例引述开头，从而提出相关问题，引发读者思考，再详细展开解说；循序渐进的篇章安排，从服务进一步到为提供服务而进行相关的产品与服务设计，环环相扣，逻辑严密，可读性强。

目录

  • 版权信息
  • 前言
  • 1 服务
  • 1.1 服务概述
  • 1.2 服务设计的方法
  • 1.3 订单资格要素与订单赢得要素
  • 2 产品与服务设计
  • 2.1 产品的设计与开发过程
  • 2.2 产品开发的组织方式
  • 2.3 产品开发的经济性分析
  • 2.4 产品设计中的关键技术
  • 3 战略产能管理
  • 3.1 产能规划
  • 3.2 产能计划
  • 3.3 服务能力计划
  • 4 流程设计与分析
  • 4.1 运营流程概述
  • 4.2 流程绩效的衡量
  • 4.3 业务流程重组
  • 4.4 学习曲线
  • 5 作业设计和布置
  • 5.1 工作设计的考虑因素
  • 5.2 作业测定和作业标准
  • 5.3 装配线
  • 5.4 单元式布局
  • 6 作业排序控制
  • 6.1 作业排序问题的概念
  • 6.2 制造业中的作业排序问题
  • 6.3 服务业中的作业排序问题
  • 7 销售与生产计划
  • 7.1 综合生产计划
  • 7.2 总生产计划技术
  • 8 精益生产
  • 8.1 生产方式与精益思想
  • 8.2 丰田生产体系的管理思想
  • 8.3 精益思想及体系
  • 8.4 价值流图
  • 8.5 5S管理
  • 8.6 红牌作战与零缺陷活动
  • 8.7 看板与拉动式生产
  • 9 质量管理
  • 9.1 全面质量管理
  • 9.2 质量标准与成本管理
  • 9.3 6δ质量与工具
  • 10 项目管理
  • 10.1 项目活动分解和排序
  • 10.2 网络图的绘制
  • 10.3 项目活动持续时间估算
  • 10.4 项目时间—费用优化
  • 11 库存控制
  • 11.1 库存概论
  • 11.2 库存物料分类管理
  • 11.3 单周期库存模型
  • 11.4 多周期库存系统
  • 12 供应链管理
  • 12.1 供应链管理的概念
  • 12.2 供应链的采购契约
  • 13 企业资源计划
  • 13.1 物料需求计划（MRPⅠ）
  • 13.2 制造资源计划（MRP Ⅱ）
  • 13.3 企业资源计划（ERP）
  • 参考文献
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出版方

暨南大学出版社

暨南大学出版社为“侨”而生，因“侨”而兴，砥砺卅五载，春华秋实，书香五洲，声教四海。始立以来，以“侨”为“桥”，厚植文化，秉承推动华文教育、服务教学科研、传承传播中华优秀传统文化的出版理念，着力华文教材、华侨华人研究、岭南文化研究、高校学术研究成果的出版，已累计出版各类图书7000余种，《中文》《汉语》等华文教材发行海外80多个国家和地区。