哲学与宗教
类型
可以朗读
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203千字
字数
2023-05-01
发行日期
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主编推荐语
传统饮食是中国大众生活的缩影，折射出人们生存环境和生活习俗的差异。
内容简介
本书利用传统村落中的文献资料、调查数据和饮食体验，从不同地区的饮食与仪式讲起，既有对普通人生活信仰的礼赞，又蕴含美食背后强大的人文力量。编写团队希望借此能够更好地促进非物质文化的发展和传承，振奋民族精神，坚定文化自信，激发传统村落文化创新创造活力。
目录
- 版权信息
- “中国传统村落文化抢救与研究·非物质文化系列”（融合出版含视频） 编委会
- 序言
- 第一部分 概述
- 第一章 中国乡村传统饮食仪式表现
- 第一节 乡村食味
- 第二节 乡村食俗
- 第三节 乡村食观
- 第二章 中国乡村传统节日的饮食仪式
- 第一节 乡村传统节日饮食仪式的构成
- 第二节 乡村传统节日食俗的发展与流变
- 第二部分 中国乡村传统饮食与仪式的区域特征
- 第三章 华东地区乡村传统饮食与仪式
- 第一节 自然条件与物产
- 第二节 华东地区乡村传统饮食与仪式
- 第四章 华南地区乡村传统饮食与仪式
- 第一节 地理位置与自然环境
- 第二节 华南地区乡村传统饮食与仪式
- 第五章 华中地区乡村传统饮食与仪式
- 第一节 自然条件与物产
- 第二节 华中地区乡村传统饮食与仪式
- 第六章 华北地区乡村传统饮食与仪式
- 第一节 自然条件与物产
- 第二节 华北地区乡村传统饮食与仪式
- 第七章 西北地区乡村传统饮食与仪式
- 第一节 自然条件与物产
- 第二节 西北乡村传统饮食与仪式
- 第八章 西南地区乡村传统饮食与仪式
- 第一节 自然条件与物产
- 第二节 西南地区乡村传统饮食与仪式
- 第九章 东北地区乡村传统饮食与仪式
- 第一节 自然条件与物产
- 第二节 东北地区乡村传统饮食与仪式
- 第十章 港澳台地区乡村传统饮食与仪式
- 第一节 自然条件与物产
- 第二节 港澳台地区乡村传统饮食与仪式
- 第三部分 中国乡村传统饮食与仪式的保护、传承与发展
- 第十一章 保护与传承的内容
- 第一节 发展原则
- 第二节 保护与传承的内容
- 第十二章 中国乡村传统饮食与仪式面临的挑战和机遇
- 第一节 困境和挑战
- 第二节 发展机遇
- 第十三章 发展思路和策略建议
- 第一节 发展思路
- 第二节 发展策略建议
- 参考文献
- 后记
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出版方
华文国际
深圳市华文国际传媒有限公司于2013年2月正式成立，承担着海天出版社传统出版与新兴媒体融合发展的战略任务，紧扣“国际视野、全国平台、深圳表达”的规划主线，打造华文原创出版内容服务资源、“文化+科技”和“文化+金融”项目孵化、国家数字出版基地运营等为一体的综合性数字出版产业集群。
