作者（1924-1999）民俗学家，今年是百岁诞辰纪念，在上世纪末报刊杂文流行时，邓老先生写了不少杂文，在那个物质贫乏的年代，吃是最重要也让人记忆深刻，当年的人如果问喜欢吃什么？都会讲出几样让自己垂涎的菜品，可现在的孩子吃的已经不是味道，而是场景了。本书可闲看，对现代人很寻常的食品，当时的人很珍惜，很多人说现在的原材料因为化肥和农药食材不如过去纯粹和美味，其实是缺少饥饿感和味觉被过度刺激后的退化，看本书当做看吃播佐餐，邓老先生的系列作品集都篇幅简短，易读。旧时杂文闲看也是一种忆苦思甜，科技的发展和工业化，让物质极大丰富，从吃穿上贫富差距已经差别不大，在时间面前人人平等，虽然彼得 - 蒂尔等亿万富翁已经在追求永生，我认为属于从始皇帝到嘉靖的妄念，人类超过其他物种的最大特点是知识能够积累，好文字会长于生命。