自然科学总论 类型
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200千字 字数
2011-12-01 发行日期
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主编推荐语

本书从化学的角度探讨人类文明的起源、人类文化与科学发展的关系，化学在古代社会发展的历史进程中所起的重要作用和扮演的主要角色。

内容简介

化学不仅仅是科学，它是不同领域、不同时代、不同文化的思想交汇。化学，就其本质而言，是人类与周围的生活环境相协调的一种手段。这种手段是多样的。巫术、宗教、文学、艺术、法律都是协调自然环境和社会环境的方式，但化学是一种理性的方式，是一种物质的方式，因而显示出绵延不绝的生命力。

本书追寻前人思想进化的历程。从元素、原子、分子层面上讨论物质的结构表达和模型建立的理论依据以及化学与哲学的关系。

目录

  • 版权信息
  • 内容提要
  • 作者简介
  • 序言
  • 第一章 感觉或经验：古代世界的物质观
  • 一 古代中国的情况
  • 二 古代印度的情况
  • 三 古代希腊罗马的情况
  • 第二章 陶器时代
  • 一 岁月留痕
  • 二 朦胧记忆
  • 三 陶轮旋转
  • 四 积累经验
  • 五 釉的发明
  • 六 从陶到瓷
  • 七 世界其他地方的陶器生产和使用情况
  • 第三章 瓷器的历程
  • 一 追根溯源
  • 二 奠定基础
  • 三 炉火纯青
  • 四 青花瓷韵
  • 五 推陈出新
  • 六 传向四方
  • 第四章 古代社会的炼丹术和炼金术
  • 一 炼丹术在中国
  • 二 炼金术在阿拉伯
  • 三 炼金术在欧洲
  • 第五章 古代社会的冶金技术
  • 一 铜的冶铸
  • 二 铁和钢的冶铸
  • 三 其他金属的冶铸
  • 第六章 古代社会的实用技术和工艺
  • 一 酿酒
  • 二 染色
  • 三 油漆
  • 四 造纸
  • 五 火药
  • 第七章 从中国古代科技著作看化学的发展
  • 一 秦汉之际
  • 二 《本草经》
  • 三 《齐民要术》
  • 四 《新修本草》和《证类本草》
  • 五 《梦溪笔谈》
  • 六 《本草纲目》
  • 七 《天工开物》
  • 八 《物理小识》
  • 第八章 15—16世纪的欧洲化学
  • 一 曙光初照
  • 二 挑战传统
  • 三 帕拉塞尔苏斯其人其事
  • 四 赫尔蒙特和他的柳树实验
  • 五 阿格里柯拉
  • 六 勇于实践
  • 第九章 化学的里程碑时期
  • 一 近代化学的诞生
  • 二 燃素说的形成
  • 三 空气的组成和氧气的发现
  • 四 时代的丰碑
  • 五 近代原子论的形成
  • 第十章 现象背后的世界
  • 一 火的重要性
  • 二 黄金的梦想
  • 三 炼金术的启示
  • 四 原子的概念
  • 第十一章 隐藏的结构
  • 一 电子的发现
  • 二 卢瑟福的原子模型
  • 三 电磁辐射和量子思想
  • 四 原子光谱
  • 五 经典物理学面临的窘境
  • 六 玻尔的贡献
  • 七 描述现代原子结构的量子物理学基础
  • 八 原子的结构层次
  • 九 原子给予我们的启示
  • 十 门捷列夫的工作
  • 十一 元素的概念及其演化
  • 十二 熵及其意义
  • 十三 自然的进化
  • 十四 结语
  • 第十二章 物质作用的边界
  • 一 原子核外的电子壳层
  • 二 化学键
  • 三 化学反应的本质
  • 四 分子间的弱相互作用力
  • 五 有机物的界限
  • 六 杂化概念、谐振思想与结构状态
  • 第十三章 从自然观到方法论
  • 一 物质组成
  • 二 物质结构
  • 三 反应的无序与有序
  • 附录一 人类文明历程中最重要的化学发现和创造
  • 附录二 诺贝尔化学奖获得者
  • 附录三 其他一些必要的注释与说明
  • 主要参考书目
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出版方

中国社会科学出版社

中国社会科学出版社成立于1978年6月，是由中国社会科学院创办并主管的以出版人文社会科学学术著作为主的国家级出版社。1993年和1998年先后荣获中共中央宣传部和国家新闻出版总署授予的全国优秀出版社称号。1993年第一批荣获中共中央宣传部和国家新闻出版署授予的全国优秀出版社称号。