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主编推荐语

《咖喱香肠的诞生》是一本丰富的小说,其中蕴含了满满的食物的气味、爱情的闪光、战争的阴影和战后的冷色。

内容简介

《咖喱香肠的诞生》是德国作家乌韦·提姆的长篇小说,一个关于战争与和平、男人和女人、人与食物的神奇故事。

在二战时期的1945年,英国军队已开过了易北河,德国面临战败,海军士兵布雷默休假归队途中邂逅了在汉堡粮食局餐厅工作的布绿克太太。一场空袭让两个陌生人走到了一起,布雷默当了逃兵,躲藏在布绿克太太家中,开始了一段充斥着隐秘激情的时光。

然而不久后,战争突然结束。布绿克太太为了留住比她年轻得多的布雷默,对他暂时封锁了战争结束的消息。可停战的蛛丝马迹却不断地显露出来,布雷默被困于室,越来越失去耐性,后来他终于得知了真相,不辞而别回归自己的家庭,丢下了布绿克太太重新陷入孤独之中。

战后的布绿克太太为了谋生,在机缘巧合下发明了咖喱香肠这一美食,其发明过程充满近乎魔幻的荒诞色彩,布雷默和她的过往也是咖喱香肠的诞生不可缺少的一环。咖喱香肠这种滋味浓烈微妙、带来梦幻愉悦感的街头小食,成为了她那段不寻常的炽热爱情生活的凝聚与象征,也因其结合东方与西方口感、既有北德风味又具异域风情的味道而流行起来,风靡一时。

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评分及书评

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    给这本书评了
    4.0
    市井女人温暖历史

    很久以前看过一个动画片,演一个修鞋将在街边修鞋,日复一日,顾客有富商、贵妇、妓女等。战争爆发,一个士兵在修鞋匠这里修了一只鞋,来不及拿走就急匆匆上了出发的卡车。可当士兵回来取鞋子时,他的那条腿已经没有了。鞋匠默默递过那只鞋,在大雪中沉默不语。关于战争的故事很多,这个十几分钟的动画片我印象尤其深刻。这是一个非常新奇的视角,用街边商贩的见闻来反应战争的残酷。
    这本《咖喱香肠的诞生》带给我同样的震撼。一个在街边卖咖喱香肠的老太太,头发灰白,不修边幅,别人不会多瞧一眼,她说自己发明了这种小吃时谁都不相信。晚年的她接近失明,住在养老院里,默默无闻地织毛衣。但作者用了参访的方式引导她把这段经历讲出来,娓娓道来了一段二战末期的传奇。
    起先我跟很多读者一样,把好奇心全部放在布绿克太太和布雷默军官的爱情上面了,多浪漫的邂逅啊,一个是即将奔赴前线的年轻军官,一个是独居很久的中年美人;一个对战争有太多厌倦和恐惧,一个对孤单有太多深刻理解;一个想逃跑,一个想释放。战争中的人啊,有多压抑,就有多疯狂 —— 更何况,后者的年纪几乎可以当前者的妈妈。这样一段充满禁忌的恋情,从最开始就带有不被祝福的宿命,让这篇传奇带着悲剧的独特气质,分外吸引人。
    然而正当我把参考标准定格到《广岛之恋》或者《战地情人》的时候,故事画风突然一转,这对恋人开始了内心戏。“她会不会出卖我这个逃兵?”“他会不会抛弃我这个黄脸婆?” 他们在用床垫做成的 “救生艇” 上相爱相杀,彼此猜疑又彼此慰藉,渐渐模糊了孤岛与囚室的界限,走向毁灭,走向崩溃。
    战争终将结束,尘埃终将落定,生活却再回不到原来的轨迹。诗人说,当餐桌上重新摆放鲜花,这个国家就是要走出伤痛了。然而布绿克太太的伤痛似乎才刚刚开始。国家在重建,她的生活全盘刷新。没有了丈夫,没有了情人,这个能够用芹菜做出蟹汤的女人,这个能够在最苦难的时光里为自己寻找乐趣的女人,要白手起家,给自己创造出一个未来。
    海军军装变成了大衣和裙子,银质勋章换木材,木材换氯仿,氯仿换毛皮大衣,毛皮大衣换香肠,以及番茄酱…… 小说写到后面简直要飞起来了,语速快,节奏快,布绿克太太几乎要亲自化身一首高昂的曲子,将故事推向最高潮。她就要在物资匮乏的年代成为拥有三百条牛肉香肠了富婆了,她就要做成梦寐以求的烤香肠零售商了!
    然而乐曲又在最高昂时突然中止,那罐咖喱酱,那罐拥有最辛辣、最刺激、最难以形容的味道的印度调料,曾经是战火情人最希冀的东西,换来她一场疯狂的大笑。这个不曾被任何苦难摧垮的女人,这个在岁月磨砺中仍旧渴望拥有一双美丽丝袜的女人,放弃了一件最奢华的松鼠皮大衣,锁住了一段注定无望的记忆。
    布绿克太太让我想到中国女作家笔下的武汉女人,《生活秀》里的来双扬,《万箭穿心》里的李宝丽,一样的果敢、泼辣、精于世故,为了维护自己的利益时时刻刻在心里打着小算盘,而真的动起感情来也是雷霆万钧不打折扣。这样的女人可恼,可怨,可爱,更可敬。
    历史的走向有大人物掌控,但历史的细节总是由市井小民丰满,鞋匠、清洁工、街头摊贩,这些人进不了史书,却是历史中最鲜活最生动的一群。就像咖喱香肠,贵族不吃,大酒店不做,却是街头巷尾最受欢迎的小吃。作者为我们刻画了一个布绿克太太,“捏造” 了这样一段野史,却是为那些宏大历史遗忘了的市井小民留下一个隽永的影像。
    小说看到结尾,看到布绿克太太加在金发中的白发,看到 “对面不相识” 的旧时情人形同路人,我心中一片荒芜。这世上最凉薄的终究是男人心。但是看到咖喱在他口中唤醒味觉,看到布绿克太太留下的最后一件毛衣,身边又蒸腾起无尽的暖意。世事无常,真情流转,任历史的车轮再无情碾过,女人,作为一种伟大又温暖的存在,总是能创造出新的蓝天和太阳。

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    出版方

    世纪文景

    2002年6月,上海世纪出版股份有限公司在北京成立其分支出版机构世纪文景,全称北京世纪文景文化传播公司。文景致力于立足“社科新知、文艺新潮”,阅读未来。