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主编推荐语

因人、因时、因地推荐个性化、实操性强的简易而有效的饮食抗癌方案。

内容简介

本书从鼻咽癌为何被称为“广东癌”说起,详细分析了鼻咽癌的发病因素;从食能致癌,也可抗癌的角度,分别阐述了有益于鼻咽癌的膳食因素和增加鼻咽癌风险的膳食因素,指出防控鼻咽癌,合理饮食是关键。

书中针对不同人群、鼻咽癌高发地区、不同季节,提出了三因制宜调饮食的观点;对于鼻咽癌患者出现的不同症状,分别给出了具体的食疗建议和食疗方,可操作性强。

本书重点介绍了鼻咽癌患者在放疗期的精准饮食方案,并指出中医药在鼻咽癌治疗和康复过程中发挥的积极作用,最后针对民间传闻进行一一甄别。

目录

  • 版权信息
  • 前言
  • 一 了解鼻咽,区分常见鼻部疾病
  • 带你了解“陌生”的鼻咽
  • 鼻咽在哪里
  • 可别小看了鼻咽
  • 你不知道的鼻腔功能
  • 令人苦恼的慢性鼻炎
  • 鼻窦炎:发病率不低
  • 咽炎和中耳炎:高发病
  • 耳鼻咽喉“四大炎症”:别与鼻咽癌混淆
  • 鼻咽癌症状面面观
  • 反复头痛,及早诊治,别耽误
  • 如何区分耳鼻咽喉“四大炎症”和鼻咽癌
  • 二 鼻咽癌:何以称作“广东癌”
  • “广东癌”的由来
  • 为何此癌广东高发
  • 遗传易感基因增风险
  • 广东式腌制鱼:一方水土导致一方病
  • 环境因素:不可小觑
  • EB病毒感染:重要的病因
  • 难兄难弟“三结义”:烧烤的危害
  • 吸烟:百害而无一利
  • 烈性酒:不喝为好
  • 快餐:虽方便,但不健康
  • 咖啡:适度饮用是关键
  • 超重或肥胖:可导致多种癌症
  • 守护口腔健康:不容忽视
  • 三 食能致癌,也可抗癌
  • 先贤的慧见
  • 鼻咽癌病名的中医探源
  • 防控鼻咽癌,饮食调理是关键
  • 防控鼻咽癌,吃对才有益
  • 维生素C:降低患头颈部癌症的风险
  • 叶酸:抑制鼻咽癌细胞的增殖、扩散和转移
  • 维生素E:促进放射性皮炎愈合
  • 硒:诱导肿瘤细胞凋亡
  • 钙:与头颈部癌症的风险呈负相关
  • 有机硫化物:减少广式咸鱼中的亚硝酸盐
  • 姜黄素:缓解放疗后的炎症反应
  • 茶多酚:抗氧化、抗炎、抗肿瘤
  • 世界癌症研究基金会的权威结论
  • 有充分证据表明
  • 有证据表明
  • 四 注意饮食宜忌,方能胜券在握
  • 饮食宜忌
  • 适宜饮食
  • 禁忌饮食
  • 三因制宜调饮食
  • 因时制宜调饮食
  • 因地制宜调饮食
  • 因人制宜调饮食
  • 五 对症调饮食,提高生活质量
  • 口鼻干燥:养阴生津润燥
  • 食疗推荐方
  • 鼻涕带血:止血,忌煎炸
  • 食疗推荐方
  • 鼻塞:通鼻窍,防感冒
  • 食疗推荐方
  • 乏力:益气益血增体力
  • 食疗推荐方
  • 耳鸣:补肾益精祛肝火
  • 食疗推荐方
  • 视力下降:补益肝肾、养血明目
  • 食疗推荐方
  • 头痛:祛风解痉止痛
  • 食疗推荐方
  • 头晕:滋养肝肾、清利头目
  • 食疗推荐方
  • 六 精准饮食:更专业、更有效
  • 治疗前:打响提高免疫的第一枪
  • 营养不良:降低治疗耐受性和效果
  • 如何做营养风险筛查
  • 正确合理性的进食,为治疗备好“弹粮”
  • 放疗期:对抗鼻咽癌的攻坚战
  • 放疗前
  • 放疗后
  • 放疗期常见问题的饮食干预
  • 化疗期:守护健康的保卫战
  • 防治鼻咽癌,中医药有奇招
  • 中药:抗癌,提高机体免疫力
  • 中医药改善放疗副作用
  • 只有持久,才能佳效
  • 学会感同身受,减轻患者痛苦
  • 服用中药期间的饮食禁忌
  • 康复护理:一场无硝烟的持久战
  • 鼻、口腔护理
  • 情志干预,事半功倍
  • 运动康复训练
  • 七 民间传闻要甄别
  • 腌制品一点都不能吃吗
  • 稳定期饮食不需要禁忌太多吗
  • 竹笋是“发物”吗?鼻咽癌患者能吃吗
  • 无鳞鱼能不能吃
  • 颈部组织纤维化怎么办
  • 反复性偏头痛是鼻咽癌的早期信号吗
  • 鼻子经常出血,是不是就是患了鼻咽癌
  • “以毒攻毒”:别被误导
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评分及书评

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出版方

湖南科学技术出版社

湖南科学技术出版社,系中南传媒旗下子公司。出版社以“弘扬科学精神,推动科技发展”为出版宗旨,推出一大批高品位、高格调、重实用、讲实效的科技佳作,如《时间简史》《医学临床“三基”训练》等。