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主编推荐语

一本带你走进微观生命世界的奇妙指南。

内容简介

本书以细胞器为线索,详细地介绍了细胞内部结构的发现历程及其科学意义,生动地展现了科学家们在探索微观世界时所展现出的智慧与坚持。书中不仅描述了科学家们是如何通过显微技术等手段发现线粒体、内质网、细胞核等细胞器的过程,还深入浅出地解释了这些细胞器在细胞生命活动中的关键作用,如能量供应、物质运输和遗传信息传递等。

本书采用了通俗易懂的语言,为读者逐一揭开这些“细胞拼图”的神秘面纱。通过生动的描述,向读者介绍了关于细胞器研究的精彩故事,使读者能够更加全面地了解细胞器的结构和功能。通过阅读本书,读者能够在了解科学知识的同时,感受生命科学的魅力。

目录

  • 版权信息
  • 编委会
  • 推荐序 从一个细胞出发,走进广阔的生命世界
  • 前言
  • 第1章 细胞膜
  • 1.1 欧文顿的努力
  • 1.2 白炽灯与双层膜结构
  • 1.3 片层结构模型的提出
  • 1.4 “轨道”一样的细胞膜
  • 1.5 流体镶嵌模型的诞生
  • 第2章 细胞核
  • 2.1 细胞核的发现
  • 2.2 观察核孔
  • 2.3 早老症与核纤层
  • 2.4 遗传物质的组装
  • 2.5 核仁是一种液体
  • 2.6 从酵母到细胞周期调节基因
  • 2.7 海胆与周期蛋白的发现
  • 2.8 细胞核从哪里来
  • 第3章 内质网与高尔基体
  • 3.1 高尔基的新染色法
  • 3.2 是假象还是真实
  • 3.3 “酿造质”的提出
  • 3.4 从酿造质到内质网
  • 3.5 帕拉德的新技术
  • 3.6 高尔基体是不均匀的
  • 3.7 从cis到trans
  • 3.8 从物理到生物
  • 3.9 总体流动还是选择性运输
  • 3.10 蛋白质穿越高尔基体
  • 3.11 甘特的神奇直觉
  • 3.12 调控分泌通路的SEC基因
  • 3.13 酵母菌的启示
  • 3.14 从东德走出的拉波波特
  • 第4章 内吞体和溶酶体
  • 4.1 会吞噬的单细胞生物
  • 4.2 吞噬作用是天然免疫的重要一环
  • 4.3 胞饮提供营养
  • 4.4 离心的新发现
  • 4.5 蚊子的启示
  • 4.6 从怪病到诺贝尔奖
  • 4.7 如果溶酶体出了问题
  • 第5章 自噬体
  • 5.1 从溶酶体到自噬体
  • 5.2 酵母的基因库
  • 5.3 线虫告诉我们更多
  • 5.4 如果回收站失效了
  • 第6章 脂滴
  • 6.1 从牛奶到脂滴包被蛋白
  • 6.2 显微镜下的单分子膜结构
  • 6.3 生命起源于一滴油
  • 6.4 “根治”肥胖
  • 6.5 从脂肪到胰岛素
  • 6.6 低密度脂蛋白与PCSK9
  • 6.7 脂滴、病毒和细菌
  • 第7章 线粒体
  • 7.1 “硕大”的细胞器
  • 7.2 细胞中的“外星人”
  • 7.3 合作共赢
  • 7.4 细胞命运的决策者
  • 7.5 线粒体基因与疾病
  • 第8章 叶绿体
  • 8.1 发现氧气
  • 8.2 走近光合作用
  • 8.3 植物细胞的特有拼图
  • 8.4 发现叶绿体的吸收光谱
  • 8.5 光合作用中的关键反应
  • 8.6 叶绿体与内共生学说
  • 第9章 过氧化物酶体
  • 9.1 “看见”过氧化物酶体
  • 9.2 “定义”过氧化物酶体
  • 9.3 植物中的“过氧化物酶体”
  • 9.4 蛋白进出的秘诀
  • 9.5 没有过氧化物酶体会怎样
  • 第10章 细胞骨架
  • 10.1 细胞内部的钢筋
  • 10.2 “细胞骨架”的命名
  • 10.3 肌肉里的纤维
  • 10.4 从Myosin到Actin
  • 10.5 看见“管状结构”
  • 10.6 命名“管状结构”
  • 10.7 新手的探险之旅
  • 10.8 从技术员到教授
  • 10.9 因为消失的乌贼
  • 10.10 不粗不细的纤维
  • 第11章 细胞成像
  • 11.1 从玻璃到显微镜
  • 11.2 罗伯特·胡克和《显微图谱》
  • 11.3 来自民间的神奇透镜
  • 11.4 探索光的更多可能
  • 11.5 用电子代替光
  • 编后记
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评分及书评

评分不足
2个评分
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    给这本书评了
    4.0
    微观的生命世界地图

    2020 年,中国生物物理学会成立 “中学生物学教学工作委员会”,旨在搭建科研人员与年轻学生之间的桥梁。他们开辟了面向中学生的学术论坛,遴选报告人时特意向条件艰苦地区倾斜。令人动容的是,一些山区学校的老师联系学会,表示即使学生未能入选,也愿意自费送孩子来交流学习。这份对知识的纯粹渴望,催生了一个更普惠的想法:为何不把实验室里精彩的科学故事,写成一本所有年轻人都能阅读的书?正是这份初衷,汇聚了 20 余位一线科研人员,历经三年多打磨,最终诞生了这部作品。这本书的结构清晰而巧妙,它摒弃了百科全书式的罗列,选择以 “细胞器” 为叙事线索。全书十一章,如同十一块精密的拼图,分别描绘了细胞膜、细胞核、线粒体、内质网等关键结构。但这种描绘并非静态说明。它的核心叙事逻辑是 “发现的过程”。这意味着,读者将跟随科学家的脚步,亲历人类如何借助不断革新的工具,一步步揭开微观世界的神秘面纱。从 17 世纪显微镜下细胞的首次 “亮相”,到 1931 年电子显微镜诞生后亚细胞结构的 “真容毕现”,再到后来生化分离、遗传学等方法的应用,技术演进本身就成为故事激动人心的主线。你知道直径仅 1 微米的细菌细胞和长度可达米级的人体神经细胞同属一个家族吗?了解这种尺度的奇迹,本身就是一种科学启蒙。然而,《细胞拼图》最打动人心的部分,并非知识本身,而是知识背后熠熠生辉的 “人”。本书编者深谙此道,他们并未将科学家神化为无所不能的天才,而是着力呈现那些充满曲折、偶然与坚持的 “科学瞬间”。书中第三章讲述了内质网研究者汤姆・拉波波特的故事,而故事的光芒却映照在他的母亲英格堡・拉波波特身上。这位杰出的儿科医生在 1938 年便完成了关于白喉病的研究论文,却因犹太裔身份被剥夺了答辩资格。时隔七十余年,102 岁高龄的她毅然重返校园,不是为了获取一纸荣誉证书,而是坚持完成一场真正的、迟来的博士答辩。她说,此举是为了所有曾遭受不公的同胞。这个故事与细胞结构无关,却深刻诠释了何为科学的尊严与学者的风骨。同样,书中也捕捉了那些灵光闪现的喜悦时刻:高尔基在无数次染色尝试后,终于观察到那团 “黑乎乎” 结构时的自信微笑;中国科学家张宏在洞悉线虫 P 颗粒消失机制时的会心喜悦。这些瞬间让科学回归了温度,让读者看到,推动学科前进的不仅是智慧,更是那份不懈探索的热情。

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    出版方

    机械工业出版社

    机械工业出版社是全国优秀出版社,自1952年成立以来,坚持为科技、为教育服务,以向行业、向学校提供优质、权威的精神产品为宗旨,以“服务社会和人民群众需求,传播社会主义先进文化”为己任,产业结构不断完善,已由传统的图书出版向着图书、期刊、电子出版物、音像制品、电子商务一体化延伸,现已发展为多领域、多学科的大型综合性出版社,涉及机械、电工电子、汽车、计算机、经济管理、建筑、ELT、科普以及教材、教辅等领域。