哲学与宗教 类型
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193千字 字数
2025-08-01 发行日期
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主编推荐语

系统梳理广式生活文化，展现岭南传承与创新的独特气质。

内容简介

《广式生活》致力于打造国内首部以生活方式研究为主要内容的学术集刊。第一辑从“图景、色彩、味道、声音、气韵”五个维度，系统梳理了广式生活的历史脉络与文化内涵。

全书通过多维视角，探讨广州作为千年商都的独特生活方式——从饮茶文化、花市传统到榕树符号，从早茶交际、咏春拳到素馨花词，呈现广式生活兼容并蓄、务实悠然的特质。既有对清代外贸、西餐兴起等历史片段的挖掘，也有对城中村变迁、酒店文化等现代议题的观察，展现了岭南文化在传承与创新中形成的平实风雅气质。

目录

  • 版权信息
  • 插图
  • 序 让生活方式成为每座城市的最佳定义
  • 广式生活的图景
  • 广州“三轴”与粤文化的传承、传播
  • 一、城市原点：“历代官署皆此处”
  • 二、传统中轴：“只求通不求直”
  • 三、新中轴：四大馆跨越式绽放
  • 四、活力创新轴：面向国际“融湾向海”
  • 五、“城与江”的三次对话
  • 六、结语
  • 民国时期广州市城市土地征税的缘起与实施
  • 一、广州市土地征税的思想基础：“平均地权”
  • 二、广州市的市政税收结构调整
  • 三、商人团体与市政厅的土地税率之争
  • 四、结论
  • 广式生活中的榕树符号
  • 引言
  • 一、广府地区的榕树家族
  • 二、广州城市变迁中的榕树印记
  • 三、广式生活传统中的榕树乡愁
  • 四、广府文化艺术中的榕树形象
  • 结语：生生不息的榕树文化
  • 和气生财：千年商都最亮丽的风景线
  • 一、和气生财的体验之旅：丹唇未启笑先闻
  • 二、和气生财的夜色之旅：心映社会人的温情
  • 三、和气生财的历史之旅：为市场立规矩
  • 四、和气生财的经济心旅：重复博弈之妙
  • 五、和气生财的品牌之道：政府与市场协同互补
  • 结语：如果你厌倦了广州，你就厌倦了生活
  • 广式生活的色彩
  • 贸易开放与文化适应 ——海上丝绸之路流淌的广式生活
  • 一、流动空间中的贸易枢纽
  • 二、商贸交流中的文化适应
  • 三、广式生活的海洋文明特征
  • 清代广州的素馨花竹枝词探析
  • 一、素馨斜的传说：文化地理意象的塑造
  • 二、花埭与花田：从种植区到游览区
  • 三、花市：颇具特色的商业文化区域
  • 四、素馨花与广州民众日常生活
  • 五、结语
  • 穿越时空的芳华与繁华：广州“行花街”的古今演变
  • 一、广州花市历史源远流长
  • 二、清末广州除夕花市嬗变于常年花市
  • 三、新中国“广州迎春花市”正式由政府主办与命名
  • 四、改革开放广州迎春花市获得空前发展
  • 五、21世纪广州迎春花市时尚潮涌
  • 六、迎春花市传递广式芳馨美好生活
  • 广式生活的味道
  • 融合圈层：广式生活追本求真的烟火美味
  • 一、“头啖汤”：敢为天下先的人文基因
  • 二、鸡禽：独孤一味却又灵活变通
  • 三、海鲜：“生猛”之地的物与人
  • 四、干炒牛河：值得守在厨房尝一口“镬气”
  • 五、结语
  • 近代广州西餐业的兴起繁荣与城市生活
  • 一、通商往来，西餐由广州率先登陆
  • 二、下沉民间，短时间成为消费新宠
  • 三、集中经营，两个地段成行成市
  • 四、环境讲究，始终引领消费时尚
  • 五、全天营业，主要盈利靠承办酒会
  • 六、注重管理，精心烹制“广式西食”
  • 饮茶粤海未能忘：广州近现代茶楼形态变迁
  • 一、广州茶楼业应近现代工商业发展而生
  • 二、广州茶楼新旧业态随社会剧变快速迭变
  • 三、广州茶室、酒楼兼营迎合商业社会多元需求
  • 四、广州茶楼业新生炒粉馆顺应中下层需求
  • 广式生活的声音
  • 基于广义论证理论的广式早茶说理交际研究 ——以“詏”为例
  • 一、引言
  • 二、问题与方法
  • 三、广式早茶“詏”式论证结构分析
  • 四、总结与展望
  • 附录：
  • 天台上的咏春拳(280)
  • 一、市井生活交融的“城堡”时空
  • 二、传统武术习练的重要空间
  • 三、现代体育产业的传统镜像
  • 四、结语
  • 海纳八方：清代外来人群在广州的流动、聚合与世居(293)
  • 一、乡人在城与城乡互联
  • 二、漂泊寓居与成为“土著”
  • 三、旗人北来与旗民融合
  • 四、结语
  • 从生存到自在：一个城中村“居民”的广州生活
  • 一、初入广州：从石牌村开始
  • 二、为了生活：广州各处的足迹
  • 三、重回城中村：小洲村的自在生活
  • 四、从城中村看广州生活
  • 五、结语
  • 广式生活的气韵
  • 广式生活的内涵与传播
  • 引言
  • 一、广州的城市精神
  • 二、广式生活的内涵与意蕴
  • 三、广式生活的传播进路
  • 结语
  • “岭南文化中心地”的精神气质与广式生活的平实风雅(371)
  • 一、广州的城市文化定位：岭南文化中心地
  • 二、岭南文化中心地的精神气质
  • 三、广式生活的包容风雅
  • 一家酒店和一座有性格的城市 ——在白天鹅宾馆读懂广式生活
  • 一、广式探索：三面汇流托举天鹅展翅
  • 二、广式建筑：六维玉屏镌刻濯月故水
  • 三、广式美食：宾客至上运尽匠心匠行
  • 四、广式管理：“四门大开”展现世界一流
  • 五、广式服务：平等相待长迎八方来朋
  • 六、广式文化：本土荟萃国际同生共长
  • 七、结语
  • 广式生活文化基因的读取与传承
  • 一、勇于尝鲜：多元文化交融汇聚的胆识智慧
  • 二、厚生重情：汉越文化双向强化的本真升华
  • 三、中和通达：海洋贸易实践锻铸的应变理性
  • 四、乐天自得：率真平易生命价值的精神理想
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出版方

广西师范大学出版社

广西师范大学出版社1986年11月成立于历史文化名城桂林，主要出版教育、学术人文、珍稀文献等图书，业务范围涉及图书、期刊、电子音像及数字出版，文化产品的设计制作、印制、销售，以及教育培训、会展、咨询、地产、旅游、艺术品交易等。