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主编推荐语

80道烤箱菜方子, 食材变美食, 新手零失败。

内容简介

按照坨坨妈的80多道烤箱菜方子,将普通的食材组合成喷香的食物。肉类、鱼虾蟹、蔬菜以及西点,每个配方都要精美的步骤图,说明文字详尽,并配有贴心的“坨坨妈说”小提示,即使是第一次做烤箱美食的新手,也可以零失败地做出丰富的烤箱美食。

目录

  • 目录
  • 自序
  • 01肉肉肉 就是爱烤肉
  • 照烧鸡腿排
  • 沙嗲牛肉串
  • 孜然羊肉粒
  • 蜜汁猪肉脯
  • 广式叉烧肉
  • 藤椒鸡翅根
  • 新奥尔良烤翅
  • 青椒柠檬酱烤翅
  • 蒜香烤大排
  • 脆皮烤乳鸽
  • 南乳烤鸭腿
  • 番茄培根卷
  • 培根里脊卷
  • BBQ烤猪排
  • 五香甜辣鸡
  • 卤香烤猪蹄
  • 香菇鸡肉串
  • 椰香鸡翅
  • 肥牛芦笋卷
  • 杂蔬五花串
  • 韩式辣鸡爪
  • 焖烤牛蛙
  • 02河鲜海鲜 一烤更鲜
  • 冬阴功烤大虾
  • 蒜蓉开背虾
  • 黑椒烤大虾
  • 白葡萄酒焗花蛤
  • 椒盐焗花螺
  • 蒜蓉烤生蚝
  • 煎烤秋刀鱼
  • 柠檬杏仁烤黄花鱼
  • 糖醋汁烤带鱼
  • 辣烤八爪鱼
  • 辣酱烤鱿鱼
  • 杏仁黄油鳕鱼排
  • 蒜蓉粉丝烤扇贝
  • 豉汁烤贻贝
  • 青柠香茅草烤鱼
  • 豉香烤鲳鱼
  • 03蔬果和烤箱 天生一对
  • 芝士烤玉米
  • 慢烤芝士番茄
  • 原味烤薯角
  • 芝士焗红薯
  • 芝士焗长茄
  • 蚝油焗花菇
  • 香辣烤圆葱
  • 香辣烤韭菜
  • 老干妈烤辣椒
  • 彩椒鸡蛋盅
  • 黑椒香菇盏
  • 辣烤豇豆卷
  • 芝士焗花菜
  • 迷迭香烤土豆
  • 风琴烤土豆
  • 香料烤苹果
  • 酱肉烤圆茄
  • 意式菠菜烘蛋
  • 04花样主食 烤出一锅好料理
  • 培根芝士吐司卷
  • 韩式泡菜芝士焗饭
  • 焗烤血米肠
  • 芝士焗意面
  • 意大利千层面
  • 芝士焗馒头
  • 咖喱焗乌冬
  • 辣酱海苔年糕
  • 辣味培根汉堡
  • 手撕猪肉汉堡
  • 蒜香法棍佐法式软炒蛋
  • 西班牙海鲜饭
  • 红糖烧饼
  • 05经典焗烤 周末露一手
  • 勃艮第红酒炖牛肉
  • 牧羊人派
  • 葡国鸡
  • 韩式芝士年糕排骨
  • 盐焗鸡
  • 牙买加烟熏烤鸡
  • 卡真风味烤鸡胸
  • 果蔬烤全鸡
  • 北京烤鸭
  • 薄荷小羊排
  • 迷迭香烤龙利鱼培根卷
  • 坚果芝士牛肉卷
  • 瑞典肉丸
  • 06佐餐西点 刷爆朋友圈
  • 花环麻薯包
  • 杏仁蓝莓小蛋糕
  • 焦糖香蕉挞
  • 纽约芝士蛋糕
  • 三文鱼咸挞
  • 面包布丁
  • 约克郡布丁
  • 茴香鱼籽烤蛋盅
  • 莓果杏仁奶酥
  • 坚果巧克力全麦脆饼
  • 太妃香蕉奶油派
  • 红丝绒蛋糕
  • 巧克力莓果慕斯
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出版方

江苏凤凰科学技术出版社

江苏凤凰科学技术出版社有限公司(江苏科学技术出版社)成立于1978年,是全国优秀出版社、国家一级出版社,获“全国百佳图书出版单位”“全国新闻出版系统先进集体”等多项国家和省部级荣誉称号。 江苏凤凰科学技术出版社有限公司以服务于经济建设、服务于科技进步、服务于全民科技文化素质为宗旨。公司拥有一支学科较齐全、水平较高的专业人才队伍,下辖凤凰医学分社,设三农、综合科技、科普、基础教育、信息研发、项目合作、长城、运河、数字、广东等10个出版中心及《祝您健康》杂志编辑部、美术编辑部。公司全额投资成立江苏达泰文化传播有限公司,合资成立南京凤凰新联文化发展有限公司(控股)、凤凰汉竹图书(北京)有限公司(控股)、上海凤凰颐合文化发展有限公司(控股)、江苏凤凰优阅信息科技有限公司。主要出版科技学术专著,实用科技类、社会教育类、技术培训类、大众生活类图书,科普读物及教材教辅等。