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                        2019-01-01
                       发行日期
 
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                    主编推荐语
                  
 本期是《百科知识》杂志2019年第1期。
                    内容简介
                  
 本期封面文章《成山头——太阳启升的地方》。
                    目录
                  
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                          版权信息
                        
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                          本期文章
                        
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                          让动物也“城市化”
                        
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                          金猪入门 百福齐臻
                        
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                          “猪”姓草木趣谈
                        
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                          令人刮目相看的猪
                        
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                          低蛋白高碳水饮食能益脑
                        
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                          甘露糖或能抑制肿瘤生长
                        
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                          肠道细菌大脑“安家”
                        
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                          铁基金属玻璃有望成为治污神器
                        
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                          探查伽马射线暴的来源
                        
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                          蓝锥矿:集钻石与蓝宝石之美于一身
                        
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                          双语的世界更好吗
                        
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                          太空足球赛
                        
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                          科学历程
                        
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                          3D打印病毒模型(上)
                        
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                          “科普·摄影·百科”问答大擂台
                        
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                          揭秘冬季我国大气的两大主角
                        
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                          中导定,天下安?
                        
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                          你知道吗
                        
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                          美食与外交
                        
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                          三千年前美洲“唐人街”
                        
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                          百年递嬗
                        
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                          未来20年全球人均增寿5岁
                        
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                          印度的种姓制度的起源
                        
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                          清朝皇帝上朝时,说汉语还是满语
                        
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                          成山头
                        
 
 
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          对于北方人来说,猪笼草绝对是个稀罕物,即便在花卉市场,也不多见。笔者第一次看到野生的猪笼草还是在 1952 年春天。当时,笔者正在广东省海康县进行荒地植物调查,偶然发现了一株非同寻常的 “小草”。它长得十分奇特:叶子如同一个长圆形的口袋,上部开口,还有一个大小正好合适的 “盖子”。几只蜜蜂正爬在 “小草” 上吸吮着什么,其中有一只不慎失足掉进 “口袋” 里,它挣扎着往上爬,却由于 “口袋” 的边缘内卷而始终爬不出来…… 这就是鼎鼎大名的猪笼草。猪笼草为猪笼草属植物的统称,是一种能够捕食昆虫的多年生草本植物。它拥有一副独特的吸取营养的器官 —— 捕虫囊,捕虫囊呈圆筒形,下半部稍膨大,因为形状像猪笼,故称猪笼草。猪笼草的叶子构
              
    让动物也“城市化”
  
 根据全球最大的非政府环境保护组织 —— 世界自然基金会(WWF)发布的《地球生命力报告 2018》,1970~2014 年的 44 年间,野生动物种群数量减少了 60%,而人类活动构成了对生物多样性的最大威胁。野生动物减少 60% 是一个非常严峻的现实。与人口下降不同,物种的灭绝是不可逆转的。人类应该意识到,保护野生动物、维持生物多样性是自己最大的责任,保护生态就是在保护人类自身。而保护生态和维持生物多样性的一个最好的做法是让人类和其他生物共生。对于保护野生动物,WWF 开出的药方有三个:首先是从化石燃料转向清洁能源,减少碳排放量;其次是改变饮食结构,减少对肉类食物的摄取;三是全社会行动起来保护自然生态系统。这些药方的目的显然是让人类让渡一些权益给其他生物,让它们也获得生存的权利和空间,但多数人可能对这样的药方不以为然,毕竟人类是最大、最 “凶猛” 的杂食动物,消耗的肉类最多。在地球上所有哺乳动物生物量中,人类占 36%,人饲养的家畜占 60%,野生哺乳动物只占 4%。人类饲养的哺乳动物都是为了自己享用,如何劝说人们放弃饲养过多家畜,从而让野生动物获得更大的生存空间和资源,如绿地和森林,是一个巨大难题。因此,为保护野生动物,人类还可以尝试其他方式。一个比较行得通的做法是让动物也 “城市化”。城市化是人类世最大的特征和最普遍的生存方式。城市首先能为动物提供舒适的住所,如建筑物的角落、缝隙和钢筋洞穴,而且在花棚和公园里动物还可以抚育幼崽。城市还能为动物提供充足的食粮。对于城市里的动物而言,城市的垃圾箱就像一个 “自助餐厅”,昆虫、老鼠、獾、狐狸和鹰都会去垃圾箱里享受丰盛的宴席。同时,动物的食物链也会吸引更多的动物,如鼠类就会吸引一些中型捕食者,如猫、鼬等。城市化将会让动物们更容易生存。例如,英国的松鼠被吸引到城市后,寻觅食物更容易,对食物的适应性更强,而且与野外相比,城市中心的捕食者更少,也更安全。研究人员还发现,城市动物的侵略性一般而言比野生动物低,对人来说也相对比较安全。人们要做的是,保证自身的安全,限制大型动物,如美洲狮、黑熊、花豹等。当然,让动物与人一样城市化只是拯救野生动物和保护生物多样性的一条探索之路,如果没有更多元的方式,也许野生动植物会更快地消失,紧接着人类也会遭遇同样的命运。
               一本杂志一点收获开发双语能力的途径之一是让孩子们在不同的语言环境中学习。世界上许多地方都采取了这种做法,例如,在印度的一些学校里,让孩子们使用与他们的母语不同的语言。还有越来越多的学校采取在一半时间里用另一种语言教学的方法,如美国犹他州的许多学校都采用了以汉语普通话或西班牙语为第二语言的浸入式教学方式。在多语言的学习环境中,孩子们更需要全神贯注集中注意力,例如,在英国汉普郡一所中学的美术课上,两位老师一起教学,一位说英语,另一位说汉语,孩子们回答问题时往往都用汉语。孩子们说他们选择用汉语回答问题,是因为他们觉得这非常 “有趣”“有意思” 而且 “有用”。美术课上的大多数学生参加中文 GCSE 考试的时间比其他孩子要早好几年,双语化除了明显提高孩子们的学业成绩之外,还能够提高学生的参与积极性和学习乐趣,拓宽视野,增强对其他文化的了解。对于早已离开学校的成年人又该如何做呢?为了获得双语化的好处,你需要使用另一种语言。不过,这可能会比较困难,特别是对于没有很多练习机会的老年人来说。也许我们需要某种形式的语言俱乐部,在那里人们可以遇到很多说其他语言的人。贝克在一项测试研究中发现,学习苏格兰盖尔语的老年人一周后就体会到了明显的好处。事实上,学习另一种语言什么时候都不会太晚,好处也是非常明显的。亚历克斯・罗林斯是英国的一位专业 “多语通”,通晓 15 种语言。“每种语言都给你带来一种全新的生活方式,一种全新的体验。” 他说。“有人会说,成年人学习一种新的语言太难了。但我想说的是,8 岁以后学习语言更容易。教会婴幼儿学习一种语言需要三年时间,但教会一个成年人也许只需要几个月时间。” 所以,还等什么,今天就开始你的第二语言之旅吧!
               
  出版方
 中国大百科全书出版社
 中国大百科全书出版社经中共中央、国务院批准,于1978年11月18日正式成立。中国大百科全书出版社是以出版百科全书和其他工具书为主,同时出版各种学术著作和普及读物的国家级大型出版社。