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58千字
字数
2020-08-01
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主编推荐语
本期是《百科知识》杂志2020年第16期。
内容简介
本期封面文章《担担面:众口“皆”调的美味》。
目录
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版权信息
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本期文章
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地月合影
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天问一号,下一站火星
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“网红”彗星
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古老的光验证宇宙年龄
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本世纪末人口低于预期
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石头是咋形成的
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“金主现象”背后的动机
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人们为何喜欢追涨杀跌
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科学流言榜
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你知道吗
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你可能不知道的南极
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来去匆匆话冰雹
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牙膏不能“美白”但可“防龋”
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阿亚索菲亚博物馆将何去何从
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从紫禁城“御犬”到全美“冠军狗”
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契丹人的文艺范儿
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担担面:众口“皆”调的美味
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沙特阿拉伯:客厅也分男女
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狮身人面像曾长期被沙土掩埋
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“同志”称呼的起源
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夏游海螺沟体验冰火相容
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巴黎大学 欧洲大学之母(上)
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一本杂志一点收获契丹属于东胡族系,是东部鲜卑宇文部的别支。916 年,阿保机正式废除契丹部落联盟的旧制度,统一了契丹八大部,他自己也被尊为 “大圣大明天皇帝”,建元神册,宣告了契丹奴隶制国家的诞生和世袭皇权的确立,史称阿保机为辽太祖。此后,辽太宗耶律德光又据有燕云十六州,并先后统一了东北地区众多的少数民族部落,成为北方一个重要的政权。契丹贵族建国以后,十分倾慕中原文化,希望能够从中原文化中汲取营养,以不断推动本民族文化的发展。除了尊崇儒学、礼敬佛事之外,契丹人深感应创造本民族的文字,以便民众之间交流。为此,契丹人在汉字的基础上,创制了契丹文字。契丹文字有大字和小字两种,大字和小字都有表意与表音的成分,小字的表音成分尤其多。契丹文字被创立以后,广泛用于碑刻、墓志、符牌,著部落与城乡地名以及写诗译书等。在广泛借鉴汉人书法的基础上,契丹人开始弘扬本民族的书法艺术。缘于契丹文字出自汉字偏旁,因此契丹文字的书法艺术与汉文字书法艺术颇为相似。据传,辽太宗耶律德光就十分擅长书法。《辽史・本纪》记载,天显十年(933 年),“十一月,幸弘福寺…… 顾左右曰‘昔与父母史弟聚观于此,岁时未几,令我独来’,悲叹不已。乃自制文题于壁”。辽道宗耶律洪基不仅工于诗书,还为秦越大长公主的官舍 “大昊天寺” 题写碑文及匾额。《辽史・道宗纪》记载:“大昊天寺在旧城,寺建于辽,碑铭:道宗清宁五年秦越大长公主舍堂阴坊北为寺,地百顷。道宗施五百缗以助。宣政殿学士王行已领役。既成,诏以大昊天寺为额,额与碑皆道宗御书。” 据传,尽管辽代最后一任君王天祚帝耶律延禧政事昏庸,但是他颇好丹青,曾为南院宣徽使马人望手书 “宣马宣徽” 四字,堪称 “辽代书法绝圣”。有趣的是,辽代还出现了不少女性书法家。这些女性书法家大多为宫中的女史。在古代,女史主要负责制定内宫法则、诏告王后治理内政,同时还从事其他一些与文字相关的工作。因此,后世宫廷中的妇女多有好书、善书者,大多溯源于此。在辽代的宫廷里有两位著名的女性书法家,一位是辽道宗萧皇后(1040—1075 年),她是一位多才多艺的契丹贵族妇女,姿容冠绝,工于诗文,尤善琵琶,曾因一首《怀古诗》而被人诬陷,冤死于文字之下。辽天祚帝乾统初年,追谥其为宣懿皇后。辽代文臣王鼎在《焚椒录》中称 “萧皇后善书”。另外一位是秦晋国妃萧氏(1001—1069 年),其名现无法考证,萧氏工诗善书,撰有《见志集》行于世,其墓志铭记载:“妃幼而聪警,明晤若神,博览精史,聚书数千卷。能于文词,其歌诗赋咏,前笔则传诵朝野,脍炙人口。” 最令世人称道的是,萧氏 “雅善飞白,所居屏扇,多其笔也”。
为什么是火星
随着人类于 20 世纪 50 年代迈入航天时代,人类数万年来征服太空的梦想终于成为现实,对于宇宙的研究也突飞猛进。尤其是近代天文学家对系外行星的研究,证明地球这种处在宜居带内的行星并不罕见,甚至是广泛存在的。遗憾的是,目前人类的航天能力依然有限,远远不能探测那些基于太空望远镜发现的星球。为了人类的长远未来,迈入更远的宇宙深处将是人类最远大的目标。人类航天发展几十年来,载人任务依然无法突破地月系统进入行星际,下一步突破载人探测行星技术是必然选择。地球有两个邻居:金星和火星。金星已被证实是一个常年表面温度超过 460℃、大气压是地球海平面气压 90 余倍的拥有恶劣的高温高压环境的星球,空气中弥漫着各类有毒硫化物,几乎没有探测开发的价值。相较而言,另一个邻居火星温度适宜、广泛存在水、保有稀薄空气、引力较小,无论从哪方面来看都非常适合成为人类载人深空探测的下一站。因此,世界载人航天大国,如美国、中国和俄罗斯都把登陆火星作为行星际载人深空探测的首选目标。一些快速崛起的商业航天公司,如太空探索技术公司(SpaceX)和蓝色起源(Blue Origin),都把载人登陆火星作为终极目标。
美国研究人员发布的一项报告称,受生育率下降影响,世界人口预计在 2064 年达到约 97 亿的峰值后开始萎缩,到 2100 年,世界人口将降至 88 亿左右。据联合国发布的《2019 年世界人口展望》,预测 2100 年全球人口约为 109 亿。两者相差 20 亿左右。研究人员对 2017 年至 2100 年 195 个国家和地区的生育率、死亡率、移民和人口情况进行分析后发现,全球总和生育率(TFR)到 2100 年预计降至 1.66,低于 2.1 的人口零增长指标。从 2017 年到 2100 年,日本、泰国、西班牙等 23 个国家的人口下降幅度将超过 50%。到 2100 年,人口总数居全球前五位的国家分别为印度(约 10.9 亿)、尼日利亚(约 7.9 亿)、中国(约 7.3 亿)、美国(约 3.4 亿)和巴基斯坦(约 2.5 亿)。人口减少随之带来人口年龄结构的变化。有研究预测,2100 年全球 65 岁以上人口为 24 亿,而 20 岁以下人口则为 17 亿。
出版方
中国大百科全书出版社
中国大百科全书出版社经中共中央、国务院批准,于1978年11月18日正式成立。中国大百科全书出版社是以出版百科全书和其他工具书为主,同时出版各种学术著作和普及读物的国家级大型出版社。