在我国建国初期，白酒行业经历了多个重大事件，这些事件不仅推动了白酒产业的发展，还奠定了现代白酒行业的基础。以下是整理自本书中这一时期的主要事件：一。公私合营与国营酒厂的成立：1949 年新中国成立后，为了推动经济建设，政府实施了公私合营政策。各地传统的 “烧坊” 相继合并，成立了国营酒厂。这一举措标志着白酒行业从家庭作坊式生产向工厂化、规模化生产的转变，开启了白酒工业化的新时代。二。茅台酒厂的成立与三茅合并：1951 年，在政府的扶持下，华（成义酒坊）、王（荣和）、赖（恒兴）三茅合并，成立了茅台酒厂。这一事件不仅壮大了茅台酒的生产规模，也为其后续的发展奠定了坚实基础。茅台酒厂逐渐成为中国白酒行业的领军企业之一。三。全国评酒会的举办与名酒的评选：1952 年，中国第一届评酒会在北京举行，评选出了中国最早的四大名酒：茅台酒、泸州老酒特曲（后更名为泸州老窖特曲）、汾酒、西凤酒。这些名酒分别代表了酱香型、浓香型、清香型和凤香型白酒的典范，为后来的香型细分奠定了基础。随后，在 1963 年的第二届评酒会上，评选出了 “老八大名酒”，包括五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、茅台酒、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒等。这些名酒的评选不仅提升了白酒的知名度和美誉度，也推动了白酒行业的整体发展。四。白酒酿造技术的创新与推广：在建国初期，白酒行业还面临着酿造技术落后、产量不足等问题。为了解决这些问题，政府和企业加大了对白酒酿造技术的研发和推广力度。例如，烟台操作法的推广和应用极大地提高了白酒的出酒率；液态发酵酿酒技术的研究和应用则进一步提高了白酒的生产效率和质量。五。白酒行业的规范化与标准化：随着白酒行业的发展，政府逐渐加强了对行业的规范化和标准化管理。例如，中央财政部在 1951 年颁发了《专卖事业暂行条例》，对酒类和卷烟用纸等专卖品实行全国统一的监督和管理。这些政策的出台为白酒行业的健康发展提供了有力的制度保障。六。白酒市场的逐步开放与多元化：在建国初期，白酒市场还处于相对封闭和单一的状态。然而，随着经济的逐步发展和市场的逐步开放，白酒市场也开始呈现出多元化的趋势。不同香型、不同品牌、不同价格的白酒逐渐涌现出来，满足了消费者的多样化需求。综上所述，中国白酒在建国初期经历了公私合营与国营酒厂的成立、茅台酒厂的成立与三茅合并、全国评酒会的举办与名酒的评选、白酒酿造技术的创新与推广、白酒行业的规范化与标准化以及白酒市场的逐步开放与多元化等重大事件。这些事件共同推动了中国白酒行业的快速发展和繁荣。

要是能有配图就更好了，各个时期，各种品牌的酒瓶