或许我们要感激汗水。往浅了说我们要感激汗水让我们更舒服地活着。进一步说，当世界上的很多地方因气候变暖不再宜居时，是汗水给了人类生存的机会，出汗可能是我们应对即将到来的气候灾难时所需的基础能力。此外，对于我们来说，汗水的价值其实早已脱离了生理层面。在各种文化中，汗水都是勤劳和付出的象征。当我们一次次为了热爱的事情奋斗，一次次登上峰峦，也不要忘记汗水的默默飞淌。

作者萨拉・埃弗茨用把汗水从人人避之不及的尴尬分泌物，翻案成了人类征服地球的制胜法宝。全书开篇用一个红色汗水的悬疑故事抓住了读者。南非一位护士流出的汗水竟然是红色的，皮肤科医生百思不得其解，最后发现 “罪魁祸首” 是她每天吃六袋的辣味番茄玉米片。这个案例揭示了一个核心事实：我们排出的汗液，忠实地反映了吃进嘴里的东西。你吃玉米片，汗水可能变红；你吃大蒜，体味就会带蒜香。汗液是身体的一面诚实镜子。书的主体分为三部分：汗水的科学、汗水和社会、汗水之战。第一部分从生理学讲起。作者是化学硕士出身，写起科学原理来举重若轻。她解释了为什么汗是咸的，为什么紧张时会手心出汗，为什么有人会分泌彩色汗水。但最让人印象深刻的是对比视角 —— 人类是哺乳动物中的出汗冠军。狗不靠出汗散热，靠吐舌头；黑猩猩跟我们基因相似度高达 99%，但毛发浓密，主要靠呼吸降温。大象没有汗腺，靠扇动大耳朵散热。蜜蜂更夸张，用呕吐物给自己降温。跟这些奇葩操作比起来，人类的出汗方式简直体面得不像话。第二部分把镜头从身体拉向世界。作者亲自上路，走访了全球各地的 “汗水仪式”。她去新泽西郊区拜访职业腋窝嗅闻师 —— 这些受雇于除臭剂公司的专业人士靠闻别人的腋窝判断产品效果。她去莫斯科参加 “气味约会”—— 单身男女互闻沾有汗液的 T 恤寻找心动对象。她去芬兰体验世界桑拿剧院锦标赛，几百个赤身裸体的人在 85 度高温中看表演。这些经历读起来像人类学田野笔记，但比任何人类学著作都更有烟火气。第三部分转向人类社会与汗水的漫长斗争。从古罗马的公共浴场到现代超市货架上琳琅满目的止汗剂，人类花费了数千年时间和数十亿美元来掩盖、消除、否认自己的汗水。但作者提醒我们，这种焦虑很大程度上是文化建构的 —— 不同文化对体味的容忍度天差地别，美国人觉得臭不可闻的东西，在其他地方可能根本不是什么问题。作者还逐条戳破了关于汗水的迷思。出汗能排毒？真相是肾脏才是专职的解毒器官，出汗排出的毒素微乎其微，真要靠出汗排毒，人会先脱水而死。出汗能减肥？盖伦在两千年前就犯过这个错误，他以为脂肪会通过汗孔排出体外，这个误解至今仍有人在传播。出汗有健康益处？适量运动出汗当然好，但好处来自运动本身，不是来自 “排汗” 这个过程。且人类能够在非洲草原上从猎物变成猎手，靠的不是尖牙利爪，而是耐力。我们的身体进化出了发达的汗腺系统，可以在持续奔跑中高效散热，而狮子猎豹冲刺几分钟就必须停下降温。汗水给了人类 “持久战” 的能力。

4.5/5 这是一本有趣的科普类读物。阅读完，除了会震惊汗水竟然有这么多神奇的知识以外，我还被这些执着于研究汗水的科学家、研究员所震惊。原来真的有人会用一生去研究一些看起来奇怪、不被外人所理解但自己感兴趣的东西。汗水，这是一个很难被喜欢、被理解的东西吧。全书一共三个部分，第一部分介绍汗水的常识，但我不觉得它像一个常识，因为我完全是第一次知道。出汗是人体控制体温的方式，根本没有什么排毒的功效。第二部分是将汗水放到实际社会环境中研究。研究发现每个人的汗水都充满着各种身份信息，可以透露出你正在服用的药物、身份特征、健康状态等等。第三部分讲述人类为了掩盖体味，与汗水、汗渍做出的各种抗争。香水、止汗剂、手术等等方法，都在历史上乃至现在层出不穷。甚至还提到了汗水瘟疫，也叫汗热病，它具有致死性，15 世纪时首次爆发。汗水是人类与生俱来的一种能力，过多出汗和一点汗都不出都是胚胎发育时基因出现了变化，这两种情况都会给自身带来不可想象的问题。我们现在的社会在特定场合非常排斥汗水、汗渍；但在某些场合，又热衷于暴汗。可以说，社会价值观真的在处处影响着我们的选择，哪怕是生理反应。