商业
类型
可以朗读
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293千字
字数
2025-12-01
发行日期
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主编推荐语
零售学理论实务详解，聚焦新业态与数字化变革。
内容简介
本书系统阐述零售学理论和实务知识，包括零售学基本概念、零售业态发展及其理论、零售战略与组织结构、零售商圈与选址、零售商品管理与采购、零售店铺设计、零售定价与促销、零售服务等，同时，分析零售环境和顾客购买行为，突出当前零售业的新变化，探讨网络零售、社交零售、全渠道零售和数字化零售等新问题新现象。全书12章，各章节设置“导入案例”“知识链接”“案例分享”“拓展阅读”“综合练习题”等特色模块，以扩展教材内容，增强教材实用性。
目录
- 版权信息
- 前言
- 第一章 零售概述
- 学习目标
- 导入案例 百盛之“寒冬”
- 第一节 零售
- 第二节 零售商
- 第三节 零售业
- 本章小结
- 本章练习题
- 第二章 零售业态
- 学习目标
- 导入案例 “书店+”旧貌换新颜
- 第一节 零售业态概述
- 第二节 零售业态变迁理论
- 第三节 零售业态的变革
- 本章小结
- 本章练习题
- 第三章 零售环境
- 学习目标
- 导入案例 银泰百货：拥抱新零售
- 第一节 人口环境
- 第二节 经济环境
- 第三节 技术环境
- 本章小结
- 本章练习题
- 第四章 顾客购买行为
- 学习目标
- 导入案例 北京SKP：谁在为高端百货买单
- 第一节 顾客的类型
- 第二节 顾客购买决策方式
- 第三节 顾客购买决策过程
- 本章小结
- 本章练习题
- 第五章 零售战略与组织结构
- 学习目标
- 导入案例 王府井集团：从传统百货到现代零售集团
- 第一节 零售战略概述
- 第二节 零售战略选择
- 第三节 零售组织结构
- 第四节 零售员工管理
- 本章小结
- 本章练习题
- 第六章 零售商圈与选址
- 学习目标
- 导入案例 山姆会员店：从郊区到市区
- 第一节 零售位置规划
- 第二节 零售商圈
- 第三节 零售选址
- 本章小结
- 本章练习题
- 第七章 商品管理与采购
- 学习目标
- 导入案例 开市客：聚焦高性价比商品
- 第一节 商品规划
- 第二节 品类管理与单品管理
- 第三节 零售商品采购
- 第四节 零售自有品牌
- 本章小结
- 本章练习题
- 第八章 零售定价与促销
- 学习目标
- 导入案例 奥乐齐：总有新低价
- 第一节 影响零售定价的因素
- 第二节 零售定价的方法
- 第三节 零售定价策略
- 第四节 零售促销
- 本章小结
- 本章练习题
- 第九章 零售店铺设计
- 学习目标
- 导入案例 全新购物体验：耐克上海001旗舰店
- 第一节 店铺设计与布局
- 第二节 商品陈列
- 第三节 氛围设计
- 本章小结
- 本章练习题
- 第十章 零售服务
- 学习目标
- 导入案例 为何钟爱“胖东来”
- 第一节 零售服务概述
- 第二节 零售服务的类型和具体形式
- 第三节 零售服务质量管理
- 本章小结
- 本章练习题
- 第十一章 网络零售
- 学习目标
- 导入案例 拼多多：新电商的开创者
- 第一节 网络零售概述
- 第二节 网上商店的建立
- 第三节 网络零售新发展
- 本章小结
- 本章练习题
- 第十二章 数字化零售
- 学习目标
- 导入案例 小米之家：数字化零售的先行者
- 第一节 零售数字化转型
- 第二节 数字化零售运营
- 第三节 智慧门店
- 第四节 零售数字化未来
- 本章小结
- 本章练习题
- 参考文献
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出版方
机械工业出版社
机械工业出版社是全国优秀出版社，自1952年成立以来，坚持为科技、为教育服务，以向行业、向学校提供优质、权威的精神产品为宗旨，以“服务社会和人民群众需求，传播社会主义先进文化”为己任，产业结构不断完善，已由传统的图书出版向着图书、期刊、电子出版物、音像制品、电子商务一体化延伸，现已发展为多领域、多学科的大型综合性出版社，涉及机械、电工电子、汽车、计算机、经济管理、建筑、ELT、科普以及教材、教辅等领域。
