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主编推荐语

365天美食日历,内容丰富。选取当季新鲜食材。详细实用的手绘食谱。日式、中式、西式等百余种菜式。

内容简介

日本女性最向往的料理家高山直美的美食集,分为春夏篇和秋冬篇,记录了一年365天的餐桌食谱,充满平凡真实的生活感。而且,书中的照片和插图都是作者和她丈夫一起完成的。

高山直美的文字虽然朴实平淡,却像她的料理一样让人回味无穷。从她稀松平常的日子里,可以发现一种简单快乐的日式生活美学和温暖人心的日式吃饭哲学,学会“每一天都要好好吃饭”。

目录

  • 版权信息
  • 春夏篇
  • 前言
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 季节保存食品
  • 秋冬篇
  • 前言
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
  • 一月
  • 关于年菜
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评分及书评

4.2
5个评分
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    给这本书评了
    4.0

    作者原本是高档餐厅的 chef,后来专注家庭料理,本书中大部分内容都是她自己做的饭食,偶尔也有探店和旅行。这一套春夏秋冬完全是多功能书籍,最大的功能是食谱的呈现,还兼具美食指南、旅行指南、家庭伦理温情 plog 的功能,作者会配上一下照片和手绘指南,风格极其贴近另一位高木姓的治愈系选手 —— 高木直子!暖心又暖胃!我自己是学到了不少纯正日式料理的做法,建议爱烹饪的小厨郎小厨娘常备。书中的家常滋味最多,无论追逐外食的新鲜感有多么来势汹汹,味蕾最终还是会回归家常。管它山珍海味鲍参翅肚,“家的味道”“妈妈的味道”“爸爸做的饭菜” 都是无可匹敌的。这正应了那句:厌烦和陈旧的另一种说法,也可能是熟悉和安心。

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      用户头像
      给这本书评了
      3.0
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      看个热闹,日本菜还挺有意思的,那么一点点,也没怎么特别深加工,主要靠食材本身,看着还挺有食欲的

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      出版方

      上海浦睿文化

      浦睿文化成立于2011年,中南传媒旗下的创新内容出版公司。致力于创新形式的出版和内容产品策划,目标是成为一个“小而美”的个性出版传媒品牌。 浦睿文化寻求独具个性的作者和内容,重视细节与风格呈现。浦睿坚持“一人一品牌”的理念,和优秀作者与艺术家合作,每年策划出版的内容产品少而精,提供具有更好阅读和审美体验的作品。