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主编推荐语

一部真菌与人类共生的精彩故事。

内容简介

我们在葡萄酒里,我们在面包里,我们还在你的鼻孔里。据人类科学家的保守估计,我们在地球上有150万种不同的兄弟姐妹,然而你们却只认识我们中的0.5%。你们一些人把我们当作餐桌上的珍馐,一些人把我们视为包治百病的灵丹妙药,还有一些人则利用我们挽救了同胞的生命。在伴随人类成长的岁月里,我们与你们亦敌亦友,虽然“瘌痢头”“脚气病”给你们带来了不少困扰,但是我们分解石油、有效杀虫、防止土壤污染,为人类的发展也贡献了一己之力。

现在,真菌帝国派遣文化形象大使“小菌菌”,递交给人类50份文件,全面展现真菌的食用价值、医药价值和文化价值。希望你们会了解并且喜欢上我们,珍惜我们共同生活的地球家园,携手迈向更美好的明天。

目录

  • 版权信息
  • 序言 生命的第三世界
  • 引言 我们需要聊一聊
  • 第一章 我们从哪儿来,要到哪儿去?
  • 我们才不是植物,我们有自己的帝国
  • 爬呀爬呀爬呀爬的菌丝
  • 是孢子,而不是包子
  • 十九世纪,终于被你们发现了
  • 二十世纪,亦敌亦友
  • 论菌菌的重要性
  • 与天斗,与地斗,与线虫斗,其乐无穷
  • 这个邻居真奇妙
  • 第二章 有一种幸福,叫作被你们吃掉
  • 明明白白地被吃掉
  • 有个巴西兄弟下得了厨房上得了战场
  • 金针菇,明天见
  • 侧耳倾听
  • 我就是蘑菇,你是在叫我吗?
  • 小鸡炖的是个什么菇?
  • 滑溜溜,我们滑溜溜
  • 胖子不忧伤
  • 茶树菇:只生在油茶树上的优质野生菌
  • 你吃掉的是金耳还是银耳?
  • 面纱与催情药
  • 银耳妹妹的非洲姐妹
  • 壮士,请喝下这碗鸡腿菇牌的墨汁
  • 下雨天,草菇和酱油更配哦
  • 我可不是猴子派来的
  • 香?菇
  • 不仅有口味,而且有颜值
  • 四大野生名菌之首—咩咩胃
  • 干巴菌与臧穆先生
  • 自残的茭白
  • 天灵灵地灵灵,灵芝到底灵不灵?
  • 疯狂的冬虫夏草
  • 第三章 向人类“开炮”
  • 头皮屑和瘌痢头
  • 令人“抓”狂的念珠菌
  • 香港有一种特产
  • 爱尔兰大饥荒
  • 杀死那棵咖啡树
  • 香蕉艾滋
  • 波尔多之战
  • 我们只不过是吃饭而已
  • 野生的,天然的,怕怕的
  • 第四章 不用谢我,我是“雷锋”
  • 人类生命的成功大跃进
  • 头上有个孢
  • 蘑菇塑料
  • 我们还会吃虫子
  • 在一起!在一起!
  • 你愿意嫁给我吗?Yes, I do!
  • 挖矿这种小事就交给我们吧
  • 喝下的是石油,拉出来的还是石油
  • 影响人类进化的味道革新
  • 面包会有的,馒头也会有的
  • 从芝士到火腿
  • 后记 我们一直在一起好不好?
  • 真菌中文名和学名(拉丁文)对照索引
  • 插图版权声明
  • 致谢
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评分及书评

4.0
4个评分
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    给这本书评了
    4.0

    这本书让我对真菌有意外的收获,知道真菌有用,没想到这么地方都有它们的身影,唯一遗憾就是图

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      评论

    出版方

    联合天畅

    北京联合天畅文化传播有限公司,成立于2016年7月,隶属北京联合出版社,是集出版与发行平台一起的一体化公司。(前身是北京联合出版公司,已成立多年) 出版方面,公司已有包括未读、读创、天略、童立方等37家战略合作图书公司和图书工作室,年出版品种300种,发行码洋2亿。出版类别涉及社科、文艺、少儿、明星等。 社科类已经合作出版图书有科普类《那些古怪又让人忧心的问题》、《本书书名无法描述本书内容》、《万物解释者》、《无言的宇宙》等; 家教育儿类有《正面管教》系列、《孩子把你的手给我》等; 文艺类有林清玄《从容的底气》、黄佟佟《不由分说爱上这世界》等; 明星类有戴军《该不该在一起》、李响《响聊聊创业》、丁克森《当你听到世界为你叫好的声音》; 少儿类有少儿绘本《晚安,月亮》、《杰瑞的冷静太空》、《好啦好啦》、《别说你快点快点》、《做自己,木朵》;少儿文学类有乐多多的《胡小闹》系列、《亨利王子》系列,儿童科普类有高新科技AR图书《艾布克的立体笔记》系列。