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54千字 字数
2016-10-01 发行日期
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主编推荐语

“食神”蔡澜倾情力作，忆乡、忆情、忆美食。

内容简介

本书收录了蔡澜有关新加坡的近60篇文章，前半部分文章大多是蔡澜描述在新加坡的人与事，包括对其家人与童年趣事的温馨回忆；文中并提到许多亲朋好友、奇人异事，读来有趣。后半部分则是蔡澜对新加坡美食的品评。蔡澜对新加坡美食，包括小吃及酒楼、餐馆，以及一些老字号的美食佳肴都有自己的品尝品味。外地游客或许可视为一本新加坡美食旅行指南，新加坡人也能从书中回顾那些或已被遗忘的食物。

目录

  • 版权信息
  • 笑看人生 温情常在
  • 蔡澜的小世界
  • 访问自己 关于身世
  • 名字的故事
  • 流学生
  • 《柳北岸诗选》回老家
  • 烟
  • 昨夜梦魂中
  • 酒
  • 摘花
  • 往生
  • 为《蔡萱的缘》作序
  • 猫的士哥
  • 树根兄
  • 梦香老先生
  • 阿叔
  • 酒舅
  • 雨衣人
  • 卖猪肠粉的女人
  • 葛治存
  • 真假
  • 海南师傅
  • M&C
  • 理发店
  • 拾忆
  • 一瞬
  • 浆糊与补衣
  • 午夜飞行
  • 婚礼
  • 讣闻乐
  • 恶邻居
  • 和解了
  • 树
  • 爬虫
  • 蔡澜的大味道
  • 新加坡必行诸事
  • 冰球
  • 笃笃
  • Singapore Sling
  • 山瑞
  • 海南鸡饭
  • 海南鸡饭的研究
  • 鸡饭酱油
  • 老朋友
  • 指定动作
  • 到会记
  • 发记
  • 蒸鲳鱼
  • 购物和拐杖
  • 吃鱼
  • 新加坡小食有其形无其味
  • 薰衣草熟食中心
  • 道理
  • 绿色包装
  • 香格里拉
  • 四季榴梿
  • 潮州糜
  • 机场职员餐厅
  • 不同
  • 炒粿条
  • 福建炒面
  • 巴刹
  • 基础
  • 豚豚
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出版方

上海交通大学出版社

上海交通大学出版社创建于1983年6月，上海交通大学电子音像出版社创建于2000年12月，由国家教育部主管，上海交通大学主办。上海交通大学出版社和电子音像出版社的办社宗旨是坚持为人民服务，为社会主义服务的根本方向，宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，传播有益于经济和社会发展的科学技术和文化知识，按照教育要面向现代化、面向世界、面向未来的精神，发挥学校的优势和特色，为教学和科研服务，为社会主义物质文明和精神文明服务。